第55章 热干面。

正月初五, 弘大附近逐渐又热闹起来。

隔壁的大姐这两天也开始琢磨着开门。

2月份初是韩国大学开学的日子，也是新生入学。这段时间来往的人会很多，他们餐厅早点开门, 就能早点迎来这些流量。

“多赚一分是一分嘛，我现在也要开始给儿子准备买房子的钱了。”

赵一禾听着叹气：“你这么说, 我更觉得结婚累。”

“怎么会累呢？”大姐一点都不同意, “养孩子的这个过程, 特别快乐啊，你瞅着孩子会走，会说话，叫你.妈妈。”

“但是还有幼儿园、小学、初中、高中，现在的大学要花多少钱？要费心的也太多。”

大姐被这个问题问的不知道该怎么回答, 半晌无奈的叹气：“但是人嘛，都不生孩子的话, 那国家咋发展？”

“少我一个人，也不会少到哪里去吧？”

老一辈的想法和年轻人的想法，总是会得到碰撞。像是赵一禾觉得，养好孩子的钱, 不如花在自己的身上。光是教育孩子这件事, 赵一禾就不觉得自己能胜任。

说道这里，就要再看看李栋赫。

假设自己儿子直接是李栋赫这么大的孩子, 又懂事，又可爱, 长得虽然黑, 但是漂亮，那就简直是太完美了。

在确定自己生不出李栋赫这样的孩子之前，结婚这件事情, 暂时不在赵一禾的考虑范围之内。

店里安静一段时间后，留学生就陆陆续续回到韩国。吵吵闹闹的带回来一大堆土特产，说要让赵一禾尝尝。

“也没什么很特别的东西。”

“对，这个是我从我们那边带的板栗。”

“我们那边的大枣和核桃。”

“我就和他们不太一样，我给老板带了我们那边的茶，很出名的。”

“这个是我们那边的牛肉干。”

一群人带的东西，将赵一禾的桌子挤得满满当当，就这样还要往外掏东西。

什么萝卜干、莲子等等。

根茎类的东西，是没办法入关。大家选的大部分都是一些二次处理的特产，赵一禾虽然表面不动声色，但是心里却还是感动。

“难得你们还想着我。”

“老板，你都不知道我和我爸妈夸过你多少次。”

“我也是！在家里面也怀念老板的餐食。”

“如果老板到时候回国开餐厅的话，我肯定去光临。”

赵一禾笑道：“再说吧，肯定会。”

吵吵闹闹留学生坐下来，赵一禾才进厨房，准备给他们做饭。

早上来的时候，她早早的就把今天要吃的面准备好了。

今天要做的，就是热干面。

武汉的热干面，是中国最具有特色的五大面食之一。

除去热干面之外、还有刀削面、担担面、烩面和伊府面。

其中烩面赵一禾之前会做，味道融会贯通，大家的好评也不错。

这次的热干面，赵一禾也同样是早早的起床准备，自己做的面，自己制作小料。

热干面的面条和平常吃到的面，是不一样的，这里用的是碱水面。

碱水面可以在武汉这个炎热的地方，保存更长的时间，同时煮制的面条劲道、弹牙。

热干面的面条，一般需要先下锅煮制到七八分熟。这样的天气，煮好的面条在外面降温的时候，表面涂上一层油，等到人吃的时候，再下锅煮制，拌上调制好的酱料，香气扑鼻。

赵一禾开火之后，把之前拌好的面再下锅。一个个捞起来之后，现场调制，送到外面的留学生跟前。

“不是，老板？是热干面？”留学生满脸写着不敢相信。

“嗯。”赵一禾点头：“尝尝看，好不好吃。”

“我以为老板要问正宗不正宗呢。”

“在韩国，能这样也不错了。”

留学生眉开眼笑，特别是那个武汉的小朋友。捧着赵一禾的碗说道：“这个碗，应该用那种纸盒的碗。”

“快点吃，重要的是尝尝行不行。”

“欸，好勒。”

热干面对于他们武汉人来说，几乎是每天都要吃的东西。这个东西入口是什么味道，几乎是刻在他们的DNA里面。其实只要嗅一下，就能知道这个味道到底正宗不正宗。

留学生也是爱吃面的人，之前在国内，甚至可以一天三顿都是面。到韩国就像是戒断一样，如果不是赵一禾偶尔会让她忘记之外，真的是想。

平时听到热干面三个字都要流口水的人，现在看到面在自己跟前，怎么可能不食指大动呢？

热干面最重要的就是芝麻酱。芝麻酱里要加入香油，这样会更加突出麻酱的浓香。再加入少许之前煮好的高汤，调制好的酱油，喜欢醋的话，还可以放上一点点的醋，面条撒上一点点小葱花，搅拌均匀。

搅拌的时候，醋的酸味会一点点的冒出来。本来就是浓香，醋的酸逼地口水直流。