第150章 八宝烤鸡(第2/2页)
刘阳擦了擦嘴角,“不行,感觉我的口水都要流下来了。”
他肚子里的馋虫已经快忍不住了。
“秧秧,你这家店一定会火的。”徐知闻把桌上的每一道菜都拍了照片,认真地说道。
许秧在碗盘、摆盘上都下了工夫,色香味俱全。
叶向东把每个人的杯子都倒满饮料,举起一杯祝道:“许秧,祝你财源广进,生意兴隆。”
其他人纷纷举杯祝贺。
“多谢大家。”许秧眼睛亮晶晶的。
她听到烤箱响了一声,起身进厨房,不一会就端着一只色泽金黄,还冒着热气、香气扑鼻的烤鸡出来。
“这只鸡叫八宝鸡。”许秧用刀子把鸡肚子剖开,露出了里头的丰富的馅料。
糯米、香菇粒、腊肠丁、冬笋等食材分别浸泡、放入锅中炒制八·九分熟。
鸡肉烤熟之后,馅料也完全成熟,吸收了鸡肉的香气,油亮红润,香味扑鼻。
鸡肉表皮脆,肉嫩多汁,无论是干吃还是蘸干碟都不错。
徐知闻吃了一小口馅料,眼睛微微一亮,又挖了一勺放入碗中。
叶向东实在看不过去,撕了一块鸡肉给他,“闻哥,鸡肉也好吃,你现在要均衡营养。”
好不容易徐知闻的胃口大一点,当然尽可能让他多吃点东西。
于承禹瞅了一眼,给徐知闻夹了一块粉蒸肉,杨霞卿也夹了一块酿豆腐,只一会,他的碗里就塞满了。
徐知闻忙捂住碗:“你们吃,别再给我夹菜了。”他还想留着肚子吃芋泥呢。
他胃口仍然不大,可不想吃撑了还有菜没尝到。
芋泥香甜软滑,配上表面撒的瓜子仁、核桃仁,完全不同的口感,吃起来竟然还不错。
于承禹问道:“芋泥你用猪油炒的?”
许秧点头:“是的,吃不惯吗?那我下回用色拉油试试。”
“不会,我觉得用猪油炒的很香。”杨霞卿咬着勺子抬头说道。
刘阳还有点懵:“啥,芋泥用猪油炒?好奇怪的做法,我都没吃出来。”
于承禹摇头:“挺好吃的。”
许秧看着桌上,那个盘子的菜少得最快,就说明其欢迎程度。
不过像这样的烤八宝鸡只能在周三或是周末制作,才有充足的时间来准备配菜。
吃着饭,杨霞卿往许秧的身边靠了靠,“秧秧,你晚饭准备做什么?茶香鸡?蒜香肋排?小酥肉?”
“午饭还没吃完你就想着晚饭了。”许秧笑看着她。
“可不是,虽然我的肚子填饱了,但我嘴巴还想吃。”
“还没想好。”许秧摇摇头。
叶向东听到两人的对话,就提议道:“简单点就行,重点是下午,我们帮你想菜单吧。”
正好趁机把自己喜欢的菜式给塞进去。
徐知闻一眼就看穿了叶向东的想法,他点头赞同道:“菜单重要。”
于承禹抽了张纸擦嘴巴:“菜单设置好,我们几个试用下,我再调整一些细节。”
“如果你们下午都不想休息的话。”开店跟在家里做饭还是有所差别的。
“放假,我们不需要休息,精神着呢。”杨霞卿乐呵呵说着。
一桌子人,唯有刘阳埋头苦吃,他出去出差都饿瘦好几斤,一定要多吃点补回来。
一桌子菜全部光盘,倒掉厨余垃圾,碗筷放入洗碗机。
许秧和杨霞卿把厨房打理好出来,几个男生已经拿着纸笔在菜单了。
杨霞卿立马加入进去,她坚信自己写出来的菜单才是最好的,在场的人谁有她吃得多、涉略广?
大家这么积极,许秧反而不想动了,她打开手机刷了刷,看到郑国艺发来的信息。
工厂已经修整好,机器、人员、包装等基本到位,看了日子,正式开业时间定在5月12日。
在这之前,许秧得给出详细的配方,要到厂指导员工、把关味道,确保12号正式开工生产。
相关的资料许秧早就准备好,她直接用邮箱发给郑国艺。
虽然给的制作方法非常详细,但许秧确实需要去厂里走一下。
工厂生产的味道比不上她做的,但也不能太差,怎么都得比现在市面上的好才行。
郑国艺很快就给许秧回复了个收到的信息。
“抱歉,最近我比较忙,忘了提前把资料发给你。”许秧先道歉,“收假后,我会尽快去工厂一趟。”
“不急,夫人说以你的时间为主。”郑国艺回复道。