第67章 店铺（第2/2页）

许爸开着三轮车，先到了天元广场，然后拐个弯，不就就到了天盛小区。

一家铺子前，许妈和刘莹正在往屋里搬东西。

“秧秧，这就是我们家的店铺了，你瞅瞅，怎样？”许爸停稳车，指着店铺高兴地说道。

之前他和许妈对于开店还在犹豫来犹豫去的，可是真的定下来之后，他们也是最兴奋的。

许秧下了三轮车，在店铺看了看，除了加工间，还有一个小冷库，以及一个隔出来的小货柜。

“爸，妈，你们太棒了！”许秧高兴地说。

许妈笑得合不拢嘴，对未来的生活，她愈发期待了。

她不怕累不怕苦，只是怕付出得不到回报，害怕陷入困境时找不到方向。

“今天我们就不去摆摊了，为明天开业做准备。”许爸和许澈车上的货物搬下来，开始忙碌起来。

明天新店开业，总得做点活动吧。

许秧转了一圈，就知道许爸许妈的想法，他们也想做早餐。

“爸，妈，真的打算做早餐吗？”杨霞卿问道。

“当然。”许爸许妈同时点头。

既然开店了，就不能让店铺有空闲的时候，得把铺子充分利用起来，才对得起那不菲的房租。

“做拌粉的话，受众还是不够多，得换成别的，让客户有更多的选择。”

“那你说要卖什么？”许爸并不质疑女儿的话，在做吃的方面，女儿肯定更有想法。

“比如我们只卖面或粉，七块钱加一荤一素的配菜，十块钱加两荤一素的配菜这样。”

“听起来好像可以。”许妈若有所思。

“我们依然只在晚上卖手撕鸡，因为现在人下班晚，晚饭会吃得比较丰盛，或是吃夜宵什么的。”

许秧觉得自己光说可能会比较模糊，就跑去买了纸笔，在上面写了起来。

做早饭要起得早，但按照她的想法，很多配料晚上就可以配好。

荤的就比如茶叶蛋、鹌鹑蛋、大肠、蛋肠、炒肉丝、炸酥肉等，素的就比如炸芋头、娃娃菜、酸笋、香菇等。

每样准备五到十种，客人就有多种选择，等以后生意熟练了，积累了客户，就可以再添加一些单品了。

盛一碗煮好的面，加入客人要的料，再舀上一勺汤，一碗简单又有营养的早餐就好了。

而这汤也好熬，许秧只需要把她之前教给许胜的汤底改下配比就成了。

许秧写得很清楚，也解释得很明白，许妈他们一下子就听明白了。

试想一下，一家店早餐只卖拌粉，她作为客人，一个星期可能只想吃一次。

可是按照许秧说的这个早餐，她今天早餐可以吃面配两荤一素，明天可以吃粉配一荤一素，一个星期天天吃都能有不重样的配料。

对比之下，她当然会更喜欢后面的这个早餐。

虽然做早餐辛苦，可是早餐的利润也比想象中的大，完全值得去拼一把。

至于午饭，也不用特别准备，跟早上卖的一样就成，留足够的休息时间，重点就是晚上的酱串、卤味和手撕鸡了。

“就按秧秧说的来，不过很多缺料还缺着，得赶紧去买。”许爸拿着钥匙打算上三轮车，就让许秧给拉住了。

“爸，我们不急，明天开业，吉时定在几点？”许秧忙拉住许爸。

许爸一拍头，懊恼地说：“瞧我这脑袋，把这么重要的事给忘了，明天上午十点。”

那确实不用着急了。

家里人商量了一下，明天以手撕鸡和酱串为主，过后再上早餐等其他食物。

“天，我的宿舍在顶楼七楼，热死了，我要装空调。”杨霞卿今天到学校报道，现在在跟许秧诉苦。

“能装吗？”许秧有些好奇。

“能，我看到墙上有痕迹，现在就是要说服其他舍友了。”杨霞卿飞快地回复道。

“秧秧，如果你也被分到顶楼，最好也装上空调。”

“到时再说，还不知道舍友好不好处呢？”许秧觉得这种宿舍的人际关系最是复杂了。

“说得也是。”杨霞卿趴在床上，两个风扇对着她吹个不停，“许秧，你现在在做什么？”

“我刚才在看我爸妈租下来的店铺，商量明天开业的事。”

“你家终于要开店了，在哪里？”

“在天元广场附近的天盛小区，位置还行。”许秧沿着小区附近走了走，“附近有小学，所以我建议我爸妈做早餐。”

“开在小区里的店，早餐和晚餐应该是最好做的，加油，你们可以的。”

许秧笑了起来：“有了店铺，就能开通外卖了。”

手撕鸡和酱串的受众，面对并不只是小区这边的客户，还有网上大量的潜在客户。

“太棒了，可惜我开学了，要不就去给你们捧场了。”

“下次吧。”许秧笑眯眯的，“正好我后面做的南瓜干晒好了，给你留一份。”