第5章 清汤面与男子汉

那天探监，老爷子和封白都没说话，沈念池也是乖乖坐在老爷子的腿上，直到狱警催促，老爷子才领着沈念池走了。此后每个月老爷子总会带着沈念池坐公交车从城北到城南去看封白，然后三个人谁也不说话，坐到狱警催促再带着沈念池离开。从夏到冬再到夏，如此反复，两年零六个月，封白终于见到了监狱外的太阳，耀眼刺目，令人眩晕，仿佛另一个世界，一个让他觉得孤孤单单的世界。那天没有人去接他，他爸他妈嫌他丢人，早在他被抓进派出所的时候就没再理他，收拾包袱，一家三口离开了宣城，再也没有消息传来。

封白使劲地眨了眨眼，压下酸涩，背起大布包，快步向外走去，没再回头。一里外的公交站，封白等到了他熟知的那班车，面对车上频频斜视的目光，不喜不悲，找了个单人座坐上去，一路睡了过去。公交车开了一个多小时，走走停停，一直到熟悉的街景印入眼帘，封白下了车。原来满满的榆钱树已经被景观树取代，路上的石板已经撬出，三三两两的施工员正忙忙碌碌。

封白不知道短短的路自己到底走了有多久，直到他终于鼓足勇气推开了沈园的大门，仍然是原来的木桌木椅，仍然是当当响的切菜声，仍然是那一老一少，只不过四个徒弟已经剩了一个，其他都是年轻的陌生的脸，但是不管怎么变，封白仍然觉得不陌生。

新来的帮工显然没想到这个点有人会来，正要开口，一旁的矮胖师父一记眼刀，顿时收声。老爷子的左边是沈念池，小萝莉已经有些抽芽，右边一把新菜刀、一块新砧板，上面一块巴掌大的豆腐，静静地等待着主人的到来。

封白仰了仰头，将布包放在柜台，认真地洗了手擦干，然后站到砧板前，颠了颠菜刀，动作利落地下手，先片后丝，一刀铲起放入旁边的清水盆，白嫩嫩的豆腐刹那间绽放成了花朵，玉立亭亭。

封白离开监狱吃到的第一餐是老爷子亲手做的清汤面，新磨好的小麦粉堆成火山状，倒入清水，反复揉搓成团，醒发十分钟，双手将面团撑开用力，随着手腕的力道，手指分开面团，面团重重地砸在面板上，反反复复，银丝慢慢由粗变细、由少变多，阳光穿过面条间的缝隙渗进封白的眼。排骨清汤，几根青菜，一碗素面，封白知道自己跟过去告别了。滚蛋饺子绊腿面，老爷子对他所有的话都在这碗面里了，吃了这碗面，从此他是沈家人，从此他清清白白地开始。

此后的几年，封白开始了每日循环往复的生活，一大早将笨重的旧三轮推出院门，三轮车板上一左一右两个马扎，扶着师父和师妹坐好，他就蹬着三轮车驶向码头、菜市场，跟着师父学习怎么挑菜、怎么选海鲜、怎么配菜、怎么做菜还有怎么做人。宣城的大街小巷被师徒三人转了个遍，认识的、不认识的都恭恭敬敬地叫声“三爷”，然后逗逗小萝莉，至于封白，大家的眼神里总是透漏着这样那样的意思，所有人都不明白沈三爷为何会收留这个曾经的痞子混混，并且手把手的教，不理解归不理解，但是没人敢质问沈三爷，毕竟三爷的菜刀从来不是只吃素的。

对于别人的异样眼光，封白从来不予回应，静静地站在一边听着师父跟人寒暄，间或掏出白净的帕子给师妹擦汗，收获小萝莉甜甜的微笑，封白觉得这就够了，只要师父和师妹高兴，又管旁人做什么，人不能活得不累，也不能活得太累，庸人从来只会自扰，而他封白不是。

回头的浪子，无人知道他到底会掀起怎样的风浪，别人也不知道封白到底会变成何样，封白自己也不知道，他只知道自己要听师父的话，做好师父教导的每件事，这就是他的生活，酷暑严寒天天如此，日日反复，没有乏味，只有充实。对于封白来说，时间是冻住的，因为昨天和今天没有什么不同，渐渐长大的小萝莉知道她的封哥哥不一样了，因为自家爷爷的笑容越来越多，当然封白自己是看不见的。

封白26岁生日的那天，沈家馆子照旧营业，这也是沈家规矩，厨子是没有假期的，只要食客需要，不管打雷下雨，都得干。这天的早饭吃的是面，清汤面，排骨清汤，香气十足却没有一丝油星，几根青菜，一根宽面条从头到尾没有断，由雪白馒头长成细条面的沈念池端着这碗面送到封白面前，弯起嘴角：“封哥哥，长寿宽心面。”

没错，这碗面是沈念池出品，老爷子年纪大了，即使依旧身体板正、声如洪钟，但是他已很少亲自下厨，不过每年封白生日都会收获老爷子亲手做的面，汤面卤面油泼面、抻面捞面空心面。

老爷子不仅仅擅长料理海鲜，也精于面食，为了这个手艺，老爷子20岁兜里揣着几十块钱独自一人去了陕西，拜了当地有名的白案师父学了整整三年。而这些手艺也是封白和沈念池的功课，只不过封白不管如何努力都学不来沈念池的精巧，不是因为男女的差别，而是因为沈念池在娘胎里就已经开始在做白案，而且做的绝对是顶级。