第35章 搞餐饮去了
徐良坐在新开张的【天上飘】火锅店, 手指在台面有一下没一下地敲击着。
徐良是搜猫网的总编辑，今日亲自出马来做一个专访。采访对象虽只是名学生，专访却约得极不容易, 托了一圈人, 总算要到电话。
“老大，这服务员怎么都不过来？”张伟惴惴不安问道。
张伟是徐良手下, 也是徐良一远方亲戚的小孩。这孩子不焦躁, 做事精细认真, 就是有些畏首畏尾，放不开手脚。
被张伟这么一说, 徐良才注意到火锅店的特别。
这家火锅店显然是新开业，墙壁没有一点水蒸汽浸染的痕迹。
和寻常火锅店红红火火的装修不同，这家火锅店以蓝白色为主色调，仿佛置身希腊圣托里尼。
徐良打量了一圈，连连摇头，想不明白他的采访对象为何会把采访地点约在此处。
徐良：“大概是还没到饭点, 你看都没客人。”
张伟小声道 ：“老大，这里的装修好漂亮。”
徐良摇头：“漂亮是漂亮，可惜用错地方, 也就适合当当网红店，新鲜劲过了，就离倒闭不远了。”
这话若让苟玳听到, 一定会感叹 “英雄所见略同”，并奉为知己。
苟玳的火锅店思路, 就是靠颜值吸引顾客, 让都市年轻男女来此拍照留念, 从而获得前期客流。等到照片泛滥朋友圈, 顾客的新鲜劲过了，生意也就冷落下来，他就能达成“自然而然创业失败”的任务。
张伟没有徐良的毒辣眼光：“这么漂亮，怎么会倒闭呢？”
徐良指点道：“环境与内容不契合，这是大忌！火锅，讲究的是热辣鲜香，就算你不吃辣，至少也讲究红红火火，要的就是围炉而涮的热闹劲。结果你把一个圣托里尼搬来？你见过在爱琴海边上喝酒喝咖啡的，你见过在爱琴海边上‘来，老铁，涮个猪脑，配麻酱！’吗？”
被总编一提醒，张伟深觉有理。
二十分钟后，采访对象终于到来。
“抱歉，是徐总编吧，久等了。”苟玳走到两人座位旁，微微躬身。
徐良瞄了一眼手机时间，正好是他们约定的点，不早不晚。
“听闻苟同学青年才俊，今日一见，更加非同凡响。”徐良真心实意的夸赞。
徐良之前做过功课，看过苟玳在Q大官网上的相片，只觉明眸皓齿，俊俏非常。今天见到真人，比照片还要好看数倍。
苟玳看到一旁拘禁的张伟，主动伸手：“你好。”
“您 ，您好。”张伟紧张得有些结巴，尤其感受到对方手掌的温热后，刘海下的汗珠汩汩冒出。
这人真好看啊，张伟满脑子只剩一个念头。
徐良看着呆愣不得体的张伟，微微头疼，急忙找了个话题切入。“苟同学一定是个火锅控吧 ？”
正常采访对象都会把地点约在办公室，或者环境优雅的咖啡厅，约在火锅店的，他从业至今第一次遇见。
“还行。”苟玳实话实说。
徐良则很热情：“我知道好几家小众火锅店，都是老北城人常去的，营销少，味道好，料正宗。”
寻找采访对象的爱好点，建立共同话题，迅速切入，产生亲切感，是徐良屡试不爽的采访秘诀。
可惜今天似乎有些失策，采访对象只是温柔笑道：“好。”
很显然，没有继续话题的热情。
一边的张伟深觉自己刚刚的失态，努力想要找补：“这店的装修真不适合吃火锅，比较适合吃西餐或蛋糕。”
“哦？”苟玳微微挑眉。
徐良：“现在的店面，太过注重营销，喜欢小资风情装修，也就骗骗喜欢拍照的男女。真正好吃的东西，还是在小街深巷不起眼的店铺。”
苟玳抿了一口柠檬水，不置可否。
徐良一边打开采访大纲，一边继续套近乎：“这儿离Q大颇有些距离，苟同学你怎么会想着约在这？”
苟玳笑得优雅：“我是这的老板。”
徐良：……
张伟：……
空气静得可闻装饰灯细微的电流声。
苟玳扫了下桌面的二维码：“你们喜欢什么锅底？骨汤？麻辣？番茄？冬阴功？”
徐良：“那……骨汤和麻辣双拼吧。”
苟玳点头，将店里招牌食材都点了半份。
见对方大气从容，对他们之前的嫌弃不甚在意，徐良感动之余仍旧尴尬。
之前为了知晓苟玳是何许人，他还特地用天眼查等搜索过，很确认对方名下没有企业。
徐良怎会想到，苟玳就在他天眼查的翌日，将营业许可证办了下来。
徐良决定，一会无论菜色如何，他一定要猛夸特夸，把之前的失态全部找补回来。
苟玳帮两人添置柠檬水：“我刚和店员备注，半小时后再上菜，不如先把正事办了？心无旁骛，方能更好品尝美食？”