第66章 六生丁 漫长一天
多罗斯街的下午, 天色稍暗,接近饭点时间,街道上游人如织。
杂货店门口的排队状况与上午没有太大的区别, 甚至有愈演愈烈的趋势。
原本在家做窗帘的姨父已经被抓来顶了半天的活儿,他一脑门的汗,扶着眼镜, 端了盘温热饼干绕过人群,来到柜台前上货。
将货码放整齐,他又回忆着仓库里那个员工的话, 对旁边的丽莎说道:
“仓库的人说,昨天提前做的货已经卖完了, 上午和中午做的全都配货去外送了,这是两个小时之前做的,只够再卖半小时, 不过厨师已经在烤下一批了。”
丽莎打包的手没有停下, 她扭头用胳膊碰了碰黛莉。
“这可怎么办,熟食太受欢迎了, 但恐怕没那么多货了, 现在做怕是跟不上趟了。”
黛莉很镇定, 询问起姨父:“外面大约还有多少人在排队?”
“一二百人吧。”
她思索了一会儿, 说道:
“这会儿让厨师做一批最快能好的饼干或者零食,让打包员用两盎司的油纸装一二百袋。
半个小时之后熟食就不卖了,给每个正在排队的人都送点赠品,让他们明天来。
给外面的店员也说一声, 再有新客排队,也得提醒,别让人白等了。”
对待客户, 要有对婴儿般的呵护,这样人家也就挑不出毛病了。
姨夫应了一声,又挤出门去传递消息。
不一会儿,店员拿出一块小黑板,在门口挂起来,表示熟食的销售时间截止到五点。
到五点后,女店员便端着赠品从店门口往外分发,并提醒所有人缺货的消息。
一些排队的人起初还想抱怨,不过,虽然没买到却也都收了赠品。
又没空着手,自然就不好意思说什么了,他们只能悻悻地离开,并打算明天再来。
熟食结束后,丽莎将黛莉手头的酒水结帐业务接了过来。
相比起价格没有那么昂贵,风味很新鲜的零食,酒水雪茄和茶叶的销售情况比较克制。
大多数卖烟酒茶的人,都是冲着大报纸头面广告的背书而来的。
他们对这几样东西的质量和来路很信任,对价格就不怎么敏感了。
黛莉虽然松了活儿,但依旧在旁边将柜台上的账目全抄了一遍,又才出去,将信箱掏了掏。
她握着四五十张便条走出去,朝克拉克街走,正好遇到了其中一个运货员。
“今天你们送了多少了?”
“我送了四十五个订单,凯尔希送了三十九单。”
黛莉就地将新订单捋了捋。
“熟食已经卖完了,这五十张订单里有三十张是不要熟食的,你们两人把这些送完就可以了。
有要熟食的订单明天送,六点后接到的任何外送订单都明天一早再送,眼下的订单送完,七点回来交帐。”
她对外送员交代清楚,又拿着剩下的订单,去了厨房里面交代厨师。
跨入克拉克街25b幢,大厅里面依旧一副下不了脚的模样,玛丽和德拉妮,以及姨妈和厨师,都忙忙碌碌的在做货。
虽然今天店内不出售熟食了,但是他们还得为明天的生意提前做准备。
黛莉将这一批需要熟食的订单统计了出来,需求数字报给了玛丽。
“光是明天一早要送出去的订单,每种曲奇各三十磅,甜点,糖果和三明治都得各十磅。”
玛丽挠着头,将这一部分的备货量记载完毕。
“明白了,那我们先把这一批的订单留出来,再做明天的熟食,是准备今天数量的四分之三对吧?”
“对。明天不会有今天这么多人,但也不会很少,我预计……”
黛莉仔细的嘱咐过后,才离开克拉克街,回到杂货店,挤开人群,回到楼上的仓库,准备盘点杂货和烟酒茶叶的库存所剩多少。
在楼梯上与正在配货的运货员擦肩而过,黛莉走了上去。
她将推门而入,映入眼帘的房间里稍显凌乱,因为规划的合理,大体还算有秩序。
最靠门的货架,是外送员刚刚配好的货,他正在按照订单位置装车。
走进去将这里略扫了一眼,她又去开另一间储藏室的门,以及三楼的两间储藏室。
这四间储藏室里原本都堆满了货物。
有成本六百镑的杂货,几十镑的茶叶,一百多镑的烟草,几百镑的酒水散货。
在今早,这些屋子里货架都塞的严丝合缝,人更是得侧身通行,一副老鼠进去了都迷路的样子,将窗户都遮蔽严实了。
现在不仅过道完全清了出来,窗户不受遮挡,货架上的货物也少了很多。