第56章 眼子菜
夜深了,应空图家院子里的灯还亮着。
架子上的鱼已经吊干水分了,应空图和闻重山分工合作,将一部分鱼切开拿去烘干,一部分鱼腌制后准备晒干,一部分剁成鱼茸做鱼丸,另外一部分则准备做成鱼罐头。
应空图还是第一次做鱼罐头,用的是从网上搜到的配方,再自行减去调料。
他和闻重山一起,起锅烧油,先把鱼炸得干干的,炸到骨头也可以吃的程度。
鱼炸好后,他再将一部分炸好的鱼块放在大盆里泡去多余的油脂,另外起锅,烧油,炒香少量的番茄酱,再放入鱼块焖煮。
飞镖和荆尾主要吃烘干的鱼块,他们烘干的鱼块最多
跳珠和羡鸟则更喜欢轻度调味的食物,区别在于,跳珠不怎么吃辣,羡鸟则很爱辣味,但是只能吃微辣,吃多了会不舒服。
应空图做的这份番茄鱼罐头,可以给跳珠和羡鸟加餐,他们和飞镖、荆尾也能跟着吃一点。
应空图他们在厨房里忙活,番茄鱼很快就咕嘟好了。
鱼香气飘得整个院子都是。
飞镖它们原本在睡觉,闻到香气都起来了,在厨房外面蹲成一排,目光炯炯地看着厨房,耳朵时不时转动一下。
“馋了吧?”应空图在厨房里,和门外的毛茸茸们对视,“吃宵夜吗?”
“喵嗷——”
“嗷呜——”
毛茸茸们齐齐应声。
“稍等一下啊,先放凉一些。”
应空图将焖好的番茄鱼块盛到大盆里,洗干净锅,放上蒸架,再把刚煮好的就番茄鱼块分装进罐头瓶里,然后将罐头瓶放到锅里蒸。
毛茸茸们已经迫不及待了。
应空图和闻重山给它们放饭,每只毛茸茸先舀上鱼丸,放上冻干,蔬菜干,再根据每只的承受程度,分别浇上番茄鱼块。
羡鸟可以吃一大勺,飞镖只能尝点味道。
尽管如此,它们还是吃得非常开心。
应空图忍不住,给他和闻重山也做了一份面条,浇上番茄鱼块,加上炒酸菜碎和辣椒油,拌匀开吃。
“真不错。”应空图尝了一口,赞叹道,“虽然比起上次跳珠抓的那条霭鱼稍微逊色了一些,但已经比市面上的大多数鱼要好吃了。”
闻重山深表赞同地点头。
在外面吃着饭的跳珠听到关键词,抬头看了一眼,看他们没继续说,它就继续埋头干饭。
很快,锅里的罐头煮好了。
也就应空图家的锅够大,这种一千毫升容量的罐头能够一口气蒸五六瓶。
他打开锅盖,拿干净的抹布垫着,初步将罐头的瓶盖拧得半紧,然后再把罐头拿出来晾着。
锅里的水还保持着开锅的状态,他添了凉水,立刻蒸第二锅。
一直蒸了两个多小时,罐头才蒸完。
应空图把所有罐头放在桌子上,先将放凉的罐头完全拧紧,再准备送到阁楼避光储存。
应空图和闻重山拧罐头的时候感觉到了身后的视线,回头一看,家里的四只毛茸茸都没睡,正追随着他们的身影,眼睛动来动去。
“?”应空图看着它们,“你们还在监工啊?”
四只毛茸茸不答,只目光炯炯地看着桌上的罐头。
应空图发现羡鸟的脑袋还会小幅度移动,更纳闷了:“羡鸟,你还在数罐头?”
闻重山:“它还能数数?”
羡鸟:“嗷呜。”
应空图:“我怀疑它能。”
应空图伸手清点给它们看:“一共二十三罐,羡鸟你们别数错了。”
“喵呜。”
“嗷呜。”
四只毛茸茸又齐齐出声,也不知道听明白了没有。
应空图看它们一眼,说道:“待会儿我把它们放到阁楼上,你们想吃的时候跟我们说。”
羡鸟满足地:“嗷呜。”
毛茸茸们很快就在客厅里,闻着香气满足地睡着了。
应空图和闻重山还得善后。
两人忙到凌晨四点多,这才互道晚安,各自回房睡觉。
今天,一大家子都在家里睡了,羡鸟和跳珠难得没回神龛。
应空图听着一道道呼吸声,心情很宁静,当晚也睡得很沉。
等他再醒来的时候已经中午十二点多了。
应空图洗漱完,打着哈欠出去,看着在院子里逗荆尾玩的闻重山:“好久没起得这么晚了。”
闻重山去洗了手过来:“头疼吗?”
“那倒不会,只是有点昏沉,感觉没有平时清爽。”
闻重山帮他按捏太阳穴:“今天下午休息一下,晚上早点睡,明早起来就好了。”
“我也这么觉得。”应空图打着哈欠转头,看院墙顶部的竹匾,“上面晒了什么?”
等看清楚,应空图才发现:“是鱼鳔啊?”
“你昨天不是说想晒点花胶?我清洗了拿出来晒,你看还要不要再处理一下?”