第35章 东北饺子就是最好吃的！……（第3/5页）

关春玲又道：“我们这儿点了水饺的客人，也不单只有您一个人，您要是觉得这饺子味道不对，大可以问问其他顾客。”

当下就有顾客说道：“不会啊这饺子挺好吃的！不夸张的说，我很久没吃过这么正宗的饺子了……做饺子的师傅，您是东北人吗？”

唐林爸立刻说道：“对！我们是哈尔滨人，您可真识货，一口就吃出了东北的味道。”

那顾客笑道：“我两年前去哈尔滨出过差，在市卫食堂吃过一次大葱水饺，一直惦记到现在……”

关春玲又笑着问女顾客，“要不您再试试，这饺子到底好不好吃。”

女顾客还是觉得面子上下不来，但也没再发作。

正好她的孩子闹着要吃饺子，她正在气头上，一巴掌拍在孩子头上。

孩子哇一声哭了。

喧闹的环境好像瞬间凉了下来。

关春玲从自己的串串香摊子那儿拿了一串卤海带，递给女顾客，“哄哄孩子吧，出来玩儿，就是图个心情。这个免费送给小朋友，当竹签子别扎到嘴了。”

水饺带肉的二角五一份，

串串香里的素海带两分钱一串，

女顾客“呀”了一声，接过关春玲递来的海带，不好意思地向唐林道歉，“刚才……我、我就是被这孩子给吵晕了头，太乱了可能我给忘了，不好意思哈！”

然后又举着海带向关春玲道谢，“谢谢。”

就这样，一场风波消失了。

——春玲美食集市开张的第一天，非常非常混乱。

但也不算太混乱。

只能说，刚开始的时候确实乱，

到了后来，大家渐渐习惯这样的配合了……

所有的小贩都有如下共同的感觉：

一是不用再担心城管什么时候出现，自己的摊子是会被掀、还是被没收了，

一是营业时间变长了，

一是可以想坐下休息就坐下休息了，

一是客源稳定、而且也多了很多。

晚上十一点半，大家打扫卫生，收拾好档口，然后关上门算账。

账目一算出来，大家立刻兴奋了！

营业额是他们平时在外头当小贩时，至少高出一倍有余。

有的人甚至高出了三倍！

当然了，还得刨开分摊的铺租、水电、雇工工资等等成本。

但就算是这样，总体说来还是比平时赚的；

也比平时轻松很多。

何况大家还有家人在店里当点菜员、洗碗工什么的，还能稳赚上一笔！

大家高兴得不行，热烈地议论了起来：

“今天不是休息天哪！如果是休息天，估计我们还能赚更多！”

“照这样下去啊，我们一个月挣一千块钱吧？”

“以前我们怎么就没有想出这样的办法呢？还是多亏了小关啊！”

“问题是，就算想出了这样的办法，也没有这么便宜的铺租啊！”

“这样的好日子为什么只有三个月啊！”

“哎你们说，虽然这么赚钱的日子只有三个月，但我们有没有可能靠着这三个月的效益，成为户均万元户咧？”

“那你就要好好想想喽，这些顾客都喜欢吃什么！反正我今天是发现了，哪家东西最便宜，哪家的生意就最好！今天生意最好的是小关吧？她的东西最便宜，2分钱一串的海带、豆腐串她卖了好多！”

“那我们要不要降价？”

关春玲笑着对大家说道：“大哥大姐们，弟弟妹妹们，今天是星期二，是我们合伙做生意的第一天，我说句不好听的哈——我对大家的服务质量是不满意的。”

“但我很满意大家的配合态度！”

“所以呢，我希望大家在接下来的时间里，首要任务是增加配合度，动作要快！越快越好！”

“你们想啊，你们的服务速度越快、你们的出餐速度越快、上菜速度越快，顾客吃完东西的速度也快……那桌椅就能多空出一轮来，再做其他的生意，对吧？”

“所以这些天呢，我们主要就是为了配合……”

“等到了星期五的时候，我们已经能配合得很好了，到时候我们会推出联合优惠餐，积极带动小吃销量哈。但具体的办法，我们明后天再讨论。”

“好了现在已经很晚了，我们回去吧！明天还要赶早开门呢！”

大家笑着应下，去厨房最后巡视了一次，然后锁好大门结伴离开。

如今大家共同拥有了一个铺面，所有的家当可以放在铺子里，再也不用出摊、收摊都要推着沉重的板车了。

现在，大家就像上班族一样，早上空着手去铺子那儿，晚上空着手回家，

而且他们不少人还找了和关春玲一样的供菜商，人家会一大早直接把新鲜的各种菜送到铺子来，由于大家统一采购，蔬菜质量有保证，量大了批发价又更便宜……