第36章 鲜甜香酥的鸡仔饼

第二天，春玲美食集市的26家小贩早早赶到了铺子里。

大家打开小门，鱼贯而入，然后开始了出摊前的准备。

关月旖也打着呵欠来了。

不过，她还没完全醒，打算在步行街上走一走，散散步。

上下九步行街之所以全国闻名，最重要的原因，应该是——广东是改革开改最前治的阵地。

而广州这个千年古城，又极富历史底蕴，且文化传承自成一脉，与中原地区不太一样，才会年年招来数以万计的游客来此参观。

上下九步行街的建筑，明显受东南亚诸国的影响——多都湿热多雨的城市，所以建筑风格偏向民国风，大多是二、三层楼的“骑楼”结构。

所谓骑楼，就是楼上住人，楼下走人。

家家户户的房子沿路而建，骑楼之下，正好可供游人步行，而不受日晒雨淋之苦。

所以一楼沿街的房子多被改为商铺。

关月旖今天没走骑楼，而是在小巷里穿行。

因为再过几天她就要去学校了，就算在接下来的三个月时间里，她会利用周末时间回来帮妈妈的忙，但应该不会有现在这样闲庭信步的机会了。

这个时代的上下九步行街，远没有后世浓重的商业氛围。

这里的房子，就真真正正是百余年之前遗留下来的。

关月旖边走边欣赏，吹着清晨徐徐的凉风，觉得真是惬意……

如果她没有看到章志刚的话。

是的，章志刚鬼鬼祟祟的蹲在一旁，时不时探出个头去。

关月旖顺着章志刚的角度往前看，发现在他正在偷窥——春玲美食集市？！

关月旖想了想，决定不惊动章志刚，绕路回了铺子。

此时，铺子里所有的人都在做准备工作。

关春玲也一样。

供菜商按她的要求送来了新鲜的各种蔬菜，其中就包括已经斩件好的排骨和半只鸡、半只鸭。

广东这边的供菜商，态度非常非常好，可以说，对关春玲这样的小客户宠得很厉害。

关春玲说鲜排骨要斩件，对方就给她斩件；

因为关春玲研究出来的串串香配方，需要三斤排骨配上一斤的烧骨，她原以为一斤烧骨可能拿不到批发价，结果人不但给她配齐了，还帮着她把烧骨也斩件了。

鸡鸭就更不用说了，她让供菜商杀好剐好再斩件，人家同意了；

后来她又改了配方，每天需要十斤排骨一斤烧骨半只鸡半只鸭……人家二话不说也给做得漂漂亮亮。

就更不用说，关春玲想要的各种蔬菜，豆制品，甚至有时候关春玲太困身了走不开，找供菜商帮忙买点海鲜干货的时候，人全都给她办得好好的，价格比她自己去买还便宜！

也因为这样，当美食集市里的其他25家小贩知道了这一点后，全都沸腾了。

——大家都是做小吃摊生意的，先不说配菜是件麻烦事儿，跑来跑去的买东西，花费的是时间！也不知道关春玲的供菜商是在哪儿找的，怎么这么细心，价格怎么这么便宜，而且还一大早就送了来……

这种供菜商，简直就像是为他们这种小贩贴身定做的啊！

于是，关春玲的供菜商，就多了25单生意！

这会儿关春玲正在按照她琢磨出来的串串香配方，开始清洗肉类、分开焯水、提前腌制。

她得先把肉类食材用高压锅炖上，熬出一大锅浓汤；

然后再清洗各类蔬菜，用竹签子把各种蔬菜串好。

关月旖凑了过来，“妈，我问你一个问题。”

关春玲忙得不行，“月月你帮着接盆水……然后把那韭菜先散开放在筐子里搓一搓，要淋着水搓！再把搓干净的韭菜放大盆子里用水泡着！”

关月旖一边帮妈妈干活，一边思索着说道：“妈，如果有一个人，一大早就蹲在仇人的门口偷偷张望……那你说说，这个人，他为什么要这么做？”

“啊？你说什么？”

关月旖便又说了一遍。

关春玲停顿住手里的活计，想了想，一边喃喃自语一边思考，“一个人，一大早蹲在仇人家门口偷偷张望？”

“那……说不定，是这个人觉得昨晚仇人家里出了事，他是去看笑话的呢！”

关月旖说道：“妈，我刚看到章志刚蹲在我们隔壁，正在偷偷瞄我们的铺子呢！”

关春玲：……

她露出疑惑的神色，但手里的动作没停，麻利地将焯过水的食材扔进高压锅，又配上她事先准备好的各种香料、蒜头、姜块、葱白段、洋葱块等等，一块儿扔进锅里，注上水、盖上盖子，架在了蜂窝煤上。

然后，关春玲问道：“他蹲在我们铺子门口偷看……”

“为什么？”

“他为什么要一大早来看我们的笑话？”