第七百三十八章 墩墩：只知道吃会长成白痴一样的鸭子？那姥爷……（第4/4页）

晾得差不多时，将沈佳悦调好的麦芽糖水端过来，开始挂糖。

林旭一手提鸭子，一手拿着勺子，舀着盆里的麦芽糖水淋在鸭头鸭脖和鸭身上，让鸭子表面完全被饴糖水覆盖住。

把糖水挂好，提着鸭子控一控，挂到一旁制作腊肉咸菜的晾房内。

所有鸭子都挂好，林旭打开角落中一盏小巧的风扇，开始吹风。

山里空气干燥，不能对着鸭子直吹，那样鸭皮会干裂，得对着墙吹，让晾房里的空气流动起来，这就足够了。

林旭拍拍手，烤鸭的准备工作总算忙完。

明天吃过早饭再上一遍糖水，就可进行烤制了。

沈佳悦拍摄完毕，看着刚刚扒拉出来的鸭肠鸭舌鸭胗等内脏，好奇的问道：

“旭宝，这些内脏咋处理啊？是扔掉还是做菜吃？”

林旭笑着说道：

“肯定不能扔，这些都是好东西，比如这鸭心，就可以做烤鸭店的传统名菜——火燎鸭心。”

沈佳悦立马来了兴趣：

“你会做吗旭宝？我想尝尝，看跟那些名店的有没有区别。”

林旭笑了笑：

“既然你都问了，那肯定得会……等着吧，马上做给你吃！”