第125章 驴肉火烧（第4/4页）

美食城只是跳板，跟人一起合作终归不是长久之计，她要在最短时间内打出师家好味的知名度，然后分出去单干。

师家好味和聚云楼作为组织和发起者认了两份最大的股，也占了美食城位置最好最大的档口。

师家好味主营卤味、西点和蒸菜系列，并对外出售罐装卤味粉。

这是师雁行深思熟虑的结果。

卤味和西点自不必说，早就是师家好味的两面大招牌，创收无数。

而蒸菜又可以主打养生的噱头，方便提前制作不说，也容易叫得上价去，是师雁行想要继卤味和西点之后主推的第三个系列。

至于卤料粉，师雁行是打算自己担任沥州城的经销商了，零售兼批发，从出售成品逐渐扩大到调味品市场。

三妹跟着过来打天下。

师雁行鼓励她多学多看多问，然后三妹就问为什么还要卖粉包。

“如果大家都去买卤料粉了，那会不会没人买咱们的卤肉了呀？”

师雁行笑道：“不会的。”

卤料粉的单位利润肯定不如卖卤肉挣得多，但是工序少，资金周转快，几乎就是买了香料后转手倒卖，单位时间内利润率高得吓人。

且整个过程中占的位置也小，完全不需要独立的档口经营，只要打出一面招牌去就行。

“而且买了卤料后还要自己再买各色食材，单独开火，后续的制作、善后费时费力，味道未必有买咱们的好。”

就好比后世各大商超里面火锅底料铺天盖地，可火锅实体店不照样红红火火吗？

卤料粉包针对时间宽裕，资金不足的中下层消费群体，而时间紧张又不差钱的高端消费者依旧会来选择成品卤味。

三妹懂了，“您是要把他们一网打尽呀！”