第174章 豆腐（第2/5页）

磨好的豆浆混合物本来就有浓郁的香味，加了水烧之后香味更浓了，几乎霸道地钻进每个成员的鼻子里

烧好的豆渣混合物就是豆浆，只不过这是带有豆渣的豆浆，有些人喜欢喝纯豆浆，那就需要再过滤一遍。

江荇对纯豆浆没什么执念，烧好的豆浆就可以喝了。

他招呼小一：“小一，你们去抱几个大碗过来，我们舀豆浆喝。”

小一应了一声，高高兴兴地带着小伙伴跑去厨房抱碗。

它将碗抱出来后，又问道：“爸爸，要拿蜂蜜过来吗？”

江荇：“不用了，蜂蜜的味道太浓郁，加入豆浆之中会抢味。直接拿白糖就行，拿白糖才能尝到豆浆最纯正的豆味。”

小一它们二话不说就跑去抱白糖。

江荇给每个家庭成员盛了一碗豆浆，又按照每个成员的口味给它们在里面放上白糖。

豆浆已经磨好了，大家也不着急进行下一步，就坐在小木凳上喝豆浆。

豆浆又香又甜，经过熬煮后完全尝不到里面的豆腥气，反而有一股浓浓的豆浆味，加上白糖，味道一绝。

小家伙们用手捧着碗慢慢喝了起来。

这些豆浆才刚出锅，哪怕在大冬天喝也十分滚烫，喝起来的时候得小心吸溜。

不过在这个忙碌的下午，能什么事都不做，就坐在板凳上慢慢喝豆浆也别有一种趣味。

江荇也倒了一大碗，跟小家伙们一起喝。

橘猫喝得比较快，喝完一碗还想去盛第二碗。

江荇在旁边提醒它：“你悠着点喝，喝完豆浆之后还有豆花。”

橘猫在人类世界混久了，知道豆花是什么，瞬间露出嘴馋的表情。

它问：“我们是要吃甜豆花还是咸豆花？喵。”

江荇：“甜咸我都准备，等会儿你们爱吃哪个吃哪个。”

其他小家伙们没尝过豆花，都对豆花好奇了起来。

江荇见它们脸上的表情，指挥着它们把剩下的豆浆煮熟，又拿出屋里的纱布，准备把这些豆浆过滤一下。

做豆腐必须将豆渣过滤开来，要不然里面有很多杂质比较难凝成豆腐。

过滤出来的豆渣也不会浪费，无论是做成豆渣饼，还是拿去喂猪，喂鸡，喂牛，喂鱼，都是一个不错的选择。

很快，豆浆过滤好了，他们要开始点豆腐。

江荇对点豆腐不太熟悉，为了保证成功率，他决定用石膏点豆腐。

石膏点豆腐的步骤并不复杂，只要好好石膏用水化开，然后将溶液倒进过滤好的豆浆之中略微搅拌，豆浆很快就会凝结成豆花。

这时候的豆花是嫩豆花，想吃豆花的话，可以直接盛起来吃掉。

如果想要得到豆腐，则要把豆花放到纱布之中，把里面的水分压出来，然后才是成块的豆腐。

他们在这边热火朝天地干着活，蛇老板下班了，开着车晃悠悠地过来，一进院子就闻到了豆花的香味。

蛇老板用力嗅嗅，加快脚步走进院子。

院子里大家吃东西的吃东西，玩乐的玩乐，都没注意到蛇老板。

蛇老板：“可以呀，你们动作那么快，是不是可以吃了？”

江荇抬起头：“对，豆花在那个小桶里，你要吃的话，自己舀，想吃甜豆花加白糖，想吃咸豆花加酱油和榨菜。”

蛇老板：“有没有葱油和酥肉啊？”

江荇：“没有，你要的话，自己去弄也行，厨房交给你了。”

蛇老板活到那么大，厨艺说不上多精湛，但多少还是有，听到江荇这么说，他挽起袖子去厨房准备炸点葱油和酥肉。

这豆花实在太香了，如果用普通的酱油和榨菜打发，有点暴殄天物。

一部分小家伙在院子里帮忙，另外一部分小家伙钻进厨房给蛇老板打下手。

蛇老板也不介意，直接使唤小家伙们给他剥蒜，剥葱，切肉。

又过了一会儿，骄虫也来了。

他上门来做客，手里特地提了一兜蜂蛹。

江荇：“你怎么知道我们家今天做好吃的，闻着味就过来了？”

骄虫：“我的脑袋都在你们这里，怎么可能不知道？来来来，尝尝我带过来的蜂蛹。”

江荇：“你不是不让吃蜂蛹吗？”

骄虫：“被冻死了，没办法，与其直接丢掉，不如祭一祭五脏庙。”

骄虫说着进厨房跟蛇老板一起忙活去了。

这蜂蛹可是好东西，略微炸香一下，撒上椒盐，口感嘎巴脆，味道十分香，用来下酒非常不错，现在有豆花，用来拌豆花也很不错。

天色渐渐暗下来，家里其他成员也慢慢回来了。

杭行一回来的时候，特地带了几根冬笋回来。

笋烧豆腐也好吃。

鲜嫩的豆腐渐渐做好了，虽然现在的豆腐还比较嫩，再压一压水会更好，但现在的豆腐已经可以吃了。

江荇早就馋得不行，招呼着大家进厨房，发挥自己的拿手菜。