第72章 蟹黄灌汤包（第5/7页）

叶久久清点完大概数量后就写了菜单，请老板安排送菜后她就开始准备需要的配料，备好菜之后她将狗鲨处理出来，处理狗鲨需要去沙，去沙是个细致活儿，等全部处理干净已经是上午十点。

没时间休息，她又开始对帝王蟹下手了。

叶久久拿着刀刚走到仓库门口，就听到里面传来嘀嘀咕咕的声音，她朝里面探头望去，结果就看到小鱼整个身体都趴在了帝王蟹宽大的壳上。

叶久久看着试图骑到帝王蟹头上的小鱼，“小鱼你在干什么？”

“我玩......”小鱼还没说完，帝王蟹就开始慌乱的乱窜，将小鱼摇晃得哇哇叫。

叶久久连忙走进仓库去帮忙，但还没靠近帝王蟹，它就已经跑出了利落的跑出了仓库。

帝王蟹个头很大，但跑路的动作却十分灵敏，完全不像平时在沙滩海边看到的那种慢悠悠爬的螃蟹，它一抬脚出去就是一米多远了。

小鱼吓得死死的趴在螃蟹后背上，被颠得啊啊啊的直叫唤，颠着颠着她又兴奋的喊着：“驾驾驾！！”

“........”追出来的叶久久一时间不知道该说什么好，胆儿太大了。

帝王蟹绕着院子跑了一圈，然后一溜烟的冲向了客厅，刚一进去就被什么吓得到了似的，就像是老鼠见了猫，慢慢往后面退了出来。

叶久久走近后看到陵余正朝着帝王蟹往外走，她敏锐的察觉到有一股骇人的压力，这大概就是血统的压制？

小鱼见帝王蟹停下来了，露出失望的表情，“哥哥你.......”

陵余沉眼看向她，小鱼立即敛起小表情，佯装害怕的拍拍心口，“哎呀，吓死我袅，我都要被颠飞袅.......”

叶久久将小家伙飞快变换的表情看在眼里，然后伸手去扶小鱼，“快下来。”

“哦。”小鱼顺着帝王蟹的壳慢慢往下滑，然后走到旁边乖乖站着，但脸上却露出意犹未尽的表情。

叶久久伸手抓住帝王蟹的一只腿，但是不敢用力，生怕从半中央扯断了断，这样就不值钱了，“陵余，帮我把它抬出来？”

“不用，让它自己走去那个地方。”陵余轻轻踢了踢帝王蟹的壳子，“出去。”

帝王蟹抖了抖，然后转身朝厨房的方向走去。

“好吧。”叶久久拿着刀跟了上去，在对着帝王蟹下手之前以防万一的再次询问，“你会不会变成人？会的话抬起你的这一只脚。”

帝王蟹没什么反应，老实得像一只鹌鹑似的。

跟进来的小鱼趴到螃蟹的贝壳上，“久久笨笨，它不是人哟。”

“那行吧，我动手了。”叶久久让小鱼让开，她则开始处理螃蟹，先将帝王蟹的蟹腿拿下来，一截蟹腿大概有六七十厘米长，做的时候要对再分成两段才行。

将蟹腿全部取下放到冰箱里冷藏保鲜，然后开始处理蟹壳，蟹壳里面是丰腴的蟹黄和蟹肉。

她将所有蟹黄和蟹肉都取下来，一点都没敢浪费，最后装了满满一大盆。

剩下的蟹壳洗干净给小鱼玩，下面的蟹身体还有肉，就给小鱼他们当零食了。

小鱼将洗干净的蟹壳和昨天的贝壳一起放在梨树下，她自己则躺在硕大的白色贝壳里，翘着二郎腿吃着蟹身，望着头顶蓊郁枝叶间的梨子，“我一个，久久一个，我一个，哥哥一个.......”

叶久久看了下悠闲惬意的小家伙，然后开始做今天要做的蟹黄灌汤包。

她先取出一部分蟹肉剁碎，然后烧锅放猪油，和蟹黄一起放进去翻炒，炒出蟹油后出锅。

蟹黄虽多，只用蟹黄的话是没办法凑齐二十桌的灌汤包，所以另外再准备一些猪五花肉剁碎放进炒好的蟹肉蟹黄里，最后装了满满一大盆馅料。

搅拌均匀后，叶久久开始做灌汤包，皮儿和灌汤包需要用的皮冻都是从包子铺老板那儿买的。

这帮叶久久省了很多时间，她用勺子舀一勺馅儿，再放一颗拇指大小的皮冻，然后像包小笼包一样的包了起来。

细长洁白的手指灵活的将包子皮卷成了一朵小花，包好放到蒸笼里，一笼放八个。

一共做了二十五笼，全部做好后时间差不多十一点半了，叶久久检查了下厨房，确认没有遗漏后就去前面开门。

今天也是排着长队的一天。

她刚一开门，站在最前面的高远小心护着自己爷爷奶奶，“老板，还好我们来的早，不然依着这个阵仗我们今天肯定吃不着。”

叶久久也没想到今天会比昨天的人还多，她看着高远带着高爷爷和高奶奶两人，“今天就你们三个人？”

“我爸几十亿的合作项目谈成了，昨晚连夜回去了。”高远和爷爷奶奶坐在四人桌的位置上，“等下朱朱会一起吃，她出门堵车，现在过来肯定排不上队了。”

叶久久看着外面的位置，确实有点长，“这两天不知道怎么的人一下子变多了。”