第117章 我们是一家人

天蒙蒙亮，孟裕叔就推开了河底捞门店的木门。

远处的街上有四个半大小子，见中年男人来了，他们都殷勤地迎了上去。

其中一个约莫十二岁的少年，一进店里就熟门熟路地打扫卫生，“孟伯，今天您怎么早就来啦。我刚遇到卖羊肉的林大头，他还得过一会儿才来送货呢。”

中年男人挥了挥手，拍了拍少年的肩膀，“做吃食这一行，从来都是起早贪黑。出来晚咯，好食材都被人挑完了。”

“那倒是，做火锅的不能懒。”另一个少年搭话。

这几个少年都是孟裕叔新招聘的，因为之前店里维持不下去，伙计们都跑了大半。

善良的公主给孟裕叔出了那么多主意，唯一的要求就是：要他雇佣一些家贫的半大孩子。

嬴静知道，因为种种的原因，这些少年家中贫困，都生活得很艰难。他们不如成人力气大，吃得还多，商户自然不爱雇佣他们。

在大秦这会儿，可没有什么童工的说法。

什么是王道？

能填饱肚子就是王道！

若是少年们得不到工作，吃不饱穿不暖，估计会走上偷鸡摸狗的歪门邪道。长久下去，他们的人生不会变得更好，只会变得更烂。

所以在河底捞开业的第二天，嬴静就派人送来了四个少年。

“这是白小毛，林木木。”

“这是杜十万，张狗蛋。”

“我是河底捞的老板孟裕叔，你们可以称呼我做孟伯。我的婆娘姓裴，你们见到了就叫她裴婶子。”

双方做了简单的介绍后，孟裕叔给这几人安排了简单的工作，然后就站在一旁偷偷地观察。

对于这个工作的机会，这几个少年都非常珍惜，干活卖力极了。

白小毛和林木木个子稍矮，被安排去后厨当帮工。白小毛在井边打水洗菜，林木木则跟着厨子处理肉食，负责给猪肉和羊肉刮毛。

一大块五花肉被铺在炉子旁边，火舌燎过猪皮，把扎手的猪毛烤焦，散发出一种类似烤肉的味道。然后林木木拿起小刀，在猪皮上用力一刮，再用清水洗过一遍，黑色的猪毛就全部消失不见，只剩下嫩白的猪皮。

“你闻闻，我手上都是肉味呢。”林木木把手凑在白小毛的鼻子前。

一股生猪肉的膻臭味直冲鼻腔，让白小毛羡慕极了。

他可不觉得臭，反而，白小毛认为这种味道香极了。

往日里，他们家一年都吃不上一次肉。手上想要有这种荤腥的味道？

拉倒吧。

林木木见伙伴盯着自己的手，他得意极了。趁着厨子不注意，他还在切肉的案板上揩了一手油，然后握住白小毛的手。

“小毛，你的手整天湿着洗菜。我给你涂点油，你的手就不会皲裂啦。”林木木很真诚地说。

白小毛瞧见自己满手油腻，感动极了，“木木，你真好。”

少年人的友谊就是这么简单。

暗中观察的孟裕叔也露出了微笑。

不忘同伴，相互扶持，这两个孩子的心性不差。

另一边，杜十万和张狗蛋的相貌清秀，长得高一些，被安排在大堂里干活。

杜十万负责擦桌子和收拾碗筷，张狗蛋则跟着扯面师傅学做扯面。

张狗蛋是四人中相貌最好的，他皮肤白净，眼睛水润，唇红齿白，看着是个略显害羞的乖孩子。

他的长相非常讨人喜欢，尤其是中老年女性。

本来扯面这种独门技艺，是轮不到张狗蛋学的。但老板娘裴氏觉得这样的好小伙就应该是门面担当，让他在门口给大家表演扯面，铁定吸引人啊。

裴氏发话：“就这么定了。”

孟裕叔无奈地笑了笑。

咸阳人爱吃面食，河底捞的扯面一向是大热之选，供不应求。

用盐水和好的面团醒过之后，先擀成较厚的宽面片，然后用手捏住两端，不断地拉扯旋转，在空气中飞舞出炫目的弧度。

扯到一定程度后，师傅把面条对折，继续重复拉扯的动作。反复几次后，面片被拉得极长，他才把扯面放入食客的火锅汤中煮熟。

“小子，看懂了吗？”扯面的师傅大声地问。

“应该，应该是懂了。”张狗蛋怯怯地回答，“我可以试试自己扯吗？”

“当然可以。”

张狗蛋学着师傅的动作，取了一个小面剂子，按扁后用擀面杖擀宽，再伸手揪住两端拉长。

第一次做扯面，他手上的力度没有掌握好，拉到一半长的时候，面条就断了。

“小哥哥，加油啊，下一次肯定回拉得更长的！”有来吃饭的小女孩好奇地看着他，“虽然这次的扯面不成功，但可以给我尝尝码？”

“当然可以。”张狗蛋腼腆地笑了笑。

收到了食客的鼓励，少年的心情好了许多。他认真地模仿着师傅的手法，还添加了自己的理解，扯面的动作更加花哨，视觉观赏性强了不少。