第46章（第3/4页）

“上次的酒挺好喝的，你这儿还有吗？”

“为酒啊？”不知道为什么，昭明就松了一口气，为酒，那简单啊。

乔宽的眼睛眯起来，那神情像是吃饱了肚子舔爪子的老猫，“是啊。”

“葡萄酒，还有石榴酒、杨梅酒和桑葚酒，不过都才半年，酒味比较淡，口感酸甜。”

村子的后山有不少果树，属于村里的集体资产，除了一部分交到供销社换成钱和票，剩下的都归村民所有。因为供销社每次拿走的不多，村民自己打一些，还剩下不少在树上，昭明就采摘了一些酿酒，他尤其喜欢后山深处野果树上的果子，

知青们都知道，他们里头有两个‘巧手媳妇’，一个是小余同志，自己腌制乌梅、炒本地野茶、晒酱、晒腊肉腊肠……一个是昭明，床底下的大坛子，有咸蛋、松花蛋，有酒泡的豆腐乳，也有自酿的果酒，还能自己调配跌打药酒。

众知青每次看到两位掌厨在厨房里掂勺子都会心有戚戚：都是城里来的，为何你们如此之秀？

乔宽点点头，“我先看看。”

“买酒就买酒，你干嘛充我旧友？”

“又不是一棍子买卖，何况，我瞧着，你以后还是得去县城里吧？那县城我熟啊，谁家有什么谁家缺什么我都知道，真正的好东西可不会走早市。你说咱们城乡合作怎么样？不比你单打独斗强？”

“我们才见了一面。”

“白首如新，倾盖如故。”

“……你让我想想。”

两人就去了知青点。这会儿才过了年，地里没什么活计，大家都趁着这会儿走亲戚，所以知青们也难得有了空闲。这会儿天已经不早了，外头冷，大家就围坐在炉灶边，揣着手，抱着装满热水的玻璃瓶，讨论着晚上吃烤年糕还是吃蒸窝头。

小余同志回家了，剩下的知青们依依不舍，哭得跟对象出国一样。幸好昭明还留着，这日子总算还能过下去。不过比起学惯南北的全能型选手小余同志，昭明同志的厨艺技能点得比较偏，大伙儿也是现在才发现的。

昭明同志最擅长做点心，西点中点都行，但在这儿是没什么发挥的余地，也就早上弄些窝头菜包，再过年那会儿奢侈得用油、肉、面粉做了外酥里嫩的沪市生煎包，这些点心好吃是好吃，不当正饭啊。

再然后，昭明同志熬粥、煲汤、清蒸菜也很棒棒的，一碗野菌汤鲜得能把舌头吞掉。他甚至还会做出一桌相当美味的豆腐宴。

但昭明自己口感清淡，擅长的菜肴也是一样以蒸、炖为主，少盐少油，十分健康。这类菜吃个几天没关系，一连吃十多天就出问题了，太清淡了。

知青们嘴巴都被小余同志的家传御厨手艺养刁了，小余同志自己做了许多酱料，哪怕素菜也能做出荤菜的油香，昭明却做不到，他擅长把油腻的荤菜做出素菜的清爽。

川蜀来的同志最伤心，每天喝着清汤流眼泪，但这会儿小余同志不在啊，能怎么办，委委屈屈的吃了几天营养健康的养身汤、清蒸菜，最多就是把私藏的豆瓣酱、辣油等等拿出一点调味。

材料所限，过了年之后桌子上基本就没有过肉菜，手艺所限，还都是口味清淡的。不吃辣的知青们都觉得还好，昭明的手艺还是相当不错的，但吃辣的重口味就馋了。

小余同志离开的第N天，想她，想她，还是想她。

这些同志的怨念实在太过深重，昭明想了想，确实不好顿顿白菜豆腐，他就在晚餐上做花样，咱们可以围炉烧烤啊，不然吃火锅也成，蒸窝头夹馅料也可以啊。能围着烤火，还能边吃边聊，热乎乎的吃进肚子里，又暖又舒坦。

此提议一出，全票通过。

同志们终于不再抱怨昭明的寺庙风厨艺了，他们每天早上醒过来第一件事就是思考：晚上吃什么？

乔宽到了知青点，一看一群人围坐在厨房，看到昭明都招呼，“小昭，晚上吃什么呀？”

昭明挥挥手，“还有些糯米粉，今儿吃酒糟圆子怎么样？”

“不留着过两天元宵么？”

“元宵要用的我留着呢。”

“大圆子还是小圆子，放冬瓜糖丝么？”

“放薄荷，清爽。”

“放红豆沙，沙甜。”

大家都七嘴八舌的讨论里面放些什么东西更好吃。

乔宽看着心里可乐，心说这村里的知青们怎么和他原来接触的不大一样，乐乐呵呵的。这知青点也不一样，围了院子，错落有致的种了瓜果蔬菜，也搭了架子，上面还有老去的丝瓜藤。地上有几只剪了羽毛尖尖的母鸡在啄食，还有几只扁嘴的小鸭子，摇摇摆摆的到处晃悠。

都没看出来是个知青点，不知道的还以为进了哪个老乡的家。

昭明进了屋子，趴地上从床底下扒拉坛子，乔宽就倚靠在门口的位置，一边打量井井有条的男生宿舍，一边笑眯眯看昭明拿东西，“那酒酿圆子我能吃一碗么？我家里也没人，自我家阿叔走后，这些年就没正经吃过住家饭。”