【11】食盐，诞生！

食盐，在地球上，自古以来就是厨师的必备调味剂。

这不仅是人们膳食中不可缺少的味道，而且也是人体中不可缺少的物质成分。

因为它的主要成分是氯化钠，是一种中性的无机盐显示的味道。

在饮食中，其味咸，性寒，具有清热解毒、凉血润燥、滋肾通便、杀虫消炎、催吐止泻等等功能，罗修穿越到这个异世界，第一种要做的，就是这食盐。

菜里面可以没有味精，没有糖，但绝对不可能没有——盐。

不过这个世界盐分的摄取，可以通过辛香料，还有妖兽等等，更因为海水的有毒，而使得调味料根本没有风靡！

咕噜噜！

不一会儿罗修铁桶准备的淡水，就已经煮沸了。

罗修直接拿起海水，顺着铁桶上负责过滤杂质的干净毛巾，浇灌到了铁桶之中。

毛巾的第一层过滤，可以将海水之中的杂质、泥沙，全都排除在了外面。

一旁的叶微澜看的好奇，自家哥哥……这是在哪学得的这古怪东西？

“哥，你……你这是？”

“从海水提炼食盐，说了你也不懂，反正你只要知道，有了这‘食盐’，我们这九重楼，过几天就能成为雪月城第一大酒楼了！”

罗修快速的说着，一旁的李园听的真切，不由得哈哈大笑起来：“第一大酒楼？九重楼今天就要易主了，还想着成为大酒楼呢？！”

“真不知道说你是无知好呢？还是狂妄？”

李园摇了摇头，罗修却只当没听见，这时海水已经全部过滤干净。

那铁桶继续生火煮了起来。

“哥，你今天怎么老说胡话啊？”

叶微澜撇了撇嘴，也是有些不相信：“大酒楼什么的，你还是先度过现在的难关再说吧！”

一想到李园的厨艺，那可是实打实能做出美食的人，叶微澜想想就有些头疼。

周围的一众邻居，看着罗修在那古怪的捣鼓着，脸上也露出了不理解。

对于罗修刚刚的话语，都不由自主的摇了摇头。

大酒楼？

那可是要大厨坐镇的餐馆，整个雪月城……都只有一家啊！

又岂是那么容易的！

“放心吧，九重楼，绝对会再次屹立在雪月城的！”

说这话的时候，罗修的神情……有一种不容置喙的肯定。

叶微澜刚准备损上两句，看到哥哥的这幅表情……内心没来由的，瞬间心安了下来。

这时的哥哥，脸上充满了说不出的魅力。

那种特别的飞扬自信，配合着他略微有些俊俏的脸庞，居然有这一种难以名状的吸引力。

叶微澜当然清楚罗修不是自己亲哥，毕竟哪有不同姓的兄妹……所以自小到大，她对罗修都有一种很特别的情感。

说不出什么感觉，就是很喜欢……和罗修待在一起。

“要是哥哥有味觉和嗅觉，肯定是个了不起的人吧，跟爹一样厉害！”

小妮子内心忍不住的说着，这时那铁桶里的过滤水，却是沸腾了起来。

这铁桶的加热，可比前世的铁快多了。

几乎几分钟，一桶水就能直接沸腾。

这世界的神奇，罗修是越来越不感到惊奇了……毕竟，连修炼者都有，还有什么不可能的？！

咕噜噜！

过滤水不住的沸腾，等到快要烧干的时候，罗修顿时把铁桶从炉子上拿下来，瞬间倒入一旁准备好的空桶之内。

原本的铁桶底下，顿时残留了一些残渣。

这算是第二次过滤。

“好了吗？”

叶微澜看着一块块结晶一样的东西，浮在空桶内，不由问道。

她显然已经完全忘了海水有毒的事，满脑子都是罗修到底要做什么？！

“还没，最后一道工序！”

“最终提炼！”

这块结晶之中，其实先析出的是盐，后析出的是硝。

也就是硝酸盐！

硝酸盐遇到氧气，有的会变成亚硝酸盐，这就是海水有毒的罪魁祸首。

所以，最后还需要一步——提炼。

罗修用的，是间接性蒸发！

加热五分钟，然后停火，等待冷了。再加热五分钟，再等待冷了后，再加热，一直重复这个过程，使水分慢慢蒸发……解析出来的，就是食盐的结晶。

当然，最好的方法，是自然风干。

这也是很多海边盐场的工序，这样做出来的盐，才算真正的完美。

罗修这种方法，氯和钠……化学结合的不算太彻底，因为……还有一些硝酸盐的结晶残留。

不过，罗修却是刻意为之。

他用了间接性蒸发，这可以区分硝酸盐和食盐……因为硝酸盐的溶解度，受温度影响大，而食盐，也就是氯化钠的溶解度，受温度影响小。

这样升温，再适当降温，得到的晶体主要是硝酸盐！

这里涉及到一个化学饱和度的问题。