第95章 小龙虾三吃盛宴（第3/5页）

他想了想，补充：“嗯——但我还是建议大家买现成的，配方我公布出来，是为了让更多从事美食行业的朋友们参考，大家我是不建议自己做的。因为十三香的配方里用到的桂皮、丁香等天然调味料剂量一定不能多，它们用量过度了是会有一定毒性的。大家的专业器具可能不够完备，还是不要自己动手。”

他苦哈哈地解释一通，才发现自己的观众们也就嚷嚷一嘴，其实个个都是“张嘴党”，才不会自己动手做调料呢，早就美滋滋地哄抢龙虾吃了。

小龙虾的壳炸得很脆，一掰一扯红白浅酱色的虾肉就脱壳而出，渗入了十三香味道的虾肉果然风味极不相同。一股窜脑门儿的鲜和香郁涌上来——

【鸽子懵逼：怎么这个虾肉这么弹这么Q这么紧啊啊啊，炖不烂的吗？】

【尬得头皮发麻：十三香是什么宝藏？！好吃到过分上头了！！】

【于是只好夜里补考：我现在好像一个绝世渣男！我割舍不掉蒜蓉白月光，却又喜爱热烈的十三姨娘！哎，我该怎么办！】

【QAQ：楼上的姐妹，我懂你！今夜大家都是渣男，一起渣吧。我们已经是成年人了，小孩子才做选择题！我全都要.jpg】

渝汐丝毫不被直播间里弹幕的兴奋气氛影响，他心里存着主意呢，便比往常更加认真地投入到烹饪过程中去。他誓要以绝伦的美食迷昏他们的脑袋瓜，给自己最后提出政策拉票的时候增加一点胜算。

他不急不躁，手稳稳得依照上轮，如法炮制地处理分离好最后一盆小龙虾，再切好码齐所有的物料备用。

第三轮滑锅过宽油，依旧是把小龙虾炸定型、收紧虾肉保持内里弹嫩程度。余底油，把所有去腥增香的佐料洋葱、姜片和葱段扔下去爆炒，煸出馥郁葱姜油再把物料撇去。

这时擓出一勺子白润的固体猪油，猪油在高温中融化开，爆出脂肪的干香，混合葱姜油的清香，金灿灿的一汪。

油的香气到位了，同样开始制作这道菜的菜名中的半壁江山部分——“麻辣”。

这道麻辣小龙虾作为压轴经典菜，同时也是香味最霸道颜色最火辣的一道菜，必须得撑得住场，压得过前两中的各异美味。

要辣，小米辣和铡碎的干辣椒必不可少。渝汐自己都眼眶微微发红，还不忘叮嘱观众，“大家不要离我太近，这个味道太呛了，你们不适应会很想打喷嚏的。”

观众不依，在弹幕高呼“妈妈和你同进退”，其实是馋这惹人的香味，想要亲眼目睹这道菜的完整诞生。

果不其然被呛个昏天黑地，哭着喊着“不听汐汐言，打脸在眼前”。

不过呛都已经被呛了，他们也不打算撤离阵地了。就算被呛，他们也要被最香的仙气呛到！呛吧，随便熏，只要呛不死他们最后都会成为他们口中美食的一部分！

渝汐红着眼睛，自己一副可怜兮兮的样子，还不好意思地主动揽错，“怪我怪我，我把五感全部都调成百分百共享模式了。下次再做这种味道这么呛的食物的时候，我就给你们开八十的嗅觉好了，眼睛的敏感度也调低一点。”

【遂无奈断更：啊啊啊不要！我愿意，呛我呛我快呛我[大吼]】

【世上怎么会有如此尬事：不要不要啊！鼻子和口腔是连通的，我不愿意减少一点点的美味！】

渝汐被他们逗笑，说，“那好吧，那接下来的你们得受住了哦。”

辣味炝出一锅红艳辣油，小泡咕噜不断。要麻，青花椒闪亮下场。

爆炒一小会儿，就挖一大勺辣味豆瓣酱，混匀之后就下虾黄。虾黄能让底料更醇香的同时，保留住汤汁的麻辣风味还能弱化入口过呛的辣嗓子气。

虾黄炒得熟融之后，渝汐侧身拿过一旁放置的奇怪罐装物体。洗白的手指扣住拉环，“刺啦”一声撬开拉环，微黄带雪花密泡的液体滚滚淌下锅，清雅醉人的麦香加入其中。

【鸽子悔恨：这又是什么好东西？！今天的直播奇妙的新品好多，我爱了！】

渝汐边倒边搅和，“这是啤酒，是用麦芽作为原材料酿造出来的。研发部刚制好一批，制出来之后我手上收到的就是市面上的首批，现在我先做出来看看大家喜不喜欢。喜欢的话，之后可以自己选择去荣光购买。”

【痛呼头悬梁：我喜欢！我喜欢死了！】

【锥刺股：汐汐你做的啥我不喜欢，啊？】

渝汐笑道，“不对，这个你们还真不一定喜欢得来。这个还可以当作饮料直接饮用呢，冰冻一会取出来配合香脆的或者鲜辣的小菜都挺合适的。但是肯定有些不爱喝酒的是喝不惯的，如果踩雷了可别怪我没提醒啊。踩雷了的话，大家还是喝回果茶和奶茶吧。等我这阵忙完，我再加几种奶茶果茶新品，大家别着急。”