第一千二百五十三章 麦米餐厅招新(第2/2页)
她有一个神奇的鼻子,或者说对于分辨味道有着一种奇特的能力,能够将混杂的气味拆分,从而分辨出其中的各种香味。
肉香味是首当其冲的,而且只有大骨头连续熬上十几个小时才能熬出这样香浓的味道。
其他的她还能够从香味中分辨出七八种香料和调料,但还有几种香味她无法分辨出到底是什么,倒不是她不能将它们分辨,只是她从未见过这种香料,所以无法说出它们的名字,应该不是市面上常见的香料。
而漂浮在红汤之上的金红色浓油,应该是牛油,牛油和猪油的香味有些不同,颜色也有些区别,她时常会去菜市场低价收购一些屠户不要的动物油脂,所以对于牛油并不陌生。
“香料太贵了,就算想做个简易版的,也根本没办法做到。”瑞娜叹了口气,她最缺的就是钱,可有些香料的价格与黄金并没有什么区别,根本不是她能买的起的。
“你们的鸳鸯火锅,请慢用。”
就在这时,伊丽莎白端着一个鸳鸯锅放到另一张桌子上,同时帮他们点开了火。
“这是骨头浓汤!”本来已经打算放弃的瑞娜眼睛一亮,那从中间分开的汤锅里,一般是香辣红汤,而另一半却是浓白色的清汤,里边漂浮着几根葱段和几朵蘑菇,看起来十分的清爽。