第73章 奶油瓜子 吃瓜子是会传染的……（第2/4页）

青莲有些疑惑，问道：“这盘子中，就算放满了，也只有这么点儿，需不需要换成碗？”

唐阮阮笑道：“不用，就是要薄透适中才好。”

纯白的米浆平躺在大盘子中，她小心翼翼端起盘子，放到了蒸锅之上，此时下方的热水已经烧得有些烫，估摸着不多久便能熟了。

唐阮阮道：“这一盘子肠粉只能做一条，熟了之后再浇上酱料就可以吃了。”

唐阮阮默默盘算着，一个大的蒸锅可以同时蒸三个盘子，而外面那些人……一人三条恐怕是不够的。

她打定主意，让他们先吃一些垫垫肚子，好拖延一下上菜时间。

正在想着，锅里的水便已经开了。

她将锅盖打开，之前莹白流动的米浆，已经被蒸得变成了透明色，平平整整贴在盘子上，唐阮阮用布垫着盘子，道：“一定要小心被烫伤，然后用这个刮板，像这样轻轻往下，果断将肠粉脱下来。”

唐阮阮做了个示范，她的动作干净利落，一下便将饼一样的肠粉，用刮板搓得堆成一个条状，然后滚入了小碟子里。

青莲看得十分认真，她问道：“这便是肠粉了吗？”

唐阮阮道：“这一盘是什么都没有放的，便是斋肠，可以搭配刚刚的香菇酱汁一起吃。而若是喜欢吃鸡蛋，便可以在米浆中倒入鸡蛋液，或者加点肉末，然后放在一起蒸熟，结果也是一样的。”

说罢，唐阮阮浇了一勺香菇酱汁上去，道：“青莲，你尝尝？”

青莲有些不信，如此白净的食物会有什么特殊滋味，也若是不尝，好像又折了三夫人的面子。

她便装模作样地尝了一小口——不尝还好，肠粉入口，她人都有些蒙了！

入口先是尝到了香菇的鲜甜焦香，然后便吃到了滑溜溜的素斋肠，口感绵密软糯，浓郁的香菇汤汁和纯净的米香无缝对接到了一起，令人意犹未尽。

青莲有些诧异，这步骤看起来平平无奇，为何做出来却如此有滋有味？！

她不由得有些疑惑，问道：“夫人是怎么学会做肠粉的？”

唐阮阮一愣，道：“……看书，书上写的。”

青莲点点头，道：“三夫人，这余下的肠粉……我能吃完吗？”

唐阮阮的第一批肠粉出来，便是试味用的，她便大方道：“当然可以呀!”随后又笑道：“你若是爱吃，我还会几种不同做法，下次教你！”

青莲不由得一愣，这厨艺平时都要拜师才能学到，可在她这儿却好像一点也不在意，答应得如此稀松平常。

青莲面色有些红，道：“多谢三夫人指点……”

虽说她仍然不觉得三夫人有多么厉害，但确实人家做出了她不会的，她便也不好再端着架子。

唐阮阮笑道：“指点谈不上，你多帮我蒸几锅肠粉便是了！”

青莲微怔，随即点点头，道：“是！”

众人齐心协力，动作格外迅速，不一会儿，好几盘肠粉便呈现到了案板上，唐阮阮看了看品相，还算满意，便唤来一个丫鬟，道：“你去将明霜叫来，让她负责试吃和传菜。”

丫鬟点点头，过了不久，便带着明霜也来到大厨房。

明霜道：“夫人，奴婢来了！有什么事情让奴婢做的吗？”

唐阮阮道：“不错，有极为重要的任务要交给你，今日你负责传菜。”

明霜笑道：“这还不容易，包在我身上！”

唐阮阮却道：“没那么简单，我要你……拖延他们的用膳时间，比如这些肠粉，需得吃半个时辰以上，我们才能呈上下一个菜。”

明霜一脸为难，道：“这，这如何是好？”

唐阮阮沉声道：“现在肠粉还没做出太多，但是他们恐怕已经饿了，你去把我之前做的奶油瓜子拿出来，摆上桌，请大家享用。”

***

前厅之中，武将们已经按照安排，纷纷落座。

正厅前面的空地，被六张圆桌摆得满满当当，原本的室内用餐，也改为了露天用餐，旁边花厅的风光正好，坐在院子里，倒是也别有一番风味。

一个小将道：“钱副将，这将军夫人的厨艺果真了得吗？以前怎么从未听说？”

钱副将笑一声，道：“将军夫人可是阁老千金，闺阁小姐都是大门不出二门不迈的，夫人的手艺好不好，还能叫你知道！？”

他一脸得意，道：“我也是沾了将军的光，才吃了一回夫人做的糕点……那滋味，啧啧！你们都想象不到！”

几个小将凑过来问道：“是什么滋味？”

钱副将读书不多，但是他极力想把蛋黄酥那种美妙的滋味传递出来：“就是沙甜沙甜，又特别绵软，然后吃起来还掉渣……”

韦副将在一旁，听得直皱眉，道：“什么乱七八糟的，你们别听他胡说……那滋味妙不可言，妙不可言！”