第22章 鱼杂火锅(二更)（第2/3页）

这位大哥说话一套一套的，把屋里人说得一静。

最里面桌子想起一声轻咳，一高中生模样的男生扶了下眼镜，小声道：“根据门口吹进来的风速，风向，大伯的位置，灰尘落到这位叔叔的汤碗里的数量极其有限，倒是吧台后面小孩手里的烤鱼片上会落少量浮灰，但那数量也不会比在外面吃煎饼果子沾的灰多。”

宝库张着小嘴没听明白，听到烤鱼片低头瞅了瞅手里被他用牙扯得乱七八糟一缕缕的鱼片，甩起小卷毛，张口就来了段，“太阳光金亮亮，雄鸡唱三唱，花儿醒来了，鸟儿忙梳妆……”

甄珍笑了，家里再怎么清洁，那股油烟味是除不尽的，早前她告诉小孩，如果别人嫌弃他身上有味，就唱《劳动最光荣》，她家宝库今天会举一反三，看到伯伯身上沾灰了，也能想到劳动最光荣。

那西装男在宝库的歌唱声中，付了饭钱，甩门走了。

门外站着两个高大俊朗的年轻人，听了有一会，矮半个头那个掐灭手里烟头，对另一个感叹，“咱成天面对黑暗，每当我快支撑不住的时候，想想像里面这样人性中善良的一面，就觉得还能再坚持坚持。”

另一个闻声转头，“你确定？不是吃肉才让你坚持下来的吗？”

“陈哥，好不容易抒回情，能不能给点面子。快点，烦人的走了，老子要进去吃肉。”

宝库见来人，热烈欢迎：“黑猫警长叔叔好！”

肖锋瞪大眼看甄珍：“莫欺少年穷！”

这都什么跟什么。

外面那群砸墙的也收拾好进屋，没那么多空桌，甄珍把大部队安排在空着的包间，把陈星耀两人安排在西装男原先的桌子。

先给人少的点菜，“想吃点啥？”

“鲢鱼和鲫鱼各来一份，两碗米饭。”陈大款依然保持低消费。

“鱼丸还有吗？上回没吃够。”肖锋狗鼻子闻着屋里的鱼香，想起那天吃的鱼丸的美味。

原来是公安局饿狼之一，“没问题，稍等。”

等甄珍转去包间，肖锋努努嘴，“哥，还是你看人准，瞅着这生意的热乎劲，小姑娘一个月估计能挣咱好几倍工资，肯定比我先买上车。竟然还有人羡慕咱这种吃公家饭的？起早贪黑，风里来雨里去，饥一顿饱一顿，坏人抓不着，饭都吃不香。”

肖锋话痨，陈星耀早习惯了，由他一个人叨叨去。

两道炖鱼很快上桌，肖锋先喝了口鲫鱼汤，连眨两下眼，“我艹，我吃饭又香了。”

陈星耀则向鲢鱼进攻，今天炖鲢鱼甄珍又往里面加了自制的土豆宽粉，酱色的半透明粉条，口感超绝，柔中带刚，顺滑有韧劲，浸了鱼的鲜，又不会太咸，家常又不平常。

甄珍一出手，就知有没有。

陈星耀回头往后厨看了一眼，上完菜的姐姐忙得不见踪影。吧台后的弟弟跟他对上眼，小孩大眼睛弯弯，笑得特别灿烂，胖手抬起举过耳朵，怪模怪样给他敬了个礼。

黑猫警长吗？陈星耀眸中带笑。

甄珍在后厨忙得飞起，但也开心，终于能把积压的鱼杂销出去了。问了这些人的口味，甄珍手起刀落，刀速快出残影，鱼杂切好，分类摆在盘子里，找出两个方形大汤锅，后厨鱼骨熬的高汤一直没断，扔几个大枣进去就是上好的火锅汤底，天寒又格外多加些姜进去。

另外一锅放辣油、花椒，辣椒、花椒也祛湿寒，麻辣锅同样不可少。

调好汤底，调蘸水，甄大厨就是速度保证，十分钟不到十几个人的饭食全部齐活。

包厢里的力工见他们每人两块五的消费，还能吃上火锅，都有些惊了。

这顿午饭比预想的好太多。他们接活的这家雇主除了工钱每人每天还补助两块钱伙食费。本来想把饭钱省下来，自己带午饭，但大空场的改造现场，连个热饭的地方都没有。买个馒头垫垫吧，挥大锤的活，纯拼体力，不吃点高蛋白，胳膊一点力气都没有。

在建设路挨冻那么多天，好不容易接到这个改造花鸟鱼虫市场的大活，人雇主不傻，补助你午饭钱就是让你吃饱了别耽误干活。

正犯愁呢，听一个住在附近的工友说，杏花巷这家有鱼杂卖，鱼杂蛋白高，还便宜，他们拿补助的钱再搭点，能吃顿高营养的，所以就过来了，虽然发生点不愉快的小插曲，但老板人厚道，还给安排大包间坐。

老孙不好意思，“我们消费这么低，你做火锅不赔吗？”

甄珍含笑道：“我干买卖的，还能让自己亏着吗？咱不说这个，烫鱼杂有讲究，来，我教教你们。这几样你们入锅数十个数就往外捞，鱼籽还有这几样可以煮得久一些，塘鱼内脏带腥免不了，蘸水我特意调的，记得蘸啊。大白菜不值几个钱，你们觉得腻，就涮点菜心吃。外间吧台旁有热茶，米饭五毛管够，你们先吃，我给你们盛饭去。”