第34章 番茄炒蛋（第4/5页）

然而就在翻炒番茄的这一步时，郁真做出了和有点真不一样的选择。

“有点真”直播间内，喻彤在炒番茄的过程中，加入了番茄酱。

喻彤对着直播间内的观众甜甜笑道：“番茄酱可以加重番茄的风味。”

反观另一个直播间的郁真，却没有再翻炒过茄的过程中加入番茄酱，郁真用铲子将番茄轻轻往下压了压。

随着郁真的轻轻一压，蕴藏在番茄中的汁水溢出番茄。

炒完番茄，双方同时往锅里倒入了炒好的鸡蛋。

相比之下加入了番茄酱的“有点真”做出来的番茄炒蛋香气远要比郁真做出来的番茄抄蛋的香气更加的浓厚。

但是一道菜品带给食客的嗅觉愉悦，并不能代表这道菜最终的好吃与否，只有在品尝过之后，网友们才能下最后的决定。

两人都在锅中加入了盐与糖对番茄炒蛋进行调味。

“有点真”直播间内，喻彤的番茄炒蛋率先做好。

“各位观众，我现在要试吃番茄炒蛋了哦！”

此时的郁真，番茄炒蛋才刚刚出锅，她正将切好的小葱洒在了番茄炒蛋上。

喻彤用筷子夹起一块鸡蛋。

鸡蛋上缀着浓浓的番茄酱，鸡蛋入口时，观众们能尝到炒蛋的鲜嫩与番茄的甜。

这远比帝国大学美食系研究生考试视频中的番茄炒蛋好吃且好看太多了！

喻彤做的番茄炒蛋中，鸡蛋呈浅黄色，番茄呈诱人的红色，一口下去，吃尽了番茄炒蛋的咸与甜。

【哇，用盐和番茄酱炒出的番茄炒蛋，味道未免也太棒了！】

【好好吃！比酱油番茄炒蛋好吃太多了！】

【我不相信，这世界上还能有比“有点真”做得更好吃的番茄炒蛋了！】

能做出这样的番茄炒蛋，“有点真”也是有点真材实料的。

网友们不禁担心起了郁真。

有“有点真”这样的珠玉在前，郁真做的番茄炒蛋，能否压过“有点真”的风头呢？

“我的番茄炒蛋做好了。”

有真直播间内，郁真的声音响起。

她将一盘番茄炒蛋放在了桌面上。

和“有点真”的番茄炒蛋相比，郁真做出来的番茄炒蛋，多了一抹葱的翠色。

红黄间一点绿，在增添了菜品香气的同时，又让观众眼前一亮。

“接下来，我要试吃了。”

郁真说着，又拿出了一碗蒸好的饭。

“和麻婆豆腐一样，我认为，番茄炒蛋的最佳吃法，还是拌饭。”

郁真做出的番茄炒蛋明显比有点真做出的番茄炒蛋的汤汁更加丰富，没有有点真那么地浓稠。

当然，郁真的番茄炒蛋汤汁的浓度，仅比有点真略差一筹。

微红的番茄炒蛋的汤汁，将刚蒸好的米饭染上了一层绯红。

米粒间缀着番茄块与滑嫩的鸡蛋，观众们还未闻味，他们光是看到这诱人的拌饭，便忍不住咽口水。

“首先，我先试吃一下番茄炒蛋。”

郁真将鸡蛋炒得滑嫩，入口即化。与有点真的番茄炒蛋不同处，在于郁真做出的番茄炒蛋入口时，除了咸与甜的味道之外，还多了几分浅浅的酸。

酸味清爽，它成为了番茄炒蛋咸与甜的最佳过渡，将番茄炒蛋的咸甜酸紧密的融合在了一起。

但是观众们记得清楚，郁真在炒番茄炒蛋的过程中，根本没有加入任何带有酸味的调味料，那么番茄炒蛋这淡淡的酸味又是从何而来的呢？

【番茄炒蛋怎么会有酸味？】

【难不成用的食材馊了才有酸味？】

【不可能吧，我看得清楚，主播用的是新鲜食材。馊了的酸味才不会这样清爽呢！】

郁真的第二口番茄炒蛋，给了观众最好的解答。

她吃了一块番茄。

郁真炒番茄炒蛋时，特地选用没有完全成熟的番茄。

成熟的番茄中只剩下了甜味，而尚未完全成熟的番茄，多了几分清爽且下饭的酸味。

正是番茄中这酸味的清爽，才是郁真的番茄炒蛋精华所在。

【主播居然会利用未完全熟透的番茄中的酸味！看来主播对食材味道把控得非常好！】

【酸味中和了番茄炒蛋的甜，有真主播的番茄炒蛋才是我爱的番茄炒蛋！】

【有点真的番茄炒蛋太甜了，还是有真主播的番茄炒蛋下饭又清爽。】

郁真试吃完两口番茄炒蛋，网友们心中的那杆秤也渐渐有了倾斜。

单一的咸甜和有层次的咸酸甜间，网友们毫不犹豫选择了后者。

但郁真带给他们的惊喜却远远不止于此。

“最后，试吃番茄炒蛋拌饭。”

郁真将浸透了番茄炒蛋酱汁儿，夹杂着鸡蛋块和番茄块的米饭，一口吃掉。

甜咸酸与软糯米饭的交织，瞬间让观看直播的网友们，一秒沦陷了。

妈呀！番茄炒蛋拌饭的味道未免也太神仙了吧！