第四章等一个人，老板娘（第2/6页）

他根本只是个学术暴走族，不炫耀会死。

但老板娘却没有反唇相讥，了不起的涵养。

她很自然地与物理教授从牛顿第三定律谈到宇宙生成，然后又从演化论谈到从电影《撕裂地平线》中由人工制造黑洞的技术问题，两人时而开怀大笑，时而严肃皱眉，讲到宇宙膨胀论的时候两个人更是张牙舞爪的。

我心中只有佩服得五体投地。

然而，物理教授第四天却没有来，第五天也没有来。

第六天，物理教授来了。

但他点的却不是“老板娘不确定特调”，而是阿拉伯摩卡爪洼。

我想前几天他没来的原因多半是拉肚子，所以回店之后不得不换换口味。

老板娘那天的表情略微失望，坐在吧台上独自翻阅《新闻周刊》，没有过去小圆桌与物理教授聊天。

物理教授的表情也感到不解，想要来场学术演讲的欲望一直在他的脸上无处暴走着，喝完阿拉伯摩卡爪洼后物理教授失望地走了，从此我只看过他两次。

我当然也感到很疑惑。

4.2

面容秀气、几乎不施脂粉的老板娘年纪轻轻，虽然挂了老板娘三个字，但行为举止却像个不打算写论文的博士班研究生。

她每天都在店里看杂志、看书、做小学生做的劳作，例如做灯笼或是用吸管盖小房子等，从没见过她为客人斟上一杯咖啡、或收拾客人用过的杯碗残余。

唯一说得上“打理店务”的部分，大概是老板娘偶尔会带些小摆设做点修饰，却也称不上什么工程。

但，老板娘每天都会亲手准备一点特殊单品咖啡的材料，等待随时冲上两杯。其全名“老板娘不确定特调”，简称老板娘特调。

“不确定”三个字，是因为老板娘冲泡咖啡的技术比我还不稳定。

老板娘手动磨咖啡豆的样子，像极了在月亮上捣药的玉兔，既笨拙又可爱，但磨出来的咖啡粉总是粗细不一，故意搞砸似的。然后是冲泡的过程，不管老板娘用的是咖啡压滤壶、滴漏式咖啡机、摩卡壶、浓缩咖啡机、虹吸式咖啡壶，甚至是单纯的布织滤网，她都表现得像是第一次使用那么手法拙劣，不是让咖啡粉浸泡过久，就是将滤孔开得过大。总之每一次煮出来的咖啡都无法保证品质，难有佳作。

我怀疑这家店没有阿不思的话，大概撑不到三天就会倒闭。

“特调”两个字，当然就是老板娘亲手烹制的别出心裁。

有时候在味道芬芳、生气蓬勃的肯亚咖啡上放几片诗情画意的玫瑰花瓣，或是在略带酸味的哥伦比亚中沉入几颗酸梅，也曾做过胚芽咖啡之类乍听很正经的怪东西。这些还算是好的，有一次我还看见她在原本就具有甜味的黄金海岸综合咖啡中，放入一瓣刚剥完皮的橘子，她窃笑的表情让我觉得她·根·本·就·是·故·意·的。

这些怪现象我当然也跟家里的人提过。

“你们老板娘好奇怪，我看，我找个时间过去点那杯老板娘拉肚子咖啡，顺便问她为什么要那么奇怪吧。”爸爸听我叙述完，这样下结论。

“外星人，一定是外星人。”哥哥也一样。

“你在那打工真的没危险吗？她会不会私底下跑去纵火？”妈妈总是过分担心。

“其实老板娘人很好，每个人都有奇怪的地方啊，就像哥，他才是最奇怪的人，但因为跟我们住太久所以你们都没有发现而已。”我说，静静看着哥，他正在客厅刮腋毛，一脸白痴地笑。

而每日一变只卖九十九元的“老板娘不确定特调”，每天只与一个有心人分享。

谁没有口福点了，就可以与老板娘共同享受一杯咖啡的聊天时光，当做拉肚子的补偿吧。

就在那天，物理教授喝完奇怪的阿拉伯摩卡爪洼、起身离去后，我终于忍不住走到落寞的老板娘身旁。

“老板娘，可以问你一个问题吗？”当时我刚入店没有多久，其实不大好意思询人隐私，但我已压抑不住心中的好奇。

“你想问我，我每天那么无聊冲两杯难喝得要死的咖啡是什么意思？”

老板娘将脸从杂志堆里抬起，她的笨拙只存在手冲泡咖啡时的刻意。

“对啊，我才来几天就觉得好奇怪，老板娘，你为什么每天都要亲自煮咖啡等客人，有时候快要打烊了，还看见你恋恋不舍地坐在圆桌子旁等人点‘老板娘特调’，有客人点了，那一天你好像就会很开心，如果没有，你好像会蛮失望？”我问。

老板娘假装秘密被发现，贼贼地笑着，然后完全忘记我的问题似的。

就这么过了十分钟。我，当然也不好意思继续追问。

但我一直有预感，将来有一天这个谜终究会解开。

解开时，我就能看见老板娘藏在慵懒背后的那双明澈眼睛。