第1章

“陈白微，你速度快点，大师傅就等着你洗的白菜呢。待会学生们下练了，咱们菜要是还没上去，那可都怪你。”一个穿着海军风衬衫，下身一条喇叭裤，还带着一件围裙的女人从屋里面探出身子，面色不虞的喊道。

七月中旬的天，太阳一副不把人烤成人干就不罢休的架势，火辣辣的刺在人身上。那怕隔着一层衣服，还在阴凉处。这闷到了极致的天气，也让人呼吸都浓稠黏腻，更别提那头顶背上争先恐后冒出来的汗珠了。

好在这洗白菜得用水，清亮亮水井里打出来的水，甘冽凉爽，一双手伸进去，这满身的燥热就被驱散开了。

陈白微面对不虞的女人，只抬头看了眼，“要不是你十分钟前才把白菜给我，我也犯不着等到现在才洗。”

那女人额角冒着汗，看到陈白微一张白得透明，唇上也毫无血色，眼神却格外冷冽的样子，撇了撇嘴，“谁让你不催我的？我可不管，大师傅等着了，你快点。”

说罢，她甩了甩手，将打起来的帘子放下，嘴里嘟囔着，“真是的，力气这么小，走远点路都一步三喘的，要不是有点关系，谁愿意让你进来干活啊？多干点活我都怕背过气了呢。”

她声音不小，陈白微听得一清二楚的。

不过她也不是很在意，而是加快了速度把剩下的几颗大白菜洗好。

在有限的时间里，她尽量把白菜给洗得干干净净的，毕竟这都是要吃到那些学生肚子里的。

不干不净，吃了没病这句话，在她这向来行不通。

想到这些一颗颗水灵灵的大白菜，待会就要被随意剁成小块，然后放进锅里乱炖，陈白微头疼的拧着眉毛。

大白菜都是乡下收上来的，没打过农药这些，都长得特别好，刚刚她洗的时候忍不住掐了一点放进嘴里尝尝，这么生吃都甘冽清甜。

只一入口，她脑子里就想了许多道关于白菜的吃法。

要是用小嫩母，鸡慢炖，炖上十个小时，再加入海参瑶柱等海鲜一块提味，最后留三碗清汤，将这白菜取出芯子来往汤中一烫，就是一道绝佳的上汤白菜了。

一口汤下去，鲜香满溢，咬一口这嫩生生的白菜芯子，还带着清甜的脆嫩，仿佛是把整个春天都装入口中一般。

就算不做这么麻烦的，那用嫩笋火腿片，加入清水小火慢煨，要是有鸡汤，这么煨着，味道就更佳了。

可偏偏这么好的白菜，是被大师傅像做猪食一般，放调料和那些肥腻的猪肉片随意炖煮的，既失去了这清甜的白菜之味，还加了几分油腻之感。

陈白微摇摇头，将白菜沥出水之后，放进筐里，然后一点点的往食堂里面拖。

等着切菜的是一个矮胖的婶子，面上笑呵呵的。

看到陈白微瘦伶伶的个子拖着大筐，小脸惨白得更是要随时晕过去的样子，吓了一跳。

“怎么是你拎进来的？那丽华呢？”这婶子别看矮胖，但力气很大，两手一提，这一筐少说也有个五六十斤的白菜就被拎起来了。

陈白微擦了擦头上的汗，小口的喘着气，有些羡慕的看着这个婶子轻松的样子，“不知道啊，刚刚还催我快点洗，这会也不知道去哪了？”

“估计又偷懒去了，白微啊，你先歇着，身体不好就别强做活，洗洗菜就行了。”这婶子一手抓着白菜，一手拿着大菜刀，哐哐哐的剁猪草一般就切了起来。

后厨里人来人往的，每个人都各司其职，因为到了快下练的时候，大家都加快了速度，好在学生们进来的时候，将菜全部做出来。

陈白微尽量不打扰到大家，悄悄的挪到前面几个炒菜的厨子身边，一看到这些人炒菜的方式，她又忍不住皱着眉了。

这豆腐怎么能用大勺子随便的搅合呢，不全碎成渣渣了吗？稀里糊涂的都成浆糊了，不好看也不好吃。

豆腐是早上送来的，她看着还不错，很嫩的样子。要是把厚实柔软的鲍鱼切片，然后放到文火熬制的鳖汤中，和豆腐一块烹调。

这么热的天里，一口汤喝下去，清热不说，还祛湿滋阴。再来一口幼滑的豆腐，腴嫩鲜香的滋味，轻轻硺一口，便滑进了肚子里，只余满口意犹未尽的温软。

要是由她来做的话……

陈白微低头看了眼自己的这细瘦的手，和以前的手大相径庭。

以前的手，关节挺粗的，手掌上老茧不少，因为常年握着菜刀还有勺柄，自然没法细嫩。

她也叫陈白微，但不是这个年代的陈白微。

准确来说，她的名字叫陈百味，只是因为是个女孩子，她爷爷觉得女孩子还是要文雅点，就谐音为陈白微。

她出生名厨世家，往上数十几代人，都是做宫廷菜的厨子。家族里推崇八珍玉食之法，追求顶尖的食材烹调。