第633章 惊醒

说的是一字不落，半分不遗。

沈香苗与吕氏听完了这些，互相望了一眼。

沈香苗先笑了起来：“娘先前还担忧宏钰会不会吃了亏去，我便劝了你说到时候吃亏的不晓得会是哪个呢，看看，我说的半分不差吧。”

对于谁吃亏的，都不打紧，在吕氏看来，只要章弘钰不吃亏，不被那华静怡欺负，那便是好的。

吕氏的心顿时放回到了肚子里头，一直感慨：“这便好，这便好。”

倒是沈香苗，伸手点了点章弘钰的额头：“你呀，鬼主意真是不少，这些闹人的点子，怕是也只有你才想的起来呢。”

“我只当沈姐姐是在夸我聪慧机灵，全然不认为沈姐姐说我顽皮，就当做是夸奖，全都收下来啦。”章弘钰咯咯直笑。

转了话题道：“说起来也是巧，昨儿个我还在寻思着来沈姐姐家里头蹭吃蹭喝的，今儿个可巧铁蛋弟弟就喊我来家中吃饭，说沈姐姐做了金沙玉米，倒是我有这口福了。”

章弘钰呵呵直笑。

“算是想到一处去了。”沈香苗站了起来，冲章弘钰与铁蛋道：“成了，也别光顾着说话了，赶紧洗手吃饭吧，今儿个除了金沙玉米，还做了一道旁的。”

“是什么？”章弘钰迫不及待的追问。

“待会儿你便晓得了。”沈香苗卖起了关子，笑道：“赶紧去洗了手吧。”

“哎。”章弘钰与铁蛋欢欢喜喜的应了，两个人并肩往水缸那去洗手，擦干净了手上的水后便去吃饭。

饭菜早已摆上了桌。

主食是大米饭，喷喷香的，其余的几道菜里头，章弘钰第一眼便瞧见了那道满满都是金黄色玉米粒，色泽金黄，喷香扑鼻，瞧着便是酥脆美味的，光是瞧着就知道十分好吃。

估摸着，这便是金沙玉米了。

章弘钰这般想着，去瞧旁的菜。

蒜泥茄子，皮蛋豆腐，黄色和白色相间但拌了红油，瞧起来色泽艳丽的豌豆凉粉，豆腐块一般大小，瞧着鲜亮红润，喷香无比的红烧肉，而那最后一道……

章弘钰瞧了半晌，没瞧出来究竟是什么。

估摸着有个两三寸长，一两寸宽，裹着一层鲜亮的酱色，上头还撒着一些剁的细细的蒜蓉，让这肉香四溢的同时，多了几分蒜香，越发让人欲罢不能。

只是，这东西究竟是什么，怎的从前从未注意过这样形状的肉块？

章弘钰看了半晌，最终从那肉块表皮凸起的细小的疙瘩粒上头恍然大悟：“这是鸡翅膀？”

“是呢，这道菜便是酱油闷鸡翅了。”沈香苗笑道。

原来如此，果真是鸡翅。

只是，这鸡翅，鸡爪子，鸡头一类的东西，章弘钰向来是极少能看到的，更不必说吃的，先前章弘钰也有一次好奇的问询过为何在盘中不曾见过这些东西。

当时记得章寻他们说过，这些事上不得台面的东西，自是不会在菜中出现，因而章弘钰便记得了此事，也一直觉得这些东西便是上不得台面的，不能做菜来用的。

今日忽的看到这整整一盘子的鸡翅，还是沈香苗特地做的，越发觉得奇怪了，这样的东西也能做成了菜，而且瞧着还是这般美味的菜，越发让章弘钰觉得好奇了。

这一好奇，便有些晃了神的，夹菜的动作自是也慢了几分。

沈香苗便主动给了章弘钰分别夹了块红烧肉和一块鸡翅放入章弘钰的碗中：“红烧肉，酱油闷鸡翅，你都尝尝。”

章弘钰便将那诧异无比的鸡翅塞入了口中。

这一入口，章弘钰便略愣了一愣。

香、浓、嫩、烂、鲜……

这些滋味与感觉瞬间便在口中迸发开来，让章弘钰不由得沉浸在了这鲜美无比的滋味中。

快速的吃了这只鸡翅，麻利的吐出骨头来，章弘钰咂咂嘴，不由得夸奖道：“沈姐姐，这鸡翅膀做的当真是好吃，入口即化，却又十分鲜嫩，滋味更是香浓无比呢。”

“都说这鸡翅是上不得台面的，不曾想沈姐姐竟是将这些东西做的这般好吃，当真是厉害的很。”

章弘钰这话可以说是肺腑之言，没有半分的掺假和夸大的成分。

沈香苗听到章弘钰那句“上不得台面”时，不由得抿嘴笑了笑：“鸡翅一般难做好，若是寻常炖汤的话，这鸡翅上的皮质要厚，难免觉得入口有些腻，若是烧了的话，都是一同烧的，鸡翅一般又不分开来，难免不入味，吃起来不如鸡腿、鸡胸这些好吃。”

“再者，鸡翅膀肉少皮厚，许多人也觉得吃着不甚香甜，所以都不太喜欢鸡翅做菜，只是大部分都不晓得，这鸡翅膀做的好了，便是鲜嫩软烂无比呢。”

沈香苗笑着解释道。

“今日用的鸡翅膀，用的是最中间那一截，去翅尖，去翅根，只用最鲜嫩可口的翅中，洗干净沥干了水，在翅中上头划上几道口，放了酱油、盐、腌制上半日，放油锅里头煎的两面金黄，随后倒入些许的酱油、水，盖上锅盖焖到收汁，出锅时撒上切好的蒜末，这酱油焖鸡翅也就做好了。”