第28章 第28根铁柱(第2/2页)
不过为了待会儿方便烹饪,云青将大块的鳗鱼肉切成了几个小块。
“接着配置一个照烧汁。”云青先将鳗鱼放一边。
[照烧汁??][这是啥(挠头)]这问题可把云青给问住了,“额,你们可以理解为酱料的一种。”
“生抽,老抽,料酒,芝麻油,白糖,有条件的话朋友可以加一些蜂蜜。”云青叹气,“蜂蜜我这里没有,就不加了。”
把这些调料混在一起,搅拌均匀,一碗照烧汁就调好了。
[播主,来我家大饭店当厨师吗??一天只要上四个小时班就可以的那种(震声)][前面的走开,不要把我鹅子拐走,让他直播做饭,我能看一辈子!!][哥哥把我的厌食症给治好了www]云青失笑,“我觉得我现在的生活挺好,暂时没有想要改变的想法。”
[好叭_(:з」∠)_]照烧汁调好,接下来可以开火了。鳗鱼肉最开始要先煎,所以云青选了平底锅。
热锅下油,再下鳗鱼肉。
鳗鱼肉下锅后沾了油,变得油光水亮的,特别好看。在滋滋的油炸声中,接触锅面的鳗鱼肉逐渐被炸得金黄。
云青翻到另一面,让鳗鱼肉尽可能炸的均匀一些。
鳗鱼皮在热油的煎炸之下微微卷起,像一个调皮的小翘角。
[救命,我的口水流了一地][看着就好香啊,懂了,炸过之后就算有小鱼刺应该也会很酥软,呜呜呜,我觉得我一口能吃掉一块!!]“下照烧汁。”云青将之前调好的照烧汁淋下去。
加了生抽老抽的照烧汁是深色的,淋到被烤得金黄的鳗鱼肉上,颜色的反差让人食指大动。
平底锅下的火焰还在跳舞,欢快地舔舐着锅底。
照烧汁被迅速加热,浓香的酱汁在火力的加持上逐渐渗入鳗鱼肉里。
上色,也上味儿。
[哥哥,馒头是不是在流口水啊哈哈哈哈]刚好看到这条弹幕的云青一愣,下意识扭头看向安安静静待在灶台角落处的馒头。
这一看,云青乐了。
只见蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看着平底锅里的酱汁鳗鱼,眼睛湿漉漉的,鼻子湿漉漉的,微张的嘴巴那一圈也是湿漉漉的。
粉色的小舌头一卷,舔了一下粘在嘴边毛毛上的晶莹水光。
云青相信,只要再慢一些,那晶莹水光就滴下去了。
“哈哈哈哈。”云青忍不住笑出声。
[鹅鹅鹅鹅鹅鹅][夺笋啊,我馒头不要面子吗?]清亮的笑声一下子惊醒了某只沉醉在浓香里的小白狗,它眼睛微微瞪大,似乎是不可置信。
莫得良心的云青:“哈哈哈哈!”
馒头本来是蹲坐的,被嘲笑后转过去,只用一个圆滚滚的、白软的像汤圆的屁股对着云青。
[可恶,哥哥怎么可以嘲笑馒头,瞧把孩子羞的。放开它,让我来,哈哈哈哈哈哈哈~][馒头:要吃鳗鱼饭才能哄得好!][不怪馒头,真不怪它,我都控制不住流口水了,更何况一只原始种~>_[好奇怪呀,我这边的小镇从来没有人这么做鳗鱼的!但在哥哥这里,却总是能看到各种奇奇怪怪又好吃的方法~]云青翻鳗鱼肉的动作一顿。
他真不觉得自己的烹饪方法有多么新奇,放在以前,这样的烹饪方法不说家家都会,但起码很多饭店是了如指掌的,但这里却……想来想去,最后云青只能将这归咎为饮食文化的差异。
兽人们对食物好像不太在意。
在酱汁煮到非常粘稠时,云青关火,“到这里,一碟照烧鳗鱼就做好了。中午的直播就到这里,下午去收地笼,我们下午见。”
[啊?没了??我还没吃呢,哥哥你就告诉我要下播了?][让我吃一口,就一口,求求你(╥╯^╰╥)][不嘛,还要看!!]云青扫了眼观看人数,然后人傻了。
啊?居然破万了??
昨天还是四位数呢,这么算,今天得产出多少蓝珍珠啊……这么多人在,云青有些舍不得,又想起只做了一个菜,干脆说,“再弄一个番茄鸡蛋汤吧。”
吃菜汤吃腻了,换换口味。
弹幕一片欢呼。
番茄鸡蛋汤压根用不了多少时间,没多久,汤也出炉了。
云青:“这次真的要下播了,赶紧吃完饭,下午得去收地笼。”
关了直播后,云青捧起汤往外走,“单越,我做好饭了。”