第43章（第4/4页）

这些碗和竹签，等洗完了还会用滚水烫一遍，尽量保证卫生。

下午余婶子和周婶子过来，继续洗菜切肉串明天的串。

看见大龙在院子里洗碗，周婶子眼神闪了闪，恍然大悟，难怪今个儿大龙没活儿，还被余婶子一早赶出门了。

她心里叹了口气，余婶子还是精明，可惜自家只有个闺女，沈鱼又是个年轻男娃，不好让闺女也过来干活。

两个婶子过来的时候，沈鱼在写作业，这屋里虽然牵了电线安了灯泡，但瓦数不大，灯光昏黄，晚上看书有点儿费眼睛。

沈鱼怕自己近视，就尽量抽白天的空闲时间写作业看书。

余婶子去拿装串串的桶清洗，看见空荡荡的大桶，高兴首：“都卖光了吗？”

大龙咧开嘴笑：“生意好，小鱼做的好吃，都来买。”

两个婶子都十分高兴，沈鱼生意好，她们的活才能长长久久得干下去，而且之前沈鱼说了，还可能涨工资呢。

“那今天多准备点儿串？”余婶子问。

沈鱼笑着点了点头：“是得多一点儿，多……二分之一吧。”

昨天准备了有八九百串，今天弄个一千多就差不多了。

他定的价格毕竟还是有点儿偏高，以后可能大部分人不会一次买那么多，馋了，一串两串的，尝个味儿。

弄太多了，卖肯定卖的完，但得花更多的时间，这天儿太冷了，出去做小买卖实在受罪，而且他还有别的事，功课也不能落下。

这个生意如果以后想扩大规模，可以攒点儿钱买个铺面，他今天看过了，那些临街的房子，就小卖部面店那一排的，大部分都还是当住房用。

这会儿虽说改革开放了，但很多人的观念并没有改变，瞧不起个体户。

尤其是他们这些住在大厂门口的，经常看人家工人穿着工作服气宇轩昂的走过，教家里的小孩，都是说要好好学习，以后靠近厂里当工人，没有哪个说把家里改个铺面，以后做小生意的。

沈鱼就琢磨着，找机会看能不能寻摸个房子，有个铺面，不管干啥，都比小推车容易发展。

这些事暂时还不用考虑，眼前还有一堆琐事。

因为加大了串串的量，家里储备的食材没那么充裕了，沈鱼就跟两个婶子说，请她们帮忙再各家买点儿蔬菜回来。

别看大萝卜不起眼，价格也便宜，今天卖的可好了，好多人喜欢清汤锅里的萝卜串，说鲜得掉舌头。

肉也得再买，厂区这边这么多人口聚集，当然有肉铺子，沈鱼喊上大龙，两人骑三轮车买了不少肉回来。

下午两个婶子走的时候，沈鱼托她们给赵老爷子带话，再定一批竹签。

今天有些客人买了带走吃，签子也给带走了，他回收回来的少了一批，明天还得加量，幸亏之前有多准备。

忙忙碌碌一下午，明天要卖的串准备好了，底汤也熬上了，沈鱼回屋里盘账。

今天一共卖了八九百跟串，其中肉串有两百来串，收入五十多块钱。

虽然单价三毛一串，但只要买肉串的，要么两根一起买，要么跟人凑着买，就为了便宜一毛钱。

豆制品一类的大约也有两百多串，收入三十多块。

素菜类四百串左右，收入四十多块钱。

还有大约三四十份粉条，一份两毛，收入七块多。

今天收入，总计一百四十七块二毛钱。

成本方面，除了锅碗瓢盆那些，单论食材，最贵的是那些肉，花了将近二十块钱。

豆制品花了六七块钱，素菜就更便宜了，大萝卜才两分钱一斤，白菜四五分钱，其他的贵一点儿，但也贵不到哪儿去，买了几十斤才花了不到十块钱。

也就是说，食材方面的成本是三十块钱出头。

另外还有买大骨头熬底汤，买油，买各种调味料，这些都是成本。

大骨头倒是不贵，贵的是油和调味料，但这些东西买了能用一段时间，单次的不太好计算成本。

沈鱼大致算了一下，今天的净收益应该有一百块钱左右。