第53章 原来是你（第2/13页）

高延宗哼了一声，说：“这是甚么东西？”

杨兼颠了颠手中的“人头”，说：“这东西的确叫做人头，有个名讳唤作……越王头。”

“越王头？”

高长恭说：“原来是胥邪。”

越王头、胥邪，其实都是椰子的古称，相传在汉代之前，椰子都被唤作越王头，后来椰子也有很多很多的别名，例如胥邪、胥耶、胥余等等名讳。

高延宗虽是个贵胄，见过的世面儿很多，但是说到底，不论是北周还是北齐，他们都是北方人，因此并没有见过椰子这种东西，这黑灯瞎火的，高延宗看到一颗毛茸茸的脑袋躺在地上，脑袋上还有“眼睛”，难免看错了。

杨兼笑了笑，说：“为兄可没有说谎，这东西的汁水和椰肉，都好吃的紧。”

高延宗撇嘴说：“你就是故意的。”

宇文宪看到他们围着一堆胥邪，便走过来说：“将军。”

杨兼说：“齐国公，这些胥邪是从甚么地方找来的？”

宇文宪说：“哦是了，是从山寨的仓库中缴获出来的，恐怕是这些盗贼搜刮商贾所得。”

杨家点点头，这也合情合理，虽孔城还是北朝人的地界，不过宜阳身为交通枢纽，日常便有很多商贾来往，交通也比其他地方发达，如此一来，有南方的商贾往来也不是稀罕事儿。

杨兼没想到在军营里能看到如此多“稀罕”的椰子，不由来了主意，说：“不吃可惜了。”

高延宗从来没食过椰子，狐疑的说：“这毛茸茸的，长得还如此丑，怎么食？”

杨兼抱着一颗椰子，小包子杨广也抱着一颗椰子，两个人便往膳房去了，堪堪一入膳房，哑子便看到了他们，难得露出一丝惊讶，说：“胥邪？”

杨兼笑了笑，说：“还是你识货，来帮忙，今儿个咱们用这胥邪做膳。”

哑子也没有废话，立刻上前来帮忙，把“巨大”的椰子从小包子杨广怀里接过来。

杨兼要用椰子做膳，如今已经是晚上，今日吃是来不及了，椰子的膳食需要明日再食，不过今儿个可以用椰子做一些小食便是了。

杨兼第一个想到的便是椰子奶糕，椰子香醇，奶糕顺滑，滑不留口，如果能用冰拔着，吃一口凉丝丝的，别提多舒畅了。

杨兼立刻开始着手做椰子甜品，第一步是将椰子打开。在现代的时候，杨兼如果要做椰子的美食，一般都是从超市直接买现成的椰子回来，那种椰子打开就能用，完全不需要任何工序，而眼下的椰子可是纯天然的，没有任何加工，说实在的，杨兼完全没有这方面的经验。

杨兼头一次对着食材有些束手无策，哑子见到他对着椰子发呆，便说：“将军，怎么了？”

杨兼说：“兼想给胥邪去皮，但不知如何下手。”

哑子眼皮一跳，说：“原以为是甚么要紧的事儿，将军稍微歇一歇，小人便可。”

他说着，把椰子抱起来，放在木俎上，随即手法利索的开始给椰子去壳。

杨兼略微有些吃惊的说：“你以前料理过胥邪？”

哑子淡淡的说：“以前做过粗活。”

杨兼便没有继续追问，将处理好的椰子拿过来，里面的椰子水全都倒出来，用一只大碗盛起来，然后开始取椰子肉。

杨广以前见过椰子，但是并不知道这东西该怎么食，因着在古代，其实椰子并不怎么讲究吃，最讲究的是椰子的用途，椰子壳可以做成各种各样的装饰品，一度受到很多文人雅士的追捧。

杨广还是头一次见人料理椰子，不由有些好奇，抱着肉肉的小胳膊站在一般，盯着杨兼做膳。

杨兼将椰子水全都倒出来，交给哑子，说：“保存起来，别坏了，明日咱们用这椰子水做椰子鸡火锅。”

杨广之前吃过了很多火锅，比如豆乳火锅等等，口味新鲜独特的很，但是从未听说过胥邪和鸡还能一起吃。

胥邪明明是甜口的，怎么能和鸡一起做菜呢？难道是甜口的雉羹？一想到甜口的雉羹，杨广整个人都不太好了，只觉得嗓子眼儿里发腻，几乎拉不开栓。

杨兼把剩下的椰子肉剁碎，因为古代没有榨汁机，所以稍微有些麻烦，需要自己手动榨汁，又取了一些牛奶和糯米过来，准备做椰子糕。

杨兼将糯米磨成浆，放入各种调味，加入牛奶和榨出的椰汁混合成米浆，然后开始上锅蒸。

别看只是小甜品，但其实工序颇多，蒸的时候也很讲究，要反复蒸好几次，等蒸好之后，放凉再用冰镇起来，明天便可以食了。

椰汁和米浆经过蒸熟，变成了奶白的颜色，仿佛美人儿无瑕的肌肤一般，莹润又光泽，还散发着一股淡淡的甘甜，并不腻人，若有似无，只觉十分清新自然。

杨兼把椰子糕做好，因着需要冰镇，所以第二天才能食用，便带着小包子杨广回去歇息了，这一天大家也都累了。