第51章 死而复生！（第3/13页）

徐敏齐都不用猜就知道，杨兼一定是做给他的三弟杨瓒喝的，所以选择的药膳是补血养气的方子，杨瓒长时间营养不良，而且郁结于心，心思太重，痛哭伤神，这些全都伤害身体，所以补血补气是最好的选择，吃药固然重要，但是日常之中如果能加以食补，便会事半功倍，更加有效，恢复的也更快。

徐敏齐把方子写下来，然后又立刻去抓药，鸽子汤需要的各种药材全都制备整齐，杨兼也收拾好了鸽子，准备开始熬汤。

杨兼的动作十分麻利，还有哑子在膳房里帮忙，便更是顺利，鸽子汤炖上，没一会子，喷香的煲汤味道很快飘散了出来，带着一股子浓郁的鲜味儿。

因着徐敏齐加入了很多滋补的药材，所以这鸽子汤的味道不只是鲜美，还带着一股中药的厚重，不过并不难闻，因为徐敏齐是宫中的食医，常年钻研的便是如何让菜色更加美味，药膳的药材不能破坏原有的味道，还要锦上添花才可。

杨兼将鸽子煲汤，哑子把煲过汤的鸽子捞出来，说：“将军，这鸽子煲过汤，肉质老了，还有甚么其他用处么？”

煲汤的时间不短，各种药材都需要发挥到极大的功效，因此鸽子肉早就老了，煲汤的鸽子精华都在汤里，所以这鸽子肉吃起来太柴太硬，也没甚么好吃的。

杨兼可是一个贵胄，国公世子，平日里伺候贵胄的膳夫们都不可能给贵胄吃这么老的肉，熬过汤的肉基本就捞出来丢掉了。

杨兼看了一眼那只鸽子，丢掉实在太可惜了，尤其鸽子肉很是滋补，虽然肉质的确老了一些，不过这并难不倒杨兼。

杨兼说：“不必丢掉，捞出来放在旁边，我一会子有用处。”

哑子本就不多话，听杨兼这般说，似乎根本没有一丁点儿的好奇，点点头，将鸽子捞出来，放在一只承槃中。

杨兼随即开始处理鸽子，虽这鸽子的肉质老了，但是如果做成烤乳鸽，经过烤制，鸽子外皮焦香，肉质紧实，这种相对重口味的烹饪方法，也能避免对鸽子肉的要求。

杨兼麻利的处理鸽子，给鸽子上浆，均匀的涂抹上酱料，随即腌制了一会子，因为鸽子已经熬了汤，是半成品，所以也不必腌制太长时间，便可以直接上火开始烤制了。

烤乳鸽的味道喷香霸道，烤制独有的香气十分诱人，鸽子的外皮很快变成了枣红的颜色，鲜亮色美，还油润润的，简直肉欲十足！

杨兼将鸽子外皮烤制的焦香四溢，内里本就是熟的，所以时间不需要太长，很快从火上取下来，放在承槃之中。

这些日子小包子杨广跟着杨兼东奔西跑的，也没吃上甚么像样的东西，虽杨广其实是个“老黄瓜刷绿漆”的主儿，但再怎么说，人家也只是个四五岁的宝宝，还在长身体，杨兼怕他顶不住累坏了身子，便想做烤乳鸽给杨广补补。

虽然是熬汤剩下的烤乳鸽，但是味道一点子也不输，热腾腾的冒着热气，烤制的香味随着热气喷发而出，搭配着枣红鲜亮的焦香外皮，只是看着便能让人食指大动。

杨兼说：“儿子，这些日子辛苦了。”

杨广还端着架子，淡淡的说：“父亲言重了。”

他虽这么说着，但是烤乳鸽还是要吃的，因着他日前吃过杨兼的烤鸭，对杨兼所做的烤制美食，是没有任何抵抗力的，所以口中这么说，还是将烤乳鸽端过来，准备吃拆入腹。

这烤乳鸽不大，对于一个成年人来说，一只肯定吃不够，但是对于小包子来说，这一只大小适中，杨广伸出小肉手，先拆下一只鸽子腿，一口咬下去外皮焦香，浓郁的肉香味扑面而来，一直往嗓子里眼里钻，烤乳鸽的滋味儿虽然不如烤鸭霸道，但别有一番风味，且肉质也不会觉得老，经过烤制，肉质更加紧实，入口刚刚好，不会过于柴硬塞牙，也不会过于软嫩没有肉感。

杨兼做好了鸽子汤和烤乳鸽，宇文宪和高长恭两面都回来复命了，杨兼需要去幕府与众人商量军机，所以临时无法去看杨瓒，便将鸽子汤交给杨广，说：“儿子，帮忙送给你小叔叔，看着他喝光才是。”

杨广小大人一样点头，说：“父亲放心罢。”

杨广并非是个小孩子，一向让杨兼特别省心，他答应的事情肯定会做到，于是杨兼便离开了膳房，往姚襄城府署的幕府大堂而去。

杨兼走进大堂，其他人都在了，尉迟佑耆说：“世子，三郎主情况如何？”

杨兼说：“方才又睡了，兼熬了一些鸽子汤，一会子等他醒了食些东西补一补身子。”

尉迟佑耆点点头，还是有些担忧。

他在隋国公府住过一段时日，老二杨整和老三杨瓒待他都很好，尉迟佑耆一直很羡慕这三个兄弟的感情，平日里十足和睦，并不像尉迟佑耆家中的兄弟们那般。