第69章 龙宫宴(第2/2页)
盖上锅盖焖煮一会儿,快要出锅的时候倒入淀粉水勾芡,这样汤汁才会变得更加浓稠。
出锅的蟹黄豆腐颜色鲜亮,金黄澄澈的汤汁里握着一块块白玉似的嫩豆腐,咸蛋黄伪装的蟹黄几乎能以假乱真,一下子把人拉入丰收的金秋,让人心醉的吃蟹季节。
拍黄瓜没什么技术含量,还挺费力气,司南星给垂方示范了一下以后,就把这个活交给了他。
他似乎还挺喜欢的,一根黄瓜斩断两头,横着刀背一掌拍下去的,当场拍扁,汁水横流,垂方十分挑衅地看着烛幽君,也不知道是在炫耀自己又掌握了一个新技能,还是又有了什么奇思妙想。
司南星觉得有时候中二少年的心思真的很难捉摸。
菠萝咕噜肉用的是里脊肉,切成小块的里脊肉已经提前腌上了,腌制入味的里脊肉再裹上一层蛋液和生粉,然后丢进油锅里炸一遍。
刚刚炸过第一遍的里脊肉,微微发黄,已经逐渐散发出肉香,垂方已经忍不住吸了吸鼻子。
这时候的炸里脊已经熟了,司南星给了垂方一块尝尝,然后也给烛幽君塞了一块,然后继续炸第二遍。
他专注地看着锅里的里脊肉翻滚:“没什么味道吧?这也能馋成这样。”
“怎么会,也很香很好吃啊!仔细嚼也有点咸味的。”垂方下意识反驳,忍不住舔了舔嘴,“而且比其他人先吃,就是觉得格外好吃!”
他小声嘀咕,“要是老树妖没有,就我有就更好了。”
烛幽君神色平和:“做梦。”
“哼!”垂方一刀把菠萝斩成两半。
复炸第二遍的炸里脊会更加酥脆,咬起来沙沙作响,口感更好。
接着另起油锅,倒入用番茄酱、糖、盐等调味料调制的酸甜酱汁,稍微搅匀之后加入淀粉水勾芡,就可以把里脊肉和菠萝倒入锅中,快速翻炒均匀。等肉和菠萝都裹上了亮红色的透亮酱汁,酸酸甜甜的气味不断地勾引着人肚子里的馋虫,这一份菠萝咕噜肉终于可以出锅了。
垂方已经忍不住把边上剩下的菠萝边角料塞进了嘴里,但可惜这种酸酸甜甜的水果,似乎在开胃上很有一手,他非但没觉得饱腹,反而觉得更饿了。
李妙从外面探头进来:“到我了吗?该分菜了吗?呔,方婆婆你在偷吃什么!”
垂方十分挑衅地拎起一条菠萝皮:“喏,就剩这个了,你要不要?”
李妙嗅了嗅,眨了眨眼问:“这是小老板处理过的吗?如果是小老板处理过的,就算是菠萝皮我也相信它是举世无双的美味菠萝皮!”
垂方错愕地呆愣了两秒,痛心疾首地摇了摇头:“我只知道你们青丘的狐狸一向没有底线,但没想到你已经到了这个地步了。”
一向乖巧的万岁也忍不住蹲到了门口,两只前爪抓了抓门框,又记得司南星说的带毛的不许进厨房,于是只能心痒难耐地“喵”了一声。
司南星回头看了一眼,觉得好笑:“今天有海鲜有河鲜,倒是把小馋猫也勾来了。”
“烛幽君,我只知道一般的猫吃人类的食物不太好,会掉毛,万岁这种已经开了灵智的,能吃人类的食物吗?”
“能的话我给他拌点鱼汤饭。”
烛幽君还没有回话,狐狸抢先一步回答:“我觉得不太能。”
他一把抱起万岁,假惺惺地慈爱抚摸着他的脑袋,“乖,你还小呢,不能吃这个啊。你不能承受的这些痛苦,为师都会替你解决的,别担心,小老板,我能吃,鱼汤拌饭给我吧。”
烛幽君无情地揭穿了无耻狐狸的骗饭计划:“能吃。”
垂方幸灾乐祸地笑:“烛幽君干儿子的饭你也敢骗,我看你这狐狸是越来越长本事了。”
他竖起大拇指,“青丘之光。”
狐狸一边偷看着烛幽君的脸色,一边嚷嚷:“烛幽君的干儿子怎么,我现在是他的老师,他要是会说话了,得喊我一声‘师父’呢!也不看看我含辛茹苦教育他废了多少工夫,真要算起来,干爹也是爹,师父也是爹,我跟烛幽君还是一辈的呢!”
青丘的狐狸一向擅长察言观色,狐狸敏锐地察觉到了烛幽君今天心情不错,都没跟那只羊计较什么,大概率也不会跟他计较。
果然,烛幽君没有生气,也没有接话。
李妙身后的尾巴晃了晃,他觉得这多半跟烛幽君手上的红线有关,一颗狐狸的八卦心蠢蠢欲动。