第57章 林儿最甜（第5/13页）

祁律说：“小羊，你去准备一些食材，膳房里都是现成儿，你且取来。”

“是，太傅。”獳羊肩听祁律说了几样食材，立刻从膳房取过来。

膳房就在旁边，因此取东西十分便宜，这些食材的确都是现成儿的，很快摆在小仓库里。

一块五花肉，一堆白色的，仿佛粗线一样的东西，剩下的便是菜刀，佐料和一些器皿了，十分简单。

祁律将袖袍撩起来，露出自己的手臂来，然后开始净手，他的手臂白皙纤长，线条非常流畅，充斥着一股风流的气息。

祁律没有注意，自己撩开袖摆之后，手臂的内侧正好有一个齿痕，明晃晃的，异常的激烈火辣。

祭牙虽是个比较简单的人，但是因着这些日子和公孙子都“厮混”在一起，也多少见识了一些，比祁律的见过的“世面”要多很多，如今看到祁律手臂上的齿痕，“咚！”一下子脸面通红起来，瞬间便明白了那是甚么痕迹。

又联想到昨日里祁律中了武姜的算计，虽然幸而脱险，但不知最后情况如何，难不成……兄长找了一个美人儿缠绵了一晚上？

祭牙可不知道，那缠绵的美人儿其实就是当今的天子，他还以为是个女子，还想着这女子也真是火辣热情了。

祭牙赶紧把自己的目光撇开，十足的不好意思，但是心里又有点酸酸的感觉，倒不是他现在仍然对祁律有甚么特别的想法，只不过祭牙是个十足的兄控，祁律这般不声不响，毫无征兆的便和别人好了起来，祭牙有点吃味儿，心里诅咒着那个把兄长抢走之人，也不知道品性如何，别是个水性杨花的丑八怪罢？

祁律可不知道自己手臂上有多精彩，他没注意，净了手之后，开始现场理膳，也不搭理跪在地上的寺人了，对众人说：“之前律做过煲仔饭，这香肠的美味能甜能辣，可谓是变化莫测，弟亲你不是还问过为兄，这香肠到底是如何制成的么？”

祭牙听祁律提到了香肠这种美味，立刻便被勾走了魂儿，分散了注意力。祭牙日前也吃了煲仔饭，特别喜欢广味小香肠，只觉得香甜可口，而且不腻人，合着广味小香肠做出来的煲仔饭，饭里都有一股子说不出来的香味儿。

祭牙立刻兴奋的说：“是啊是啊兄长，那神奇的香肠，如何做出来的？”

祁律笑着说：“弟亲请看，便是用这两样东西——肉和肠衣。”

祁律这才看向寺人，随手拿起一缕白色的粗线，原来那根本不是什么粗线，而是肠衣。

祁律白皙的手掌摆弄着肠衣，竟有一股柔韧的美感，笑的也和蔼可亲，说：“这肠衣，便是香肠的外皮，需要有一定的韧性，才能将肉包裹在里面，用的只是动物的……肠子。”

那寺人看着白花花的肠衣，没成想竟然是肠子，祁律将肠衣放在水中浸泡了一下，一边捋顺肠衣，一面又说：“这肠衣还有些讲究，为了让肠衣不破碎，灌肉的时候有弹性，又筋道，所以肠衣要注意韧性，什么样的肠衣最柔韧有弹性呢？当然是生抠出来的肠子了。”

祁律微微弯腰，看向跪在地上的寺人，笑着说：“生抠肠子的时候，因为疼痛和恐惧，肠子会急速的收缩，如此一抠一拧一拽，‘嘶啦’一声便将肠子带了出来，这样的肠子因为收缩十分富有弹性，又很柔韧，经过处理刮制之后，便是你眼前看到的肠衣了。”

寺人听着祁律的话，后背全是冷汗，喉咙不断的滚动着，眼神发直，似乎已经感受到了那“嘶啦！”的一声，吓得连连求饶。

祁律挑眉说：“嗯？这就求饶了？还未开始真正的灌香肠呢。”

祁律用温柔的目光上下打量着那寺人，说：“你看，你这身上虽然肉少了点，但是灌一根香肠，应该绰绰有余，而且律就可以就地取材，等肠子抠出来之后，律再把你身上的肉剔下来……”

他一面说，一面拿起刀来，“砰砰砰”开始切肉，一块一块将肉切成大小相同的小块，祁律的刀工一流，根本不需要用眼睛看，目光还停留在寺人的身上，手下却不停留，动作行云流水，很快将肉切了一大半。

伴随着“哆哆哆”切肉的声音，祁律继续解说：“这灌肠的肉呢，就要讲究肥肉适中，绝不能只用瘦肉，那样太瘦没有油，做出来的灌肠滋味儿很柴很老，便不可口了。肥瘦肉最好是三比七，或者更高一些，四比六最好，这样做出来的香肠，瘦肉被油脂浸透，一咬开汁多丰满。哦是了，这切肉也有一些讲究，一定要切肉，而不剁成肉馅，倘或剁成了肉馅儿，香肠便缺少了肉感，吃起来没有那般满足。”

祁律将肉切好，开始调味，笑着说：“天子十分爱见香肠的美味，这几日恨不能顿顿都要吃香肠，只可惜膳房里的肠衣不够了，律瞧你便不错……”