第47章（第4/6页）

木盆中放着他配好的烤鸭调料，杜衡之前没做过烤鸭，这些调料也是他自己靠着多年的吃鸭经验摸索出来的。他在里面放了孜然粉五香料，能加的料他都放了一些。

做成功的腌料闻起来有点点咸，但是鸭子那么大，而且需要烘烤，最后能进入到肉里面的腌料不会太多。杜衡对自己调配调料的手艺还是很满意的。

烤鸭调料里面有切成了大块的梨子，他曾经听隔壁开烤鸭店的老板说过，将水果和腌料一起置于烤鸭腹中，烤出来的鸭子带了果香，会比光秃秃的腌料多很多滋味。正好景楠送来了梨子，他就切了几个和调料拌在了一起。

杜衡将鸭子放在木盆中，然后在鸭子的内外开始涂抹腌料。他小心的将手从鸭屁股的位置伸到了里面涂抹，完了还在里面塞了一大把梨子。

鸭肚子里面塞好腌料之后，杜衡取出了一根两头尖尖有韧性的竹签。他用竹签将烤鸭屁股部分破损的洞给补上了，怕自己补得不够严实，他还提着鸭脖子晃了晃。确认了腌料不会从鸭屁股部分淌出去，杜衡又将鸭子放在了木盆中。

他将五只鸭子都处理好之后，就将木盆给端到了厨房中。鸭子等下就能进烤箱啦！

现在他要做的是烤兔子，烤兔子需要腌制。杜衡取了三只兔子放在了木盆中带到了露台上，在露台上腌制一个时辰抵得过楼下腌制四五个时辰，能省时间何乐而不为呢？

烤兔子需要的腌料和烤鸭的腌料不一样，烤鸭吃的时候会蘸上甜面酱之类的吃，因而味道不需要太浓烈。而烤兔子不一样，烤兔子出了烤箱之后直接就能吃了，因而腌料需要稍稍重口一些。

兔子的肉有一股草腥味，杜衡老家做的好吃的烤兔子并不多。但是他在别的地方吃过美味的烤兔，他印象中的烤兔子是麻辣口味的。因而杜衡的腌料中加了很多花椒和辣椒，腌料看着红彤彤的。

杜衡拜托玄御在兔子身上划拉了很多口子，等杜衡将腌料均匀的涂抹在兔子身上时，兔子红彤彤的，散发着一股浓烈的辣椒和花椒的味道。

他将兔子挂在了竹竿上，腌制一个时辰之后，他就能取下兔子和烤鸭一起送进烤箱啦！

凤归进厨房的时候，他看到杜衡正在调面糊。凤归晃荡过来：“嗯？你在做什么？”

杜衡头都没抬：“做点甜面酱，中午配烤鸭吃。”

凤归瞅了瞅杜衡手里的碗，碗中有一碗稀稀的面粉水，凤归眉头微微皱起：“这就是甜面酱吗？”

杜衡笑着摇摇头：“才刚开始做，这是第一步，在面粉中掺入十倍的水，然后还要加上食用油、酱油和砂糖之类的……”

凤归摆摆手：“你别同我说这个，说了我也听不明白。好吃就行了。”

凤归果然是实用派，他大刀阔斧的坐着：“昨天你给笑笑做的面疙瘩，给我做一份。”

杜衡：……笑笑竟然连加餐都和叔叔说了吗？所以凤归不吃早饭就是想要来吃面疙瘩的？

杜衡嘴角抽抽：“凤大仙儿，给你留的早饭在锅里。”

凤归不管：“不行，我就要吃面疙瘩。”

杜衡能说什么，他只能认命的放下了手里的碗：“好好好，面疙瘩就面疙瘩。”

村里的这几个人都是大爷，现在杜衡一看，他觉得最靠谱的就是他们家的玄御。

瞅瞅景楠，都快懒成精了；再看看凤归，无理取闹的时候像个孩子似的。杜衡只能无奈的叹了一口气，他还能怎么办？只能宠着他们呗。

凤归对着门口的玄御竖起了大拇指，他挑挑眉毛：“怎么样？还是我厉害吧？”

变成小狗喝汤什么的，才不是他会做的事。他需要的东西从来不遮遮掩掩，面疙瘩汤，他必须喝上一大碗！

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凤归还是喝到了疙瘩汤，果然和想象中的一样美味。凤归连汤汁都没剩下，他放下碗之后满足的打了个嗝：“这个好吃，中午还能吃这个吗？”

杜衡正搅合着甜面酱，他哭笑不得：“中午吃烤鸭，难道你不吃烤鸭要吃疙瘩汤？”

凤归想了想：“嗯，也是哦。那我留着明天吃。”说着凤归飘然而去，出门的时候还挑衅的看了看门口的小馄饨。

杜衡觉得凤归越活越回去了，他竟然对小黄狗做鬼脸？哎……形象呢？

锅里的火升起来了，杜衡将面糊糊倒入到了锅中。他调制的面糊比较稀，搅合了一会儿后才开始变得粘稠。这时候他往里面加入了和面粉同重量的酱油，酱油一入锅，白色的面糊糊顿时变成了红色。

酱油入锅之后，他又加入了比酱油多一些的白糖和食用油，然后还加了一点点细盐进去。

锅底的小火慢慢的舔着锅底，杜衡不紧不慢的搅和着锅里的面糊，直到面糊变得粘稠，甜面酱就成啦！