第34章(第4/6页)
杜衡将那只烧好的山膏蹄子放在了旁边的木盆中泡着,山膏蹄子被烧灼之后表面发黑,和之前白白净净的蹄子看起来完全不一样了。
杜衡说道:“我是个没什么雄心大志的人,甚至于我觉得修行对我而言都是一件陌生的事情。之所以做菜做饭,是单纯因为喜欢。当我看到笑笑开心的吃东西时,看到你和景楠他们围着餐桌谈笑品尝我做的菜肴时,听到你们夸奖我做的菜好吃的时候。我的心里特别高兴。”
杜衡温柔的说道:“能为亲人朋友烹饪好吃的,是一种幸福。能有欣赏并信任的人在身侧,也是一种幸福。说起来……”
杜衡看向玄御说道:“我还没有郑重的向你表达过感谢。玄御,你和笑笑能带我到村子里面来,我觉得很开心。谢谢你们给了我能遮风挡雨的地方。也谢谢你们能信任我支持我。”
玄御久久不语,杜衡说完这话之后又继续忙开了。没一会儿他就将所有的蹄子都烧制结束了。木盆中泡着一堆的脚,杜衡拿了个木刷子细细的刷了起来。
清理好了的蹄子表皮变成了金色,杜衡将蹄子上面坚硬的指甲给剃掉了,还将蹄子剖开,将脚丫中间的毛囊给去除掉了。
杜衡将所有的材料都丢到了锅中,又在锅里面添了大半锅的水。腱子肉加上蹄子满满当当的塞了一锅,锅盖都快盖不上了。
在等待水开的同时,杜衡在准备卤料包。
这可是杜衡家的绝密配方,概不外传的。杜衡用了一小块纱布缝制了一个布兜兜,然后在布兜子里面放了数十种香料。
玄御对香料了解不深,他只看到杜衡翻出从周家铺子买来的油纸包,然后在里面挑挑拣拣。等杜衡挑拣结束将调料包准备好之后,锅里的水也开了。
杜衡撇去了水面上为数不多的浮沫,焯水之后腱子肉缩了水,本来都快盖不下的锅盖现在能轻松的盖上了。杜衡用筷子翻了翻,这样所有的卤制品都能浸到水中了。
这时候他将鼓鼓囊囊的调料包给摁到了汤中,他还夹了一个蹄子压住了调料包。
说来也怪,调料包丢到锅中去了之后,一股香味就弥漫开来了。玄御没闻过这个味道,这个味道像是景楠家炼丹房旁边摆放灵植的味道,可是却没有那种苦苦的药味。混合着肉汤的味道,有点点勾人。
杜衡满意的盖上了盖子,他愉快的拍拍手:“完工,走走走,我们去休息吧!”他已经设定好了锅底烧火的时间了,等到明天早上,他就能得到一锅美味的卤味啦!
明天将就着这个汤,还能用来卤制蛋蛋和豆干,他甚至可以去挖一点笋回来放在里面一起卤。反正这个温度不高,放在储物袋里面能放很久,想吃的时候随时可以取出来吃。
忙活了一天之后泡个澡特别舒服,躺在床上杜衡对着玄御叨叨:“今天是什么时候了?腊月十三还是十四了?过几天要炸肉丸子做包子准备年菜啦。”
玄御侧身面对着杜衡:“也不用准备太多,你心情好便准备一些。若是太繁琐了就算了,有这个时间,你可以好好休息。”
从杜衡来到村子之后,玄御没有哪天看到他闲过。
杜衡打了个哈欠,他伸手摸了摸玄御的爪子,玄御的身上有温热的体温传来。他放松的说道:“忙起来好……”
玄御听杜衡含含糊糊的说道:“忙起来就不会多想了。”
在这之后,杜衡就没声音了,玄御看着他的睡颜明白他说的多想是什么,杜衡毕竟是从人修世界过来的人。而且他还是被药王谷抛弃的弟子,只有忙碌起来,他才会忘记那些糟心的事吧。
玄御伸出手想要触碰杜衡的脸颊,今天杜衡说起黄喜的事情的时候,玄御其实很高兴。因为杜衡自己都没意识到,他的规划中已经把玄御给带上了,他说:我们就去抱一只来养,我们的小狗就叫馄饨。
玄御帮杜衡盖了盖被子,杜衡感觉到温度就自觉的滚向了玄御。玄御低声说道:“睡吧。”
45
第二天一早,杜衡伸了个大大的懒腰从床上爬了起来。玄御已经起身了,杜衡站在窗户上看了看,他看到院门大开,不知是不是玄御出去了。
杜衡要起床做早餐了,今天的早餐,他准备做豆腐汤。豆腐汤配油条,是他家乡早餐的标配。等杜衡来到厨房中的时候,他首先揭开了大锅的锅盖。
锅中飘着一层油花,昨天盖盖前还清澈的汤汁,到了今天已经变成了乳白色。
杜衡用筷子戳了一块腱子肉,稍稍一用力,筷子就穿透了卤肉。成了!
他找来几个大盘子将卤制的肉类给分类装了起来。卤制好的牛肉缩了水,一斤牛肉只能出七两肉左右。灰白色的肉呈现纺锤形,在两头有卤制得微微透明的筋。