第16章 红烧肉

虽然才秋天，但天气却越来越冷了，孤儿院里的孩子们一个个都被孟妈妈.逼着穿上了秋衣秋裤，外面再穿个小外套，既不臃

肿又保暖。

由于院里的条件不怎么好，所以六岁及以下的孩子们都没上幼儿园，幼儿园的教程简单，孟妈妈干脆就自己教了，等到了年龄

就可以直接去上小学。

所以孩子们平时都乖乖的在院里玩，更大一些的孩子要么在住校，要么乖乖上学放学，回来的时候帮着做些力所能及的事，照

顾弟弟妹妹他们更是得心应手。每隔几天还要接待一些来做志愿的大学生和□□的夫妇/夫夫，小大人们也是很忙的。

而今天周末，整个院里的孩子们都满脸挂着笑容，眼睛里的期待挡都挡不住。

因为厨房传来的一阵阵香气挡都挡不住的往鼻子里钻，小崽子们连玩都不想玩了，守在厨房门口眼巴巴的看着此刻正在厨房里

挥着大锅铲做菜的顾仲景。

小月：“香香，吸溜……”

小星：“是啊，好香呀，景哥哥在做什么呀？”

小月：“肉肉。”

小颖：“我听孟妈妈说景哥哥在做红烧肉，好香呀。”

小明：“可以吃了吗？我好饿饿。”

小颖：“我也饿。”

窸窸窣窣的声音让顾仲景失笑，他动作有条不紊的处理着食材，准备大展身手好好做一顿，给小崽子们改善改善伙食。

孤儿院的大厨房做菜用的锅很大，做大锅菜倒是方便。

顾仲景把买来的四十多斤五花肉“吨吨吨”的切成了大小均匀的小块，把切好的五花肉用开水焯一下。

锅内放入花生油，放入小块冰糖中小火炒糖色。直到锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。再加入大葱，姜片，八角炒出香

味，再加入五花肉小火煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。

接下来加入清水，水量刚没过肉块就好。加入盐，生抽，老抽，料酒。然后加盖大火烧开后，转小火焖约一个钟头，当汤汁剩

1/3时把姜片，八角，大葱夹出。

一个钟头后，开盖中火将汤汁煮至浓稠，一大锅红烧肉完成，期间火候一定要掌握好，做出来的红烧肉肥而不腻，入口即化，

香的能让人把舌头吞下去。

褚彦回来的时候，一群小崽子早就在食堂门口徘徊了，看着顾仲景和院长阿丽他们忙碌的身影，只恨不得那肉马上就可以吃了

。

他笑着走过去抱起手指有残缺的三岁小月，问她：“小月儿在看什么呢？”

小月儿口齿不清道：“肉肉香香。”

褚彦闻着空气中传来的肉香味，不争气的咽了咽口水：“是挺香，走，我们去看看。”

说完带着一队小萝卜头进了厨房，孟从玉看见褚彦，欣喜道：“小彦回来了？”

褚彦：“嗯，我回来了，孟妈妈，你们在做什么啊？好香。”

顾仲景在褚彦出现的那一秒起，眼睛里就再也容不下其他了，他直勾勾的盯着褚彦看，眼睛里都是欢喜的笑意。

褚彦刻意没看他，他知道顾仲景的目光都在自己身上，心里又甜又羞，这人一点都不知道收敛，也不知道院长他们看出来没有

。

孟从玉喜滋滋道：“小景这几天批发了点菜去卖，这不是赚了点钱吗？就买了好些肉回来，这不，正做红烧肉呢。”

褚彦“嗯”了一声，走过来接过孟从玉手里的菜道：“孟妈妈，菜我来洗，你去休息会儿吧。”

孟从玉从善如流放手，把洗菜大任交给了褚彦，擦擦手道：“行，你洗，我去看看阳阳他们。”

阳阳是院里最小的孩子，才刚刚一岁，时刻都离不得人，院长也不放心他。

院长走后，只剩下阿丽婶和顾仲景褚彦三人，阿丽婶在削土豆，正好背对着他们，顾仲景看准时机，抓着锅铲凑过来就亲了褚

彦一下。

嘴角咧开无声叫了一声：“老婆。”

褚彦瞪他一眼，耳朵红的滴血，欲盖弥彰的自顾自洗菜，不想理顾仲景。

这人太坏了，阿丽婶还在呢就这么明目张胆的亲他，也不怕被看见。

顾仲景知道褚彦面皮薄又爱面子，不再逗他，占了点便宜后继续炒菜，红烧肉已经完成，接下来再炒个青椒土豆丝和小白菜炖

豆腐就可以了，不费什么功夫。

等饭菜全部端上桌，褚彦的面色已经恢复平静了，几个大人和大孩子们帮着小一些的孩子们把饭菜一一分好，照顾着他们吃饭

。

院里小一点的孩子有十个，需要人照顾着，七岁以上的孩子都能自己吃，因为今天周末，大孩子都放假回来了，满满当当的沾

满了食堂，看起来热闹极了。

顾仲景看着这些孩子，心里不乏沉重，孤儿院孩子多并不是好事，因为他们都是被遗弃的，六城区这边属于郊区，被遗弃孩子