第八百一十二章：红楼菜之鸡汤茄子干（第2/2页）

苏米当时在现代的时候，虽然觉得自己的做法或者烹饪技巧以及各种食物的搭配已经火候都已经没有任何的问题了，但是不知道为何就是觉得有一点瑕疵。

不过后来，苏米就知道问题出在哪里了。

当然了，这个也是苏米到了古代以后才知道为什么的。

就是食材的问题，没有旁的了。

在现代的时候，就算是苏米都是用了最顶级的材料，可还是没有这里的东西那么绿色，那么纯。

就说这个菜里面，有一个步骤是熬鸡汤。

绝对不是苏米的错觉，就这一个步骤苏米就觉得出来差距了。

现代的时候，苏米用着差不多用了五六年以上的紫砂锅，精心熬煮出来的鸡汤，就是连觉都不敢睡，就一直紧紧的盯着那种，熬煮出来的鸡汤不得不说，味道那是相当的好了，当时苏米也是一顶一的满意，等到后来，到了这里以后，苏米做这道菜的时候，熬煮鸡汤，还是那般精心，鸡汤一出锅，苏米就吃尝出来了差距。