第59章

一切准备就绪，分店择期开业。

但比分店开业来得更快的是群众的举报。

又是新的一年九月一日，戴千恩来到这儿整整一年，却收到了举报大礼包。

戴千恩没想到，每一年的9月1日都不平凡呢。

中午饭点一过，店里没多少客人，厨师们都在休息，有一个大爷带着几名警官走进店里。

戴千恩第一反应是哪位热心大爷帮他介绍生意，都介绍到人民公仆那儿去了。

警官看到戴千恩也是一愣，他们对他印象还挺深。

他不就是过年前他被几个小混子打劫冲上本地热搜的那个小老板嘛。

当时各通道的投诉电话都打爆了，为了减少社会影响度，那个案子是他们所长亲自负责破案的。

他现在都开店了，还挺上进的，挺好一个小伙子，会用违禁品么？

但大爷有证据，是拿着尿检报告来派出所报案的。

戴千恩笑着招呼：“里面请。”

警官严肃地看了戴千恩一眼，看着店里还有几位食客说：“这个点还有人在吃饭呢，看来味道不错。”

戴千恩说了句场面话：“都是街坊邻居捧场。”

民警亮出证件和文书说：“我们接到群众举报，说你们店用了违禁添加剂让顾客上瘾获利，请你配合调查。”

戴千恩懂了，大爷不是热心大爷，而是热心市民。

大爷振振有词：“他们店生意好得很啊，我身边好多老头老太和孩子都说一天不吃浑身不得劲儿，可吃完却头晕心虚，我也是一样。”

店里还在吃饭的几个人面面相觑，他们除了吃完没有头晕心虚之外，其他症状和大爷描述的一致。

他们没吃完，默默放下筷子走出了店，先前也有举报成功的，万一呢。

戴千恩没料到这盆脏水会在这个时候泼到他头上来，不过生意火爆，就会有人眼红，这也是意料之中的事，该发生的迟早都会发生。

而且这事儿吧没法预防，自己在明处别人在暗处，也算是必经之路了。

早点发生早点解决趁机连根拔起也不是个坏事。

分店还没开，招来的厨师和刀工都聚到小饭馆里，看到这一幕也傻眼了。

他们干餐饮都知道，小本生意就怕这个，如果处理不当直接干黄了都有，即使查出来没有问题，也会很败好感。

毕竟不明真相跟风的人居多，更愿意相信“凡事不会空穴来风”、“苍蝇不叮无缝蛋”、“宁可信其有不可信其无”等等说法，即使查出来没问题，还是有人会说“肯定是走关系疏通了”。

人心一旦有芥蒂，就很难消除了。

他们不会刚找到工作就要失业了吧。

江嘉听了之后很生气，指着大爷骂：“你瞎说什么呢。”

大爷说：“你嚷嚷什么，你是不是心虚了？”

牛志也着急了：“这位大哥，话可不能乱说，我们用的东西都是好的，每天小老板都让我们把厨房打扫得干干净净，哪有什么违禁品。”

江嘉还想骂，戴千恩拉住他，对着大爷说：“大爷，污蔑造谣是要承担法律责任的，如果查出来没问题，我是要追究的，您可想好了？”

戴千恩一句好心提醒，落到大爷耳朵里变成了威胁。

大爷一副成竹在胸的样子：“你一个小毛孩还吓唬我？几位同志在这里，我敢举报我还不敢承担吗？”

戴千恩点了下头，很平静对执法人员说：“我配合，麻烦你们了。”

戴千恩挂上暂停营业的牌子，也不知道怎么的，明明没到饭点，还是有不少大爷大妈停下来指指点点，其中不少人都是他眼熟的老客户。

戴千恩没在意，江嘉想赶人走不让围观，被戴千恩制止了。

他拿出各种证件备查，警官检查完之后检查后厨。

戴千恩虽然不太爱收拾厨房，但每次都会及时把厨房收得干干净净，这样心里才会舒服一些。

后来江嘉也养成了习惯，两人不忙的时候都把后厨打扫得很清爽。

接着牛志来了，更是把后厨打理得井井有条。

新招的厨师和刀工能入得了戴千恩的眼，除了本事过硬之外，卫生习惯也非常好。

四名警官看了后厨，夸奖的话差点就脱口而出。

饭店后厨多脏多差他们都见过，这么干净整齐的倒是第一次见，灶台和锅擦得锃亮，锅底灰都没有，甚至连经常开关的冰箱门都没有什么油腻的指纹，比预制菜的后厨还要干净。

可以说是模范后厨了。

警官问：“你们这是新店开业没多久吧？”

戴千恩回答：“大半年了。”

大半年了后厨还跟新的一样，很难得了。

戴千恩配合他们检查冰箱、配菜区、调料区，每查到一个地方他们都很诧异，太干净了。