第139章 又一年

酿酒要用的米饭和平时蒸的米饭不太一样。

应空图和闻重山一大早就起来准备蒸米饭的事宜。

两人分工合作。

闻重山在院子里劈柴。

蒸这样的米饭要烧硬柴，这样，火才能连续不断地熊熊燃烧着，温度才不会忽高忽低。

闻重山在准备柴火，应空图则在清洗蒸笼和大锅。

蒸米酒不能见一点油星子，他将沉重的黑色大铁锅洗刷得极为干净，直到摸上去有点咯吱咯吱响。

洗干净了，他再在里面舀上清亮的井水，等会点火了就可以蒸了。

“可以生火了吗？”闻重山抱着劈好的柴，走进来问。

“可以了。”应空图抬起头说道，“把饭甑抬上去就可以了。”

闻重山放下木柴，洗干净手，和应空图一起将饭甑抬到大锅上。

“还真挺重。”闻重山看着锅里的饭甑说道。

“吸饱了水的米是这样的，估计要蒸三锅。”应空图拍拍手掌，“你烧火，我去外面看看晾着的大缸。”

等会米饭蒸好了，稍微晾凉一点就可以放入大缸中，将酒曲翻拌进去了。

在拌酒曲之前，他得先确保要用的大缸无油无水。

应空图家厨房的房顶上渐渐飘出了炊烟，那是一种木头和松针燃烧散发出来的烟气。

他们的腊肉正是在这种烟气日复一日的熏制下，渐渐变得醇厚诱人。

应空图闻着熟悉的烟气，动作利落地将斜靠在墙边的大缸拿出来，用干净的抹布擦了一遍。

抹布上依旧干燥松软，没有任何水迹，这说明大缸已经晾晒好了，随时可以把米饭放进来了。

就在应空图他们蒸米饭的时候，巡山的小家伙们排着队下来了。

“嗷——”它们隔了老远就打招呼。

“早上好。”应空图看着它们，笑着回头打了声招呼。

外面太冷了，跳珠它们不仅口鼻处冒出了白汽，身上也冒着白汽。

也可能因为它们跑得太热了。

应空图让它们赶紧进屋：“牛奶已经热好了，你们吹空调暖暖，顺便喝点牛奶。”

“嗷！”小家伙们又喊，一阵风一样，从应空图身边跑开，跑进屋喝牛奶去了——它们喜欢巡完山下来喝自家的青牛奶。

厨房里的米饭渐渐蒸熟了，散发出清香的气息。

它那清香就是纯粹的米香，和其他食物都不太相同。

平时闻着这股米香也没什么，在这个饥肠辘辘的寒冷清晨，毛茸茸们闻着这股米香，就忍不住犯馋了。

它们喝完青牛奶，放弃了温暖的空调房，全都挤到了厨房外面。

闻重山看着它们，提醒道：“还要蒸一个多小时。”

毛茸茸们张嘴，各自“嗷嗷”地答应着，却都没有离开。

烧木柴不需要人时刻看着火，闻重山走出来跟它们玩。

应空图清理好酒缸等物，也洗了手走过来跟它们玩。

暖黄的阳光渐渐晒到了院子里的石板上，又渐渐晒到了屋檐下。

锅里的米饭终于蒸好了。

应空图和闻重山进厨房，洗干净手后将饭甑抬下来，打开盖子微微晾了晾，再一起抓住里面的纱布将米饭抬出来，放到大盆里。

新蒸出来的米饭依旧微微带一点淡绿色。

这种泡好了的米蒸出来的饭，饭粒透明清亮，松而不散，每一粒都散发着温润的油光，就像上面涂了油。

实际上，这就是米饭天然附带的光泽。

他们家的稻谷是今年的新稻，米又是前两天才磨出来的新米，一切都新鲜极了，才能蒸出如此清香诱人的米饭。

应空图先让米饭在大盆里晾着，另外拿了个小盆，打了一小盆米饭，朝外面喊道：“可以做饭团了。”

外面，瞬间一片爪子触地的咔哒声，小家伙们全都站起来了。

应空图又喊：“排队啊。”

“嗷！”小家伙们瞬间排成了一条队，其中枝枝站在最前面，小蜃第二，飞镖第三……它们完全按照体型来排。

还挺友爱。

应空图笑，又转头问闻重山：“烧椒酱好了吗？”

闻重山：“马上。”

闻重山刚将一把辣椒放到灶膛底下的灰里去烧，现在刚烧得微微焦黄。

他戴上一次性手套，将辣椒皮仔细撕干净，拌上调料，拿过去给应空图用。

应空图已经把小料盒一字排开，准备做饭团了。

他看着最前面垫着脚的枝枝，问：“枝枝要什么口味的？”

枝枝的眼睛亮亮的：“吱吱！”鱼肉蜂蜜坚果！

应空图笑道：“好嘞。”

应空图戴着手套，握了一小团米饭，在米饭上面铺上鱼肉条，刷上蜂蜜酱，铺上坚果碎，再往里面输入一小团神力，而后团好，递给枝枝。