第114章 山药草莓塔和辣炖牛排骨 原本,林香秀……(第2/5页)
说完她看一眼角落里的山药,莞尔一笑,最近陈嫂在的那村子有人送了山药过来,说是在山上挖到的,巴巴的送过来。
送来的山药都是好东西,又糯又粉,只是量实在太大吃不完,她多做一些,可以分给店里员工吃,尝个鲜。
武志强挠了挠头,只是惊讶一瞬,他立刻转身揣上钱出门。
徒弟走了以后,林香秀也没有浪费时间,继续忙活其他的炒菜,三个灶眼一起开火,厨房忙活的热火朝天。
又一道菜出锅,山药也蒸的十分软糯的时候,武志强拎着两个大篮子回来了。
他兴冲冲的告诉林香秀,“师父,这些都是车站旁边有人挑着卖的,我都包圆了,你看,左边是桑葚,右边是草莓,都是你要的水果。”
林香秀凑过去一看,顿时喜上眉梢,“这么多?太好了!”
她捏起一颗草莓尝了,酸酸甜甜的,一看就不是野草莓,是农民自己盖大棚种的,特别好吃!
“师父,东西买回来怎么处理?我现在就去做?”武志强迫不及待的问道,他心里对于林香秀要做的甜品十分好奇。
林香秀指着水池,“赶紧去洗草莓,洗一大碗。”
想了想又说,“做两种口味的甜品,桑葚也洗一碗。”
“好嘞!”
师徒俩为了一道甜品,忙活的满头大汗。
林香秀把蒸软的山药碾碎,特地过了一遍筛子,确保山药泥里面没有任何纤维和渣滓才放心,碾碎的山药泥软糯醇香,光是这么吃已经足够美味,但林香秀还不满意。
武志强端着洗好的水果跑来,林香秀找来一把小铝锅,把灶头的火开到最小,沾着水的草莓一股脑倒进锅里。
紧接着,她又朝着锅里倒进去等份的白砂糖。
糖粒迅速在锅里融化,跟草莓融为一体,扑腾着冒起了泡泡,锅里逐渐传来草莓的酸甜果香。
“师父,放这么多糖会不会太甜?”武志强看着都觉得牙疼。
林香秀:“做果酱必须放多多的糖,要不做出来的果酱会发酸,还容易坏。你看着糖多,等出锅以后再尝尝,分量是正正好的。”
锅里的草莓逐渐被煮化,变成了浓稠的、冒着泡泡的深红色果酱,锅里的水分逐渐蒸发,果酱表面开始泛起亮晶晶的颜色,看着就馋人。
果酱熬出来后,林香秀又把山药泥堆放在盘子里,做成了锥形,舀上一勺果酱,直接往顶上浇。
熬出来的果酱香甜宜人,林香秀也不吝啬,一勺接着一勺的浇,很快铺满整块山药泥。
暗红色的浓稠果泥顺着雪白山药往下滑落,一点一点的覆盖,看着像是一场美学表演。
这甜品不仅样子好看,而且看着特别的馋人!
武志强一个不爱吃甜食的人,在旁边看着都忍不住吞了口唾沫,“师父,这什么味道啊?”
“一会客人吃完,我给你做一份尝尝。”林香秀笑了笑。
她摸着下巴观察这道甜品,沉吟道:“这道菜叫火焰山怎么样?红红火火发大财。”
“这名字好!”武志强一听就点头。
师徒俩正在这欣赏火焰山的时候,前面玲姐喊了一嗓子,林香秀才知道约好的客人来了。
她走出后厨,就看见四个男人进了店里,为首的那个一看就知道是大老板。
林香秀想象中的大老板是穿着西装,镶大金牙,脚穿大头皮鞋,腰间还要挂上一串钥匙,这才像个大老板的派头。
但真正见到传说中的大老板时,才知道完全不是这样。
面前的男人梳着普普通通的发型,带着一副眼镜,穿了一件半旧夹克,走在前面,后面跟着的三个男人都亦步亦趋的跟着。
大概是心情不太好,大老板进来的时候脸色有些难看,但在看见林香秀的时候,已经调整好自己的表情,轻轻点头。
林香秀过去跟他们打招呼,又说饭菜已经准备好了。
一开始过来订餐的那个男人擦了擦汗,他告诉林香秀可以上菜了。
林香秀点头,解释道:“炖菜已经准备好了,热炒的菜也备好,就等着你们过来下锅,这样可以吃热乎的。”
“既然你们都来了,我现在就让人开始上菜。”
“行行!”订餐的男人满口答应。
林香秀转身回到后厨,拿起锅铲准备炒菜,动手前她吩咐武志强一句,“外面没有女同志,我不方便出去,一会儿上菜的时候都由你来,注意点分寸,他们估计要谈事,上完菜之后你就回后厨,他们不叫咱们就不过去。”