第66章（第5/6页）

第二道便尝了周建丰介绍的小麻鸭，夹起一块才发现这鸭块都切得极为刁钻，上面没有留下一块骨头，避免了这样的场所还要啃骨头略显不雅。

鸭肉紧实鲜嫩，酱香浓郁。味道也还行。

明教授尝了几道菜，都觉得尚可，但也没有被惊艳到，他吃的好东西多了去，阈值就越来越高，以前也爱尝各种美食，后来发现不过尔尔，心思便没落在上面了。

吃了些饭菜肚子七分饱后，明教授目光扫了眼桌上的菜，通通只受了一个皮外伤，那道卤牛肉还没人动。

卤牛肉并不是多特色的菜，无论哪个餐厅甚至饭馆都能出这道菜，况且现在天气冷，再吃冷的未免对胃产生刺激。

不过想起刚才周建丰的介绍，明教授觉得如果不动筷的话也不好，好歹是人家费心准备的。

他拿起筷子，夹了厚薄均匀的一片，刚要喂到嘴边，鼻尖便闻到了味，那是一股特别醇厚香浓的卤味，卤料的辛香微许不冲鼻，好似全部融进了肉的肌理中，所以放在盘子中搁在桌上时并不能闻见味，但一拿到嘴边，香味就从牛肉纤维中溢了一点出来。

明教授凭借这自己闻遍各种美味的鼻子，还没吃就知道错不了，脸上也来了些精神。

一入嘴，明教授才知道自己错了，这嘴里的味道口感分明比闻起来时香多了！

卤牛肉还带着一丝温热，肉质紧实不柴，轻轻一咬就顺着纹理散开，卤汁的咸香在嘴里迸发，带着一丝若有似无的回甘，温热的温度刚好激发出肉的软嫩和卤香的醇厚，每一口都是扎实的肉香与绵长的卤香的交融，好吃得让人停不下来。

明教授也非常遵循自己内心的感受，既然停不下来那就没必要停下来，他吃了一块又一块，庆幸自己刚才只吃了七分饱，还留了三分。

以往明教授吃饭只吃八分饱，这样对胃比较好，但今天他决定破例一次，习惯在美食面前可以暂且让步。

他来岭德镇也不会待多久，满打满算也就三天，回了省城可就再尝不到这味了。

不开玩笑的，明教授在省城里也吃了许多卤味，但从没有哪家卤味比得上这个滋味，或许用“比得上”这个词都是高攀了，连十分之一都没有。

其中还有两家号称是百年老店，明教授一直觉得是虚假宣传，他想真该让那些老店厨师来看看，自己尝尝，再看打这个了百年的牌子丢脸不！

一旁的王局长一边吃着一边跟副镇长说着话，王局长深谙接待工作的要点，比吃饭更重要的是打交道。

只不过只让他一人打交道也不行，便提到了明教授：“明教授，你说是吧？”

等了两秒，没反应。

王局长转过头：“明教授？”

却看见明教授将那盘卤牛肉转到自己身前，正一口一口地吃，下筷无比精准，目光丝毫不为其他菜品停留，眼中只有卤牛肉。

似乎听到了他的声音，明教授放下筷子，微微笑着，眼角露出温和的细纹：“王局长说的是。”

王局长：……

到底有听他说什么吗，就说他说的是。

王局长还没受过这样的待遇，不过明教授是荣城大学的教授，是历史文化研究方面的专家，这次来考察调研张家祠堂，技术层面由明教授主导，更何况明教授今年都五十了，比王局长大了好几岁。

王局长默默把这口气咽下了，笑呵呵地说：“有明教授在，勘测考察方面不用担心。”

副镇长连说是是，又好一番恭维。

王局长脸上才露出笑容，闲聊说了几句，不过明教授怎么能一直沉默呢？

他转头再度一看，明教授竟然还在吃那盘卤牛肉，都吃了三分之一了……

王局长：……

不知道的还以为明教授以前过的是什么苦日子，下乡考察，吃一顿类似接风宴的饭局都能尽着其中一道菜吃得如痴如醉。

但明教授是书香世家，怎么可能有苦日子能过。

他目光往那道卤牛肉上一瞧，脸上没有特殊的神情，看上去也平平无奇啊。

在这样的饭局上，王局长重心都不会放在吃饭上，今天也是如此，不过看明教x授这个样子，王局长就有点好奇了。

也伸出筷子，夹了一片卤牛肉。

他倒要尝尝这是个什么滋味，能让明教授吃得忘乎所以了。

卤牛肉一入口时，王局长忽然就说不出话了。

他吃过的好东西可不少，但这盘卤牛肉吃进嘴时，他脑海中居然一时回忆不起以前吃过的美味，思绪瞬间全被这醇厚的咸香卤味占据。

王局长又拿起了筷子——

两双筷子在一盘菜中相遇，不过各有目标，夹起就走。

二人目光也有一瞬间的对上，明教授微微一笑，一切尽在不言中。