第165章（第3/5页）
这样做完后豆腐丝都能吸入汤盅中的鲜味，所以嚼起来很是鲜美满口，并不单调。
评审们一勺一勺品羹，下面的百姓们齐齐咂吧了下嘴，明天就是花些银钱都要去宓家酒楼急头白脸吃一顿！
等评审们吃完两道菜，叶盏的去留也毫无异议定了：”通过！”
下面的百姓们也跟着发出欢呼声，虽然他们不认识叶盏，可观看了这么久产生了与有荣焉的感慨，也跟着替叶盏高兴。
好几个同来参赛的落选者也来跟叶盏搭话，虽然行老之位没指望了，但能跟叶盏多学点技艺也是好的。
那位得叶盏相助的人也挤出人群向叶盏作揖：“多谢相助，我名唤茅大松，若有什么能使唤得上的，小的一定尽力帮忙。”
“举手之劳罢了。”叶盏摇摇头，“不用挂怀。”
叶盏的两道菜果不其然，非但获得主理官的赞赏，在城中掀起了不小的波澜，茶楼酒馆的说书先生人人都在津津乐道“豆腐豆芽大败鸡鸭鱼肉”的传奇，宓家酒楼大大扬名！
不多久这故事都传到了城外，每回有外地人进京，都想去参观下传奇故事里的宓家酒楼，一探究竟。
第二轮通过的共有三十个人，主理官宣布完名单后才清清嗓子：“这十文钱考的是诸位经营腾挪术，须知挑好行老不是挑好厨子，若尽数选肉失了数量，全选菜少了荤腥，都万万不可取。”
诸人都道“受教”，主理官宣布下一轮的选拔：“下一轮是答卷子。”
答卷？
诸人都没想到第三轮比赛这么迅速就开始了，也没想到考察内容居然是答卷写字？
正议论间卷子和笔墨纸砚已经发了下来，诸厨师们虽然惊讶，但也乖乖回到自己的厨台前擦干净油渍，挑出干净地方准备答卷。
段义自然是成竹在胸，他早就知道，还知道里头的题目，早有准备。
他瞥了一眼叶盏：会做菜算什么？有本事你能通过接下来的考卷。
卷子到手，厨子们唉声叹气一片，他们许多人不识字，更别提答卷了，考卷里有几个问题，居然还有算筹，这让他们怎么办？
“做行老免不了统计钱粮算数，要将识字有谋略的筛选出来，请诸位认真答题。”主理官听见厨子们不满，威严开口。
厨子们只好静下心来，认真准备。
叶盏看题，倒不难，文字是举了几个做行老后的实际案例，诸如如何分配钱粮单子，数学也是简单的算术，用二次元方程就能轻松解决。
她凝神答题，很快“刷刷刷”就在纸张上落笔如飞。
这一轮很快就结束了，考官们收了卷子上前批阅，当场就宣布出了名单：这回是三十个人里头一共筛选出了八个人。
段义环顾，这八人他认识几个，大都是各家酒楼的掌柜，他们懂经营会打算盘，入选也不意外。
里头刨除他妹妹，还有三位早就安排好进来充数的跟班，那个打翻鸡汤的茅大松，剩下就是叶盏了。
茅大松这个突然冒出来的棋子虽然让段义意外，但这外地人没根没基好对付，回头找人打一顿或给点钱就能打发点。
现在唯一的阻碍，果然是叶盏！
段义此时看向叶盏的目光已经淬了火：她怎么能又识字又算数的!
气愤让他全然失去了理性，忘记了叶盏本人就是酒楼掌柜，能写会算很正常。
“下一轮比拼定在三天后，请诸位打起精神。”主理官宣布完要求后就宣布散会。
会场上一时喧哗起来，不少失意的厨子惋惜声连连，他们大都是通过十文钱考验的三十位厨子之一，却不想不过顷刻功夫就天翻地覆，受不了这种剧变气得捶胸顿足发泄不满。
还有些第二轮被淘汰的则笑逐颜开：虽然自己失败了，但看着胜过自己的人很快又被淘汰，似乎自己的失败也没那么痛苦了。所谓幸福果然是比较出来的。
宓家酒楼的徒弟们早就欢呼着来迎接师傅，叶盏和玉姐儿笑吟吟跟她们团聚，那边厢豆角却急匆匆过来，想要说什么，看见徒弟们敌意的目光便将话咽了下去：“恭喜师傅。”说罢便又低头走了。
“谁理会叛徒！”蓬蕊嘀咕了一声，就拉着叶盏去问她文思豆腐的细节。
大家一时言笑晏晏，各个都盼着师傅能胜出。
隔天，茅大松戴着草毡帽，将脸遮住，神神秘秘出现在宓家酒楼后门，求见叶盏，见到后四下环顾后才道：“昨晚有人来我寄宿的店里敲打了我一回，还给我银子要我放弃行老之位，宓老板，你可要小心为上啊。”