第26章(第9/11页)
房子的赁金是六两银子一个月,还要给中人二十文钱的中人费。
叶盏眼睁睁看着银子交出去,顿觉心痛,她开小食摊一个月才赚了这么点钱呢,不过她很快勉励自己:能交出去就能赚回来。
房东宽厚,还给她预留了一个月的改造期,这段时间是不收赁金的,叶盏抓紧时间紧锣密鼓开始改造。
小小的门面不过十平方米,一般是一分为二,前面待客后面做饭。
叶盏却没有采用这种方式,她将锅灶摆在前面,为的是让过往行人都能闻见饭菜香,知道这里有家食摊。
砌好锅灶,又将家里原先一些锅碗瓢盆搬过来,
店里还有前一任留下的一些炊具,叶盏挑挑拣拣,捡外观良好还能用的留下,不能用的索性卖给收破烂的商人。
她看那案板木边沿都有轻微的霉点索性都扔了。被宓凤娘嘀咕了两句:败家。
但叶盏还是坚持不要案板,木头案板最容易发霉,看着是一点小污渍,可是木头纹理里头不知蔓延了多少,绝对不能用。
买了新案板,又添置了二手的桌椅板凳,这些物件又是神通广大的金哥儿从他哥们那里淘换来的。
这还不算,叶盏又寻了泥瓦匠。
决定将那墙打上一个洞,开个窗,从窗里向外面兜售饮食。
她既然邻近州桥夜市就定要分一杯羹,这样开一扇窗,坐船的游人能从窗口里买吃食,河那边的游人也能从窗户看见这边食客在吃什么,吸引他们过来,再有就是食客们也能吃着饭欣赏外面的州桥夜市。
可以说是一举三得。
等开好了墙洞,店铺也布置得差不多了,再将叶璃原先画好的幌子挂在了大门侧面,店铺算是布置停当。
邻居们很热情,见这里又换了新租户,便提着茶壶果子上门,请叶盏喝茶,给她指点附近木柴哪里买、淘井哪里请人、最近的菜摊怎么走这些生活琐事①。
叶盏被汴京城淳朴的民风打动,也给邻居们回赠了些自己做的枣泥糕和笋肉馒头,算是投桃报李。
与邻居们攀谈,叶盏探听到这爿街坊们的情况。
这条街上左右纵横也能有几十条巷子,街上人家都较为富庶。
叶家原先住的炭场巷是卖炭的地方,堆着黑炭,来往地面都是黑的。
可这条街铺着大块的青石条砖,看着就很大气规整,巷子打扫得干干净净,连半点槐花都没有沾染。
一看就是有钱有闲人家。
一打听果然是,这条街上人家借着地利之变,要么在夜市上自己做点小生意,要么索性在夜市有铺面收租。
因此很是富庶。
店铺里经营变也要变化,原先是卖炒面,如今也还卖炒面,却不能只卖炒面。
这样叶盏便决定改变自己的经营风格:一方面保留炒面吸引原来的老顾客,一方面增加新的高价菜式吸引现在这些富庶的新顾客。
开张前几天,叶盏特意在摆摊时跟每位路过的食客都指明了自己家新店的位置,还说老顾客来一定打五折。
玉姐儿担心生意不好,在叶盏装修期间索性自己每天推着太平车在原先的位置守摊,一边指引老客户过去。
寻了个好日子,在门口噼里啪啦放了鞭炮,叶二姐食肆便开张了。
汤大人如往常一般想去吃一碗炒面。
却在原先位置只见到老板的姐姐,指点他:“现在我们食摊搬到隔壁那天后巷了。”
那后巷背街,并不繁华,但汤大人还是点点头:“好。我去看看。”
他带着几位同僚,聊着天就往那边走。
远远看见“叶二姐食肆”的幌子在风里摇晃,再看门口花草众多。
最外面摆了一长条茉莉花,枝条繁盛,正是花期,绿叶下面点点小白花,自然成为一条分隔线,将街面与食肆分隔开。
显然是店铺内位置不足所以才借用了一部分街道,这在汴京城屡见不鲜,只要不超过街道司摆放的红线便是合法合理。
只不过旁人家是突兀在街边摆些桌椅板凳,可叶二姐家却是用花做隔断,看着极好,
外面用茉莉花统一隔断,里头各张桌子间却用金盏花分隔,
仔细看栽花的花盆都是自己用木板钉的简陋花盆,看着粗糙,可是搭配上
门外花影萧疏,看着有点意思。
门口的砖头上铺了一层木板,从未见过这种装饰,倒显得店铺有点野趣。
店铺屋檐下雕花的鸟笼,里头没有鸟,笼门不见,显然是废弃的坏鸟笼,但却被叶二姐放土种了一簇凌霄花,