第75章（第3/4页）

庞大用便又去了一次外城。

这次他不装了，也开门见山地叫老伙计们不要装，大家开诚布公地谈一谈，要是谈得拢，那他有一场前程送给他们；要是谈不拢，那他以后都不会再管老友们了。

确实是一群千年的狐狸，见庞大用把话说到这份上了，老友们瞬间收起了可怜表情，各个变得严肃起来。他们不怪庞大用冷情，因为他们若处在庞大用的位置上，他们也会这么做。他们绞尽脑汁地想菜谱。那擅泡茶的也绞尽脑汁地想泡茶的花样。

别看这几个老太监已经落魄得比乞丐都不如了，但他们肚子里真有东西。

擅做菜的说前朝宫廷里有一道珍珠翡翠汤，其实就是豆腐白菜汤，看着非常简单，但其实一碗汤要用五只鸡十条鱼去配。擅泡茶的就说他会泡一道四时花茶，要收集春天桃花、夏天荷花、秋天桂花的花蕊露珠和冬天梅花上的雪，再用这水去泡茶。

想要复杂的菜谱还不好搞吗？

不说宫廷菜本来就不会特别简单，老太监人精似的，还能直接往复杂了编！

想多复杂就给你编多复杂。

庞大用对着这些花样心知肚明，但这是万商想要的，他便没做声。等他带着菜谱回到侯府里，万商才见过执行层高级员工高小小，从高小小手里拿到了一份资料。万商看看菜谱，再看看那份资料，看看菜谱，再看看那份资料，忽然哈哈大笑起来。

高小小送来的资料和世家有关。

万商记得很清楚，《红楼梦》的贾府才富了几代人，在吃上面就很有讲头了。比如说刘姥姥就见识过一道叫茄鮝的菜，听名字是用茄子做的吧，结果又是鸡油，又是鸡脯，又是鸡爪，恨不得用十来只鸡去配，惊得刘姥姥摇头吐舌，直喊我的佛祖。

那还是只富了几代人的贾府！

富了几十代人的世家只会有过之而无不及。

此时各个世家的家族菜谱都是不外传的，他们习惯用宴客时摆出来的菜品来彰显他们的底蕴。有非常亲近的好友，见你好像很喜欢某道菜，才可能赠送一二方子。

但好友也要面子，你送给了我，我自用就好，不会给你外泄出去。

所以在外头的酒楼里根本见不到世家菜。

但因为人们心里向往世家，便又有关于世家菜的流言传出来。

高小小收集的就是这些流言，也有文人墨客写的诗句。虽然听了流言、读了诗句，依然不知道某某世家的某某菜具体怎么做，但知道小小的一碗里好似把天下鲜味都包含了。又或者某一道甜点，用上了几百道工序，入口即化，好吃得如同仙人食。

万商只要看到“天下鲜味”、“几百道工序”的字样，就知道自己的计策肯定能行。

她又去给皇后写信了。照样找的乌嬷嬷代笔，照样用的大白话。

她在信里对皇后说：

“我一个乡野妇人，想问题总是过于简单，若哪里没想对，万望皇后原谅。

我瞧着那些从前朝宫里出来的太监实在太可怜了，但他们一个个有手有脚的又有技术在身，其实本应该能养活自己。就这么看着他们沦为乞丐，是不是太浪费了？

不知道皇后您想不想做生意，他们既然有手艺，就开个酒楼呗，打着前朝宫廷太监手艺的名义，肯定会有很多人进店品尝吧？到时候，一道菜卖它个六十六两银子、八十八两银子。”

万商心说，这种酒楼一旦开起来了，就不是冲着做穷人生意去的。和现代社会的奢侈品行业一样，一双鞋卖大几万，普通人确实舍不得买，但肯定还是有人会买。

皇后收到信时，看了个开头还没觉得怎么样，只想着这样的酒楼要是真能开起来，真赚到钱了，似乎可以充盈一下内库。皇后并不觉得宫廷菜被宫外的人吃了，皇家的威仪就被冒犯了。更何况那不是“前朝宫廷”么，和我们新朝的皇室有什么关系？

而当皇后看到后面，她竟是直接笑喷了。

这安信侯府太夫人啊，实在太过促狭了。

信里说，前朝骄奢享乐，所以他们灭亡了。酒楼一边叫前朝太监卖手艺，一边还要叫这些太监批判前朝，告诉百姓说：“这道八十八两的珍珠翡翠汤，只一碗汤就要五只鸡十条鱼去配，但最后成盘时却要把鸡和鱼挑出去，汤里见不到任何荤腥。”

皇后放下信纸，指尖在信上轻点了一下。

寻常百姓平日里想吃到一只鸡都难，结果前朝皇帝吃一碗汤就要五只鸡去配，最后这五只鸡还要捞出去丢掉不要？暗中再引导一下舆论，百姓只会彻底厌了前朝。

“酒楼可以开，还可以再开一个和酒楼配套的善堂。”皇后的思维发散开来，“就说每日复杂工序里捞出去不要的那些食材，最后全送善堂了，其实一点没浪费。如此进酒楼花销的人可以义正言辞地说他们不是去享受前朝宫廷菜的奢侈，而是为善堂出了力，给他们一个往酒楼里砸钱的理由。而善堂确实又能凭此养活一些老弱孤寡。”