第二百八十九章(第2/3页)
随着周遭议论声渐渐变轻,面对绿袍官员严厉的赵官人冷汗直冒,下意识弯下了腰:“不是,不是……是其他人误会了……”
“哦?”绿袍官员的目光下移,落在满满当当的菜碗与已经写好分数的单子上。他没有说话,却教赵官人的老脸直接涨得通红,支支吾吾说不出话来。
“你们还有什么话要说?”
“色香味也是个考量点嘛……”冯官人勉强撑起笑容,挣扎着反驳道。
“对对对,我们就是觉得这道菜不,不吸引我们。”韩官人闻言,连忙附和,他咬死这个点,试图把问题推到菜品上。
“这也不是你们不试吃就点评的理由。”绿袍官员听出几人话语中的推脱之意,脸色越发冷沉。
他捡起几人桌案上的单子,稍稍看了几眼便发现端倪,直接冷下脸来教人直接将他们带离现场。
“那边怎么回事?”
“韩官人他们被带出去了?”
“不知道哎……大概是他们不品尝就打分的事闹出来了吧?”
“啧,活该。”周遭食客交头接耳,不过因着韩官人等人已被带走,所以稍稍讨论几句后大家的注意力又都重新回到菜品上。
这段风波以后,食客们逐渐对那道毛血旺也生出好奇来,连候府伯府的郎君都能试上一试,他们又有何好惧怕的?他们想通这一点后,纷纷鼓足胆子,跃跃欲试。
做足心理准备,再看这道红艳艳的菜品,再品那勾魂摄魄的香气,众人登时口齿生津,颇有些急不可耐。
很快众人捡起木筷,从碗里或是夹起一块鸭血,或是夹起一段鸭肠,又或是夹起鸭肉蔬菜等物,齐齐送入口中。
他们合上嘴巴,辛辣的味道瞬间在口腔里肆意奔腾,鲜嫩的鸭血、爽脆的鸭杂、香软的鸭肉,还有鲜脆的蔬菜在舌尖上不断起舞,强烈的滋味让人头晕目眩,不知道作何反应才好。
凡是品尝的食客,无一例外,齐齐陷入放空状态——喂喂喂喂喂,刚刚他们怎么想的?
旁边人看得战战兢兢,唯恐几人出现什么问题:“……你们?没事吧?”
甚至他们看那碗毛血旺的眼神都不对了,原本打算夹菜的手默默退缩,下意识夹起旁边的菜品来,食不知味的品尝着。
“没,没事啊。”被询问的食客回过神来,慢一拍回答问题。他的双眼根本没离开菜品,迫不及待地又夹起下一块来:“唔哇……这味道也太好了吧?”
鸭血嫩得很,裹着辛辣的汤汁很是鲜美,小段的鸭肠不如肥肠般丰腴醇厚,炖煮得入味的同时依然保持着脆爽的口感,每次咀嚼都能从中品出鲜咸滋味来。
一口米饭,一口毛血旺。
瞧着他们豪迈的吃法,旁边的食客也渐渐心动,纷纷手持木筷也开始尝试。
一传二、二传四、四传八……
除去少数吃不得辛辣菜品,只能干瞪眼瞧着的食客,竟是大半食客都开始品尝这道毛血旺,各个都是吃得满头大汗,畅快淋漓。
与此同时,赛场之中庞官人等人还在依次品尝菜品,并逐个点评。
蓉姐儿做的是香酥乳鸽,小小一只的乳鸽,外皮焦脆,内里丰腴多汁,就连骨头都可以嚼碎。
同时蓉姐儿还配上了三种特调酱汁,清爽酸甜的酸橙酱,香甜醇厚的蜂蜜蒜蓉酱,以及咸香味浓的烧肉酱。
每一种酱汁搭配上去,都是截然不同的滋味,直教庞官人几人拍案叫绝。
再来是沈厨的菜品,庞官人舀起一勺清澈的汤汁,浅浅抿了口:“沈厨这回做的是山药炖鸽……吗?”
沈厨低低应了声:“是。”
沈厨上一回排位赛的排名是第九,落在最后。
庞官人品了品口中的滋味,抬眸看向下巴紧绷的沈厨。他想了想,没有前几回的毒舌,瞧着和颜悦色的:“你做的这道菜汤色清澈,山药清甜,鸽肉酥烂,是道极为上乘的菜品。”
沈厨微微一愣。
庞官人话锋一转:“但是——不够。”
庞官人凝视沈厨,叹道:“虽然你的基础打得很扎实,刀工火候调味并不弱于其余人,但却是没有放开思路,一贯守在老路上……”
“就像是这道菜。”
“你是依照家里传下来的方子制作的,没有经过一丝改变,对吗?”
沈厨面色煞白,沉默半响点了点头。
坐在旁边的隋厨见状,和声道:“要说建议的话,沈厨日后要多出门走走,开拓开拓眼界,灵活使用旁的食材才是。”
沈厨白着脸,应了声,失魂落魄地往下走去。简雨晴和旁的参赛者见状,也没有出声,只希望沈厨能尽快想通这件事,重新打起精神来。