第二百七十章(第2/3页)
大多数人的注意力都被淳哥儿所吸引,简雨晴渐渐落在后头。胜哥儿笑嘻嘻的跑上前,牵住简雨晴的手来:“他们说的忒无聊了,刚刚我在那边见着好些好吃的,咱们去尝尝呗?”
虽说简雨晴进入赛场以前吃了不少东西,但比赛时间长,中途只吃了点自个儿做的吃食,现在肚子里也是空空荡荡的。
简雨晴点了点头,两人不着痕迹地离开队伍,钻进了旁边的集市。
集市比简雨晴早上见着的时候又热闹了许多,胜哥儿左拐右拐,很快来到一家摊子前,里头的厨子一个卖力地揉着面,一个揪着面团包内馅,同时口中大声吆喝着:“特色烙饼!特色烙饼六文一个,十文两个。”
在富庶的长安城,这价格算得上便宜,加上能在这里摆摊的都是各地来的厨子,百姓们越发乐意尝试看看,拥挤得水泄不通。
胜哥儿钻进人群,不多时拿了两个白胖的面饼出来。他把其中一个送到简雨晴手里,兴致勃勃道:“这家的烙饼味道很是特别,面团里面像是加了酒糟,里头的内馅是豆沙的,香得很。”
简雨晴一边垫起脚尖往里看,一边咬了口手里的烙饼,这饼子做得极好,整体蓬松,两边雪白,唯有中间烙得焦黄,散发着诱人的香气。
一口咬下,酒糟的浓郁香味便随着面香直往人鼻子里钻,外皮蓬松绵软,而里面的豆沙甜蜜蜜的,很是沁人。
“唔,好吃。”简雨晴含糊不清地嘀咕着,同时低下头往手里的烙饼看去,里面裹着的豆沙是炖煮之后,再用石磨手工研磨细腻的。
这种慢慢磨制的豆沙,虽没有后世豆沙来得细腻,但颗粒感更足,口感更丰富,香味也更浓郁。
唔,说到香味……
简雨晴双手捧着烙饼,又细细品尝片刻,很快在里头发现核桃的痕迹,加了坚果以后,豆沙的油香味更足,层次感也更强,配上外面清甜的酒糟面饼,吃了一整个以后她依然意犹未尽。
“不是我不给你吃,还有好几家更好吃的。”胜哥儿拉着她,又往另一家摊子去。
这回是家做凉糕的,足有拳头大的凉糕光是外表就足够诱人,上层的黄米金灿灿的,下面的糯米白亮亮,因此还有个好听的名字叫金银坠。
简雨晴嗅着浓浓的米香,迫不及待地一口咬下去。黄米和糯米都浸足了时间,吃起来软软糯糯,富有弹力的同时,还带着淡淡的酒香。
再往下,淡淡的南瓜甜香在口齿间散开,这般层次丰富,复杂丰腴的美味连简雨晴都难以抗拒,眯着双眼很是享受,脸颊塞得鼓鼓囊囊的。
胜哥儿拉着简雨晴继续往前走,中途还买了盏解渴的绿豆汤。紧接着他们来到一家炸物摊子前,尚未靠近两人便闻到了炸物特有的油香以及海鲜的香味。
这里做的是炸虾饼,只见厨子拿着一个特制的大汤勺,先往上舀上一勺特制的面糊,再搁上几只活蹦乱跳的虾米。
这些虾或是河虾又或是米虾,只比指甲盖大些的,落在面糊上时还活蹦乱跳的。
随着汤匙落入油锅,油花波澜翻滚的同时面糊和虾米也一道变得金黄酥脆,才逐一从油锅里捞起,挨个摆在旁边沥干。
瞧着简单的做法,香味却是十足诱人。
且不说前面的食客,就是简雨晴嗅着虾饼的味道,也不禁双眼一亮。
她吹了吹凉,然后咬上一口。伴随着清脆的‘咔嚓’声,金黄色的虾饼应声而开,虾米炸得酥脆,只需牙齿和上颚微微用力,立马在口中散开。
简雨晴赞道:“好香。”
胜哥儿点了点头,也捏起一个送入嘴里,面饼同样也炸得酥脆,丰满的细葱末吃着口感清爽了不少,恰好教炸制后的油腻味消退了些。
“不过……也就只能吃上两三个。”
“也是。”简雨晴点了点头,同意胜哥儿的看法。
两人继续往前,中途来碗杂烩汤,然后再吃上一个大而薄脆的胡饼,再来裹满了红糖酱的米糕,然后还有如同圆柱,内里空心,外面裹满胡麻的卷心脆饼,再来是酸甜爽口的山楂糕……
两人吃吃走走,从街头逛到街尾。
直到简云起几人寻来,他们才意犹未尽地停手。
“阿姐,你们怎么还乱跑的。”简云起黑着脸瞪着胜哥儿,拉着简雨晴站到简娘子那边。
“唔,刚刚出来有点饿了?”
“饿了?走走走,刚好咱们该回去用饭了。”简云起装模作样与淳哥儿告别了下,赶紧推着几人上了车。