第二百五十三章(第2/3页)
光看外貌,便极为诱人。
简雨晴瞧了眼,想了想,把这道菜品放在最后,而是先品尝了其余铺子的吃食。
光是焖肉饭便有三四种,有类似后世的鸡肉盖浇饭,炖煮得很是入味的鸡肉配上鲜甜的蘑菇,醇厚的酱汁浸入下面的米饭里,一口下去满足感很是爆炸,也有放了腊肠和青豆丁的焖饭,还有放了茄子和肉块的……风味不同,做法都介于后世盖浇饭与焖饭之间。
肉汤拌饭顾名思义,便是把米饭放在鹿肉汤汁里头,米饭吸收饱汤汁变得黏黏糊糊,超级入味,鹿肉经过长时间的炖煮也是软软糯糯,吃进去辛香劲道,教人不知不觉中便扒拉完一整碗。
简雨晴每道只尝上一两口,也是把肚子填得半饱。等到尝完旁的吃食,她的目标也落在那道五肉珍宝饭上。
简雨晴手持筷子,先夹起一块鹿肉。
放入口中的刹那,咸香的味道便在舌尖融化开来,醇厚的酱汁充分浸入鹿肉每一寸肌理之中,每次咀嚼都能涌出满满的肉汁,散发着令人无法抗议的鲜甜滋味。
这鹿肉炖煮的水平颇高,教简雨晴瞬间打起精神,而后她又夹起一块羔羊肉,接着放入口中。
经过炭火慢烤而成的羊肉外皮略焦,咬起来很是紧实劲道,还略带着点弹性。
复杂的香料去除了多余的膻味,只保留了一丁点,那点儿膻味造就了羊肉强劲的滋味,让人吃得很是沉迷——羊肉的味道竟是不逊于鹿肉!
“珍宝饭馆的肉……处理得很好?”
“有这水平,何苦做这等动作?”简雨晴放下木筷,百思不得其解。虽然珍宝饭馆的小动作龌龊得很,但眼前这道招牌菜却是真真实实做得很不错,甚至出挑。
简雨晴的兴致越发高昂,又接着品尝了火腿肉、兔肉和鸟雀肉。
其中火腿肉虽也是品质上好的金华火腿,但味道却处理得略显普通,教简雨晴的表情渐渐收敛。
等到细嫩的兔肉与丰腴的雀肉分别落在舌尖,简雨晴又一次高兴起来:“火腿处理的一般,兔肉和雀肉又不错。”
“我再来尝尝米饭罢。”简雨晴放下筷子,把目标转向米饭。
她舀起一勺裹着笋丁蘑菇丁的米饭,放入口中,登时表情空白一瞬。
好半响,简雨晴才回过神来。
她狐疑地低头看看汤匙,不信邪的又盛了一勺,再次放入口中,然后又一次愣住。
简雨晴的反应教丰姐儿侧目:“怎么了?那米饭有什么问题?”
“你……尝尝罢。”简雨晴表情古怪,教丰姐儿、春姐儿、茜姐儿与胜哥儿都尝尝。
丰姐儿如简雨晴般先尝了五种肉,而后取了汤匙舀了勺米饭送进嘴里,最后也陷入沉默中。
茜姐儿紧随其后,表情有点点古怪。
胜哥儿瞧瞧简雨晴,看看丰姐儿,又瞅瞅茜姐儿,脑门上都快飘出几个具象化的问号来:“让我尝尝,啥味道能让你们这副模样。”
羊肉丰腴、鹿肉厚重、火腿咸香、兔肉鲜甜,鸟雀肉软糯。
五色五味,教胜哥儿也说不出个错处,直到他也吃了口米饭,手里的汤匙啪嗒一下掉在案上:“这米饭……这米饭……根本完全不搭啊!”
五肉珍宝饭,怎么能光五肉出色!?
简雨晴闻言,也扶住额头:“这米饭寡淡普通到……教人,教人都说不出话来。”
“这也太离谱了!”
“谢掌柜这人大大咧咧的,会不会是买的时候就被他们发现了?”丰姐儿心生怀疑,缓缓开口道。
“你的意思是他们故意做成这样?想要麻痹我们?”简雨晴听懂丰姐儿的意思,面色微沉。
“没错。”
“原来如此……”春姐儿越想越觉得是这个理,觉得定然是谢掌柜太傻以至于都没发现旁人做的手脚。她攥紧了拳头,冷笑一声:“他们不会以为我们吃不出来吧?”
“啊……分明是在小看我们。”
“没错没错,可恶的家伙!”
“春姐儿你可要努力一把,打败他们!”
“他们的招数还真是下流。”春姐儿越想越恼火,斗志满满:“我啊,一定要把他们打得落花流水!”
简雨晴总觉得哪里不对劲,又说不出来,最后也选择附和。她帮着春姐儿琢磨起菜品来——纯粹的炒饭好吃是好吃,但似乎少了些冲击力。
要不是卤肉饭?猪脚饭?煲仔饭?
几人的菜单列得满满当当,光是选出合适的菜品就花费了好大的精神。
经过数日的选择和研究,春姐儿的菜品也终于敲定下来。