第一百二十四章(第2/3页)
酥脆外皮破碎的清脆声音在他耳边奏响,随着茄香味瞬间在唇齿间扩散开,赵生也被突如其来的汁水烫得闷哼一声。
难怪名字是叫茄盒!
赵生瞬间明白了名字的含义,舍不得吐出滚烫汁水的他整张脸都憋得有些通红,不得不一边哈气,一边咀嚼,直让旁边的学子侧目不已。
“就这么个炸茄子,有什么……唔!”
第二个受害者新鲜出炉。
明明简小娘子已入职一月有余,但她的菜品似乎还是一如既往的给力。
剩下的学子见到两人被烫到的可怜模样,好笑之余也心生警惕。有了两人的前车之鉴,他们吃的时候也变得小心谨慎,先是吹了吹气,再轻轻咬下一口。
不过他们忘了,酥脆的外皮紧紧将汁水包裹在里面,光吹凉外面并无多少用处。
因此受害者是接二连三的出现。
赵生听着耳边此起彼伏的惊呼声,忍不住摇摇头。这回他撇去滚烫的因素,终于可以细细品味炸茄盒的味道。
他首先感受到的是炸茄盒那焦脆的外皮,而后是软软糯糯的茄肉,颗粒感十足的五花肉馅,茄香和肉香之后,胡椒茱萸等香味也渐渐在唇齿间散开。
各种味道糅合交织,又层次分明。
赵生越嚼越香,吃得双眼放光,满足地吃完一块又来上第二块。
咬下去的瞬间,他脑海里闪过两个字:糟糕!滚烫的汁水又又又冲入他的口腔,刚才的感受又重新袭来。
叶生瞅了眼几人的反应,默默舀起一勺酸梅鸭放在米饭上。
这道菜光是闻着味道,便是让人直流口水。叶生看着红亮亮的汤汁直往下落,忍不住又咽了下口水。
他迫不及待地夹起一块鸭肉,吹了吹凉,赶紧放入口中。
光是尝了一口,叶生便面露餍足。
教他说鸭肉肥嫩醇香,肉感十足,偏生能将它做好的食肆饭馆不多。
要是厨子吝啬又或是收益差,没有用足够的酒水或香料制作,鸭肉往往会带着难以去除的腥味,又或是鸭肉偏柴,失去了肥美的口感。
因此在外头,叶生多是吃的老鸭汤,又或是烤鸭。而简小娘子的这道酸梅鸭,又一次给了他惊喜。
鸭肉没有一丝一毫的腥味,肉质紧实,嚼劲十足。鸭皮之下的油脂肥厚得很,吃着却是一点也不油腻,反而越发厚实丰腴,香味浓郁。
最让人拍案叫绝的当然还是里头的酸梅,酸梅去了核,里面的梅肉被切得碎碎的,那浓郁的酸味和果香味完全融于鸭肉和汤汁内。
酸味刺激着食欲,激得叶生一口接着一口,连带着米饭一起把鸭肉送进嘴里。
直至又干完了一碗饭,他才打了个饱嗝。叶生懒洋洋地靠在椅背上,目光往下落时才发现他还忘了一道菜。
最后那道是葱烧芋艿。
比起炸得金黄素材,香味浓郁的炸茄盒,又或是酸香味浓,诱人非常的酸梅鸭,它显得是那么平凡又朴素。
几块铜板宽度的芋艿堆在瓷碟中央,上面浇着勾芡和香葱。
叶生凑上前,仔细嗅上一嗅,鼻尖里瞬间充盈着小葱的清香和芋头的鲜香。
除此之外,并无其他。
从模样到香味,这道葱烧芋艿都是如此普通平凡,因此众多学子都没有选择先品尝它。
奇了怪了,难道是简小娘子的凑数之作?还是其余厨子做的吃食?
叶生心生好奇,夹起一块随意放入口中。经过烧制的芋头软软糯糯,外面裹着一层滑溜溜的酱汁。
酱汁也与简雨晴一贯喜欢的浓油重酱不同,调味简单到让人疑惑,只起了个引头的作用,引着叶生舌尖用力,去品尝破壳而出的芋头香味。
芋头的甜香味,被紧紧包裹在最深处。
就在叶生惊诧于它的朴素时,丝滑细腻的芋头随着舌尖的用力,在口腔里融化开来。温润柔和的味道像是一双小手,紧紧拉着他,牵着他往前跑去。
叶生依稀见着金灿灿的麦浪,嘻哈笑闹的幻影,还有笑眯眯从屋里走出来冲着自己招手的老人:“幺儿,快进来尝尝,阿翁做了好吃的!”
叶生被人拉了进去,坐在板凳上。
他的手里被塞进一碗饭,上头堆着点烧得酥软的芋头。
“快来尝尝,这是阿翁做的芋头哦。”
“等吃完了以后,咱们再出去吧!”
叶生猛地醒过神来,垂下眼眸,怔怔地看着葱烧芋头,看着这道简简单单,朴实无华的菜,瞧着哪里都不出奇的葱烧芋头。