第446章 集市辅助加工钱

朱标选择留下，多呆一天，明日再去蒙城县。

他决定一路上多帮帮沿途百姓，能管一个是一个，反正过年的时候回不来。

龙亢集最初是个县，一直延续到宋朝，之后打仗，元朝统治，把县给撤掉。

只要大明继续发展水师，同时鼓励内河航运，此地必然会再次发展起来。

队伍停留，附近卖菜的人最先吃香，太子的队伍派人和车去他们家的地里摘菜。

摘完立即称重，摘一次结算一次钱。

家远的眼巴巴看着，朱樉过去，告诉他们同样派车去他们家拉菜，他们赶忙收拾好东西带人上路。

朱标站在河边，看着对面的河岸：“修一座桥是不是更好？”

陪同在一旁的里长拿望远镜瞅瞅：“桥洞的高度要高，方便往来船只通过。”

朱闻天在另一边看，他知道此处的位置修桥是什么样，有好几个。

不过河道比现在窄了许多，同时流量变小，航运基本上没有了，只剩下经济作业的船只。

此刻水性好的人下到河中摸河蚌，其他小河的地方水性不好的人去摸。

队伍中的人已经习惯了一路走一路找吃食的方式，尤其是工匠。

他们最开始以为跟着队伍走，有路有补给，速度很快。

结果发现情况不对，从第二天开始，队伍走走停停，又是猎野味，又是网鱼。

现在网鱼不停，闲着的人摸河蚌，比巴掌大的河蚌随处可见。

过来拿零食的小孩子们也纷纷帮忙，百姓见太子殿下的队伍摸河蚌，又去家里把鸡鸭取来，要送给太子和秦王吃。

“太子殿下，河蚌不好吃，越大的越难嚼，根本咬不动，像嚼树枝似的，除非用很多柴火来煮。”

这边的里长张路鸣过来，手上拎只公鸡，劝朱标别吃河蚌。

朱标回忆一番，与张路鸣说：“本宫吃的河蚌并不难嚼，朱里长？”

“回太子殿下问，那是因为下丘村教给光禄寺的捶打方法把河蚌肉给打散了。

寻常人不知道，直接扔锅或罐子里煮，再放一点盐，当充饥之物。

或者煮时间长，也能把肉煮烂，却费柴火，百姓不愿意吃。”

里长知晓原因，操作的方式问题。他说话的时候比平时恭敬，有外人在。

“张里长，可叫百姓在旁边观看制作方式，回家尝试。”朱标颔首。

至于百姓送来的家禽，一律不要，拿回去下蛋或自己吃。

“其实可制造一些器具，放在有河蚌的地方，为百姓烹煮河蚌，按照河蚌肉重量收取费用。殿下请随我来。”

里长决定再拿个好东西出来，此番出行，下丘村把所有能拿出来的技术全带上了。

朱标和朱樉好奇地跟在后面，来到下丘村自己的小营地旁。

张路鸣见没人拦自己，也随着一同到此。

里长看看车的编号，选四号车，从中取出一口带盖子的锅。

“二位殿下请看，此锅叫高压锅，制造后试验的时候用压力测试表。

如今只有个简单的泄压阀，当锅内的压力达到一定程度的时候，它会弹起来冒气，避免锅爆炸。

由于需要制造蒸汽机，必须知道压力，同时拿蒸汽机的原理来制造压力锅很容易。

村子就做了压力表，用水压来测试，以水的深度代替气压，便得出了压力表的数据。

水蒸气……”里长哇啦哇啦讲了一大堆，介绍高压锅的原理，以及气压和水沸腾的关系等方面。

朱标与朱樉在努力记，二人总与下丘村的孩子打交道，学过一些知识，现在能跟上。

旁边的里长张路鸣听得脑袋瓜子嗡嗡的，他敢保证，另一个里长说的话自己每个字都知道，就是放在一起……

“里长，熟食店的许多熟食是不是这样做出来的？”

朱樉想起来了，熟食店出熟食的速度非常快，尤其是猪头肉和猪蹄什么的。

店里做完的肉，吃着软烂入味，用时短。

张路鸣没出声，知道秦王殿下说的里长不是自己。

“殿下所言不错，那个是高压桶，一次可以做很多。”里长点头。

“里长，它不受外面的天气影响？”朱标跟着问。

“正是！”里长继续点头。

“既如此，用在西北之地，煮食物便能煮熟了，听闻那边煮的饭是不熟的，只能炒和煎。”

朱标想到眼前高压锅的作用，到西北，那里的地方高，按照里长讲的叫气压低，水的沸腾温度低。

所以食物还没等熟呢，水就沸腾了，温度上不来。

“没错。”里长还是点头。

“做一锅看看。”朱标准备亲眼见一见，同时旁边也准备一口锅，两个锅对比。

“炖鸡可好？”里长问，顺便看张路鸣里长手上的公鸡。