第51章(第6/7页)
发酵之后的酱料等凉透之后就可以下缸了,一般是两斤的豆子,加上六斤的生水,八两的盐这样的配比来做,每天都要放在阳光下暴晒。①
这样做出来的大酱颜色非常的漂亮,十分的浓香可口,不管是用来炒菜还是做卤子,都是个绝佳的调料。
王英娘等那大酱做好之后,迫不及待地尝了一口,忍不住竖了大拇指。
“有了这酱,随便炒个什么东西也好吃。”
林桃红则直接摘了根黄瓜,就着那酱咔咔吃起来。
“幸好咱们家有不少黄豆,等吃完这些,再做一缸大酱来。”
张大娘从林桃红手里夺了黄瓜,自己吃了几口,也竖了大拇指。
“怕不是只卖这酱,咱们也能把那板车的钱赚回来。”
又叮嘱林春燕一定要收那咸菜的钱。
“可是用了不少盐呢,没得让人白吃。”
如今家里欠了钱,张大娘是恨不得把一文钱掰成两半花,看什么都想换成银子。
林春燕见她这样,倒有些后悔说了那话,可如果不说钱是借来的,张大娘定要吹嘘出去。
到时,还不知道要惹出来什么麻烦。
张大娘见林春燕不说话,又把主意打到林二郎身上,“不若让他别再跟着去了,一天可是二十文呢!”
还总是留二郎吃饭,张大娘心里也觉得那都是钱,不过这话她没说出来。
“钱不是省出来的,先不说咱们带了多少东西,那板车能不能推动,就是二郎哥帮咱们做了多少事。”
林春燕觉得二十文都给少了呢,这家里的柴火,各处零碎的东西,都是人家帮忙给拾掇的。
张大娘磨了一会儿豆子,就觉得有些累,在那里甩了甩胳膊,林春燕让她歇会儿,换自个儿来。
“别说把二郎哥换掉了,我还想再雇两个人,家里的活计实在太多。”
林桃红刚把豆干做好,也累得气喘吁吁,不过她和张大娘一样,都不舍得那钱。
林春燕叹口气,“真到时候累病了,请郎中抓药的钱,就已经能多请好些人来!”
“呸呸呸!”张大娘赶紧往地上呸了两口,“什么话也是能乱说的,小心天上神仙听见了。”
卤子做好,把面粉也放到了板车上,林春燕吸了一口气,回屋躺着休息了会儿,又起来把板栗饼做了。
马上就中秋节了,这板栗饼也就这几天好卖。
张大娘磨豆子磨的胳膊死的慌,把东西交给王英娘,也去休息了半天,听见灶间有动静,挑了帘子进来。
“这都天黑了,还不赶紧休息,明儿个还要去镇上摆摊。”
“你先去睡吧,我得把这做完。”
林春燕困的眼睛都睁不开了,可手底下的动作分毫不停。
张大娘看见了,把她手上的东西抢过去,“你这孩子就是犟,说啥也不听。”
林春燕看着她眼底的黑眼圈,也没和张大娘继续吵。
林桃红翻了个身,以为能碰到林春燕,结果却摸了个空。
她没多想,以为林春燕去上厕所,翻个身继续睡了。
张大娘帮着林春燕把板栗饼做好,王英娘也做好了果冻豆腐,此时星空当照,倒也不至于那么黑。
“都去歇了吧,明个儿又得累一天。”
张大娘打了个哈欠,没着急走,把林春燕叫住。
林春燕不知道她要做什么,就等在她房门口,看着她在屋里翻找了半天,出来之后拿了个袋子。
“这是什么?”
林春燕好奇,打开才看到里面是沉甸甸的铜板。
张大娘有些别扭的说,“这是之前我存的钱,你先拿去还了那宋娘子,早知道你是个主意大的,我就早让你买了那板车。”
林春燕看着那袋钱,心里不知道是什么滋味,总觉得没招没落的心,在这一刻也有了方向,能够扎根下去。
不过,感动了没几秒,张大娘又开始数落她,“你少和那宋娘子来往,她定是想让你教她怎么做那拆鱼羹,你这人心善,可千万不能被她给骗了。”
林春燕没像往日那样反感,反而笑了起来,“知道了娘,你也早些睡吧,明儿个咱们再雇个人吧。”
“不行!”张大娘一听,立刻不再说宋娘子的事,“你还真当咱们家是什么大户了……”
吵吵闹闹的,林桃红翻了个身,一下子坐起来,摸着林春燕的位置都有些凉,连王英娘都不在屋里,突然趿拉着鞋冲出来,“大姐儿,你是不是掉厕所了!”
她还想去捞人,见林春燕好好的站在那里,张大娘也杵在门口,林桃红反应了一会儿,又开口,“大姐,你终于要打娘一顿了吗?”
林春燕被她气乐了,推着她往屋里走,“赶紧睡吧,迷迷瞪瞪的再崴了脚。”