第117章 菌粉(第2/3页)
云拢慢条斯理地嚼着蘑菇,若有所思地说道:“我记得有些部落会用这种蘑菇炖煮某种鸟肉,等炖煮到中途,会把蘑菇夹出丢掉,剩下的鸟肉煮好之后味道一绝。”
利齿部落的人接话:“我们部落也有这个传统,只是今天没打到那种鸟。”
打了六个耳洞的山盾立刻说道:“我知道哪里有那种鸟,马上去抓。”
简莫赶忙叫住他:“天色都晚了。”
山盾咧嘴一笑:“没事,我们经常晚上出去。再说,我都知道它在哪了,去打回来也不麻烦。”
简莫还没来得及进一步客套,周围好奇的人们纷纷接话,表示想见识一下这种神奇的鸟。
几个部落的人一起组成队,跑去外面打鸟了。
没让简莫他们多等,人们又跑了回来。
有手脚麻利的人快速杀鸟褪毛,将一盆处理得干干净净的鸟肉送到简莫手上:“简莫大夫,给你。”
简莫只好又让人生起火,准备炒鸟肉。
大家接着围观,刚好灶火也可以当作篝火用,顺便聊天消食了。
都是炒敷粉黄伞菇,大家很快发现,这种蘑菇和鸟肉一起炒出来,味道就是不一样。
之前的怪味完全不见了,只剩鸟肉鲜美的味道。
简莫先炒再炖煮,等汤汁收得差不多,在利齿部落的人的指挥下将蘑菇夹出来,再大火收汁。
很快,鸟肉炖好了,乌炯还是第一个品尝。
简莫观察着他的神色,刚想问这锅鸟肉的味道怎么样,乌炯夹了一块滑嫩的腿肉,递到简莫嘴边。
简莫默契地咬住,瞬间,鲜美浓郁的滋味在口腔中蔓延开。
居然非常好吃。
简莫感觉很是惊奇。
大家看着他们的神色,纷纷表示要品尝。
简莫分了筷子:“这种鸟的味道是不是本来就不错?”
边上有利齿部落的人吃着鸟肉,含糊地说道:“那倒没有,我们刚刚抓到好几只鸟,都在边上放着没煮,你要是再煮一次,尝尝就知道了。”
简莫难以相信真是敷粉黄伞菇让鸟肉变得好吃,便道:“那我试试。”
有人很快提了刚处理好的鸟肉过来。
简莫将锅里的鸟肉盛起来,让大家端到一旁吃,而后洗干净锅,再炒一锅鸟肉。
新炒的这锅鸟肉,在炒的时候简莫就已经感觉不太对劲了。
锅里的鸟肉看着有点发柴,味道也有点腥。
简莫硬着头皮按照之前的步骤,坚持把鸟肉做出来。
等出锅后一品尝,不用别人说,简莫自己都感觉不对劲。
这鸟肉又柴又硬,跟上一锅完全不一样。
简莫怀疑:“是同一种鸟吗?会不会弄错了?”
周围人:“就是同一种鸟,鸟毛还在这呢。”
简莫有点难以理解,同一种鸟肉,只是放的配菜不同,做出来之后味道居然差那么大。
难道因为敷粉黄伞菇里面有什么物质跟这种鸟肉发生了反应?
简莫盯着锅里的肉,忽然说道:“还有敷粉黄伞菇吗?”
山盾:“有啊,采了那么多。”
简莫:“再给我拿点过来。”
锅里的鸟肉已经煮好了,不过不妨碍简莫加上蘑菇后回锅。
他挺好奇,现在再加蘑菇会不会好吃。
在把洗干净的敷粉黄伞菇倒进锅里之前,简莫突然想到刮掉粉末的蘑菇会更难吃。
他灵机一动,连忙制止将蘑菇往锅里倒的人:“等等,我们这次不放蘑菇,就放上面的粉末进去试试。”
他要求,大家也没什么意见,纷纷拿匕首出来,把蘑菇伞盖上那层白色的粉末刮下来,倒进锅里。
加入蘑菇上的这层粉末之后,神奇的事情发生了。
鸟肉炖着炖着又变得软烂,香味也起来了。
等大火收汁过后,简莫再夹了一块品尝,丝毫尝不出之前发腥发硬的样子。
简莫叹道:“没想到真正起作用的是上面这层粉末。”
乌炯:“难吃的是蘑菇。”
简莫:“我估计是,也算是相生相克了。”
利齿部落的人吃了这么多年蘑菇,都没想到,蘑菇的粉末还有这个作用。
简莫还拿这种粉末炒了别的肉,炒出来的味道也不错。
看来这种粉末能使肉变得鲜美滑嫩。
这对于经常食用纤维粗大的肉类的他们来说,还挺有用的。
“真是可惜了,浪费了这么多年。”
“有一段时间外面的敷粉黄伞菇特别多,那时候我们怕它妨碍别的蘑菇生长,只要见到了就会踩死,没想到这蘑菇能做嫩肉粉用。”
“我就说每年有商队过来都能带来点别的东西,以后要把敷粉黄伞菇收集起来了。”
大家都表示,以后见到这种敷粉黄伞菇,就把它伞盖上的粉末刮下来。