第44章 端午粽香(第2/5页)
怕窜味儿,于是甜的粽子煮一锅,咸的粽子煮一锅。
甜粽子是豆沙粽,咸粽子是香菇咸蛋黄肉粽。至于多泡的花生,闻嘉嘉就没放了,放多食材味道杂。
她准备晚上时煮花生汤吃,刚好配粽子。
粽子至少得煮四小时,把其中的糯米煮烂煮透,煮得黏黏的才行,
所以两锅粽子煮完,太阳下山,透明的月亮已经悬挂在碧蓝的天空中了。
“知了——”
蝉鸣阵阵,闻嘉嘉拿着点燃的艾草在院里到处熏。
六月天,又是蝉鸣又是蚊子,搞得人心里颇为烦躁。
她怕两个房间里有蚊子,还特意把房间窗户和门关了,将艾草放到房间里面烧,期望把藏在房间里的蚊子晕死。
“我觉得需要买蚊帐。”闻嘉嘉熏了两遍后就停手了,将艾草丢在厨房窗外,对窗里的魏岱说,“但我在百货商店都没看见过蚊帐,这东西在哪儿能买着?总不能天天都这么熏吧,等往后天气更热了,蚊子就得更多。”
最主要是部队靠水,那湖,那河…啧啧,就是蚊子的大本营。
魏岱将锅里的粽子捞起来,放在簸箕上滴水,想了想道:“百货商店要是没有,其他地方肯定都没有。不过你可以再去瞧瞧,蚊帐是夏天才需要的东西,说不准现在有得卖了。”
说的也是。
两孩子回来了,回来后的第一件事就是吃粽子。
她们最先吃甜粽。
小孩嘛,还是喜欢甜食。
闻嘉嘉是手阔的,馅料放的多,豆沙足的不能再足,所以甜粽好吃得紧。
粽子因为泡的足够久,所以没放碱。
没放碱的甜粽子是白色的,是糯米蒸煮出来的原色。
咬一口,露出里面棕黑色的豆沙,一白一黑瞧着都跟艺术品一样。
而且粽子是真煮到位了。
煮到位的粽子不能是粒粒分明的,而是得合成一体,粘到能粘嘴才行。
魏岱把滴干水的肉粽放到桌上,又用剪刀分别剪几个甜粽咸粽,分成六份,趁着大家都在家吃晚饭的时候送粽子去。
闻嘉嘉问:“隔壁你送还是我送?”
魏岱就说:“我送吧,你坐着吃。”
闻嘉嘉便又坐回去了,给自己舀一碗炖了两小时的浓白花生汤,又剪一个咸粽。
咸粽香味是真重啊,一打开,肉香和香菇香就直往外冒。
特别是她放的还是五花肉,五花肉都快被煮化了,此刻瞧着整个粽子都油亮油亮的。
闻嘉嘉张大嘴巴咬一口,第一口就咬到肉和香菇了。
肉腌过,咸香口的,又有香菇和些许咸蛋黄的味儿。口感上肥瘦得宜,肥肉部分不腻,瘦肉部分不柴,混着粘糯的糯米……啧啧,若非吃多不消化,她能一口气吃四个。这种碳水加油脂的组合让人根本就无法抗拒。
闻嘉嘉还算克制,两孩子就不行了,吃完甜粽吃肉粽,吃完肉粽还想再吃个肉粽,闻嘉嘉死活不给,最后拍了一掌,才安静下来。
“小心又肚子疼!”她绷着脸说,真是好了伤疤忘了疼。
魏岱回来了,他同样吃了两个粽子后就被闻嘉嘉给制止了。
好在中午还有剩饭,桌上还有中午剩的红烧鱼与炒茄子,那去热热后魏岱也吃得很香。
暮色四合,天空暗下,月亮却随之明亮,繁星也出现身影,抬头就能看见好几颗。
闻春和闻萱随着小姨和小姨夫躺在院子中的竹椅上,旁边是点燃的艾草。
她们对端午节的印象就是从这天开始的。有好吃的粽子,有总是萦绕着的艾草香,还有在满天繁星下教她们辨认北极星的小姨夫,与小姨的巴掌……
端午突然在她们生命中具象化。
——
端午不过,草席不收。
端午一过,恨不得天天躺在地板上。
没有空调的日子简直太难忍受,闻嘉嘉怕热不怕冷,晚上睡觉时恨不得把身上被子全给掀了。
魏岱劝慰她:“心静自然凉。”
这里都喊热,那些住在楼房里的人咋办,他们只会更热。
闻嘉嘉瘪嘴:“还好住平房,要是这时候住的是楼房,我是肯定要打地铺的。”
她悄悄掰手算,她大概还要15年才能吹上空调。她记得她妈说过,家里是88年才有的第一台空调。
而且还是进口的,死贵死贵。
闻嘉嘉决定在88年前攒够给家里每个房子安装空调的钱。
什么留着买房做生意啥的话,她通通都不听。现在她可不是千禧年出生的人,而是五十年代的人。千禧年都老了,当然要趁早享受。
闻嘉嘉想着想着,心里憋闷得厉害,翻个身脸对着魏岱:“扇快点。”