第66章 熬汤(第3/3页)
“谁说庖厨之事就低贱了!”李惜惜小声反对:“大家活儿凑在一起包粽子才有趣呢,我母亲也参与了,她虽然比我学得晚,可是包得最快!”
曾菲敏更加不可置信,“你是说,侯夫人也会包粽子了?”
“那是自然!”李惜惜笑意不减,面上还溢出一丝骄傲,道:“若是你有兴趣,我也可以教你!”
“我才不学呢……”曾菲敏闷闷地答了一声,母亲长公主虽然也疼爱她,可大多数时候是给她银钱和礼物,几乎很少像李惜惜说的这般,一家人聚在一起做些什么。
李惜惜见曾菲敏有些出神,便低声提醒道:“锅里的汤烧开了!”
曾菲敏收了思绪,抬眸看去,只见苏心禾用铁勺轻轻划动着,这汤汁被火一烘,很快便冒出了小小的气泡,气泡一个接一个地破裂,原本略清的汤汁,也逐渐变得浓郁起来。
苏心禾看准火候,便将盐、胡椒粉等调料依次放入,搅拌两三圈后,又加了一勺白糖。
白糖是提鲜必备的佐料,一入汤汁便化于无形,能让汤汁的口感更加丰富。
在多种佐料的作用之下,这酸菜鱼汤便慢慢熬出了喜人的乳白色,苏心禾细心地捞取了浮沫,又将方才熬汤用的酸菜和鱼骨捞了出来,偌大的铁锅里,就剩下了一锅熬好的酸菜鱼汤了,她凑近闻了闻,唇角也跟着扬了起来。
紧接着,苏心禾用铁勺,舀起些许汤汁,倒入了一个干净的小瓷碗中,她端起瓷碗,凑近了唇边,轻轻吹了吹,正打算试试汤味,却忽然感知到了什么,不由自主地抬起头来——
只见门边的李惜惜与曾菲敏,正一目不错地看着苏心禾,两人眼睛瞪得老大,朱唇微张,都直勾勾地盯着她手中这碗汤……